GrimBergen是比利时布鲁塞尔北方的一个乡村，1128年当地的庄园主修建了一个修道院，他们以热情好客和自家酿造的啤酒而闻名。当时的人们也许没有想到GrimBergen修道院啤酒经过几个世纪后，是一个为世人所熟知的著名啤酒品牌。
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老鹰图腾是GrimBergen啤酒的标签，神话中那鹰可以从灰烬中涅槃重生（可能源于中国凤凰的传说，到了欧洲凤凰变成了老鹰）。GrimBergen啤酒呈金黄色，含水果味，有轻柔感和具有醇厚的酒体
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