白啤酒和普通啤酒的区别在于:口感差异、颜色差异、泡沫差异、原料差异、气味差异。
1、口感差异:白啤酒一般入口微酸,口感醇厚,清爽,而普通啤酒一般入口光滑,回味干燥,口感清淡,然后口感柔和甘甜。
2、颜色差异:白啤酒的颜色通常是微白色,少量浅黄色,颜色略浑浊,不透明,普通啤酒的颜色通常是微黄色,颜色透明明亮,看起来比白啤酒好,所以颜色不同。
3、泡沫差异:白啤酒一般酒泡沫非常丰富,倒出可以长时间分散,普通啤酒泡沫也相对丰富,但放置容易消散。
4、原料差异:白啤酒主要以小麦芽为主要原料,加入啤酒花和乳酸菌发酵,普通啤酒主要由大麦芽、啤酒花和葡萄酒酵母发酵。
5、气味差异:白啤酒一般气味浓郁,有一点香蕉味,闻起来很吸引人,而普通啤酒一般气味自然,有淡淡的麦芽味,略低于白啤酒。
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