北京小酒馆攻略？

首先选址

首先我们开的是精酿小酒馆，所以我们在选址的过程中就要想好，哪些人是我们的目标客户群。，一二线城市和三四线城市是不同的。选址时，除了房租以外，商圈人流和交通，这几点是首先考虑的，我们选的是一流的商圈三流的房源。相对应的商铺对应着相应的房租，这一点要看预算。

二、挑选设备

如果是刚入行的小白的话，建议大家挑选设备的话先从小型设备做起，开精酿小酒馆精酿啤酒设备建议选择日产量在300-500L左右的，设备材质的话建议大家选择食品级不锈钢材质的，毕竟一个好的材质会影响设备使用的寿命和酿造出的啤酒的口感，发酵罐的多少影响啤酒酿造出的口味多少。其次，去设备厂家实地考察一下，选择厂家加盟的时候一定要擦亮眼睛，建议去实地考察一下，包括设备的材质、配置、价格、售后服务等。

三、定价

很多人不清楚应该怎么定价，这个需要定位好自己的人群，根据自己的市场以及本地消费水平来结合制酒成本确定售卖价格，这个需要前期调研。

以上就是我提供的一些看法啦，如果您还想要了解更多有关精酿啤酒的内容可以持续关注大家在网上提供的一些经验。