1. 啤酒应该倒几分满
按照国际餐饮通行的礼节，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超过2/3,红酒不超过1/2，啤酒以3/4为宜，剩下为泡沫。白兰地为1盎司，倒入白兰地杯中，将酒杯放倒，刚好不会溢出。其他烈性酒，如威士忌，伏特加，金酒，龙舌兰，均为一盎司为宜。可适当加冰。
2. 倒白酒倒几分满
在中国有句俗话：酒满敬人，茶满欺人。
所以，白酒应该是倒满杯的。国外喜欢红酒和其他洋酒，按照人家的风俗，只是1/3至1/2左右。啤酒呢一般都算作是饮料，只是中国人喜欢用它来作佐餐酒，也是应该满上的。3. 啤酒几分满 白酒几分满红酒几分满
1瓶白酒（45度）≈2瓶红酒≈16听啤酒（330ml）頭條萊垍
白酒的酒精度是容积百分比，即%vol.如42度=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度跟白酒的意义相同，但是一般只有3.0--4.0%vol。单纯从乙醇含量计算，500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。罐装（330毫升）啤酒16-21听。萊垍頭條
1、 白酒頭條萊垍
通常市面上常见的白酒低度多为（38%vol）、高度多为（52%vol）。现以平均取中计算，1瓶（500毫升）45度白酒中含有纯酒精约225克。萊垍頭條
2、红酒萊垍頭條
红酒的酒精含量一般在12度左右，大多采用的是750毫升瓶装，既每瓶含有90克的纯酒精。两瓶半红酒就有了225克酒精，约等于1瓶53度的茅台酒。頭條萊垍
3、啤酒
通常市面上常见啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听（330毫升）啤酒中含有纯酒精约13克。萊垍頭條
虽然不同的酒类酿造方式、原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算知：1瓶白酒（45度）≈2瓶红酒≈16听啤酒（330ml）萊垍頭條
4. 红酒白酒啤酒倒几分
一、注意倒酒量
我们平时饮用的酒有红酒、白酒、啤酒等各种不同风格的酒。
对于白酒，白酒讲究“豪”，一饮而尽显豪爽。所以给被人倒酒的时候量不宜太满，一方面为了方便饮用；一方面为了美观。但也不宜太少，这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。
对于红酒，红酒讲究“品”，细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的需要感受香气和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高脚杯中的三分之一为宜。
对于瓶啤酒，啤酒讲究“痛快”，大口大口地喝才有味道。一般情况下，倒酒量都是满杯的，但不能溢出。
二、主客、长幼有序
在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。
三、客人礼貌接受
在主人一一为客人倒酒的时候，作为客人，最好的回应应该是礼貌性接受，不宜拒绝。并且，这时候的酒杯不宜拿在手上，以免给倒酒人造成困扰。倒完酒后，为了表示谢意，应主动和别人回敬，尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导。
另外，需要注意的是，给客人倒酒的时候，要站到他们身边为他们倒酒，切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒，这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶，略倾斜，尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可。这时候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜对着
5. 啤酒倒多少才是标准
如果喝啤酒一瓶就倒，这个人的酒量肯定不行，属于非常低级别的酒量。
现在啤酒的酒精度数不会超过四度，一瓶酒也就是最多五百毫升，原先那种七百毫升的啤酒已经不卖了。所以喝一瓶啤酒就能被放倒，这个人不管是男是女，酒量肯定不行。朋友之间喝酒，酒量不行没关系，酒品好就行。
6. 啤酒倒酒倒多少
酒宴上，一般倒红酒，以一只高脚杯八分满、白酒八分至九分盅、啤酒倒杯子9分满就可以了。
倒酒也没有太严格的规矩，看什么地方和什么时候，有的场合随意性很大，倒酒也是因人而异的。7. 白酒倒满啤酒八分
一、西式斟酒
西式斟酒主要应用于洋酒。这里所说的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒（香槟等）、白兰地等常见进口酒。不过，这不是讲究入乡随俗的时候，如果在高大上的西餐厅，也该遵循其“洋气”的斟酒礼仪，方不失高雅。
1、斟酒顺序
先斟什么酒、后斟什么酒要分明，以增强味蕾感知，提升用餐满意度。
（1）先起泡酒，后静态葡萄酒。因为起泡酒酒体轻盈、口感清爽，而静态葡萄酒通常口感很重。这也是为什么西餐中起泡酒先上桌，餐前敬酒用酒一般是起泡酒。
（2）先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不会灼烧你的味蕾。这要求你能够辨别哪些是干型的，哪些是甜型的，酒标上一般不会标明葡萄酒的甜度，所以学习一些基本的葡萄酒知识还是很有必要的。
（3）先轻酒体，后重酒体。这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。
（4）先白葡萄酒，后红葡萄酒。因其不同的酿造工艺，白葡萄酒中单宁较少，酒体更轻，适合比红葡萄酒先上。
（5）先年轻，后成熟。一般来讲，葡萄酒陈年的时间越长，风味就越复杂。
总而言之，斟酒的顺序就是先口感风味简单的葡萄酒，后口感风味复杂的葡萄酒。
2、斟酒方式
斟酒的方式主要有两种：一是桌斟，是指将酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。二是捧斟，指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒的方法。
捧斟时，有可能是别人捧杯，也有可能是你自己捧杯。若你自己捧杯时，要注意捧酒杯的姿势，下图所示的捧杯方式都是正确的，有你中意的捧杯方式吗？
3、斟酒步骤
（1）开瓶后，将瓶口处的锡纸撕掉，并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净，以免倒酒时造成污染。
（2）用干净的餐巾布（或餐巾纸）包住瓶身防止斟酒的时候打滑，然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。
（3）对着酒杯中心斟酒，不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约 15-25 厘米（这样能使葡萄酒充分地接触到空气，彻底发展葡萄酒的风味）。斟酒时要控制好量，要不然不好摇杯。
（4）在快要斟好酒时，轻轻逆时针转一下瓶口，让酒液自然停止流出。斟完一杯酒时，要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。
（5）斟酒的方向应是逆时针方向（如果没有特别的尊者在场的话），即从自己右边的一位开始，自己的酒最后斟。
（6）在斟完最后一杯酒时，要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶。
斟酒的动作要娴熟连贯，如行云流水般才好看，因此自己私底下也要多加练习。
4、斟酒份量
红葡萄酒入杯份量为 1/3 杯；白葡萄酒为 2/3 杯；白兰地为 1/2 杯；起泡酒要分两次倒，先倒 1/3 杯，待气泡稍稍消退再继续斟酒，倒满至 3/4 杯。
二、中式斟酒
那如果餐桌上的是白酒、米酒、啤酒等国人的日常餐酒呢？
1、斟酒次序
（1）给长辈和领导斟酒时，先给最尊者斟，然后依次按级别给各位斟满八分酒，最后是斟自己的。
PS，虽然咱们中国人崇尚十分满，但让酒杯有一定的剩余空间可以防止端起来喝的时候溢出来，这在有长辈的场合尤其需要注意。
（2）在朋友聚会的场合，斟酒时要斟满接近外溢为度，斟酒次序可以按座次来（或者长者优先、女士优先），最后斟自己的。
2、斟酒姿势
（1）斟酒前用餐巾纸或布巾将瓶口擦拭干净。
（2）斟酒时依次走到各位的右后方，最好不要捧斟，以免不小心撒到别人的衣服上或撒在桌面上。
（3）斟酒技艺要求较高，要不滴不洒，不少不溢，是较细致和耐心的工作。
3、斟酒份量
中国有句俗语——倒酒满杯，茶倒半杯，但是从礼仪上讲应倒八分满，这样端起酒杯时酒液不容易洒出溢出。白酒、米酒一般八分满；啤酒则是八分酒液二分泡沫（泡沫不外溢）
8. 啤酒斟酒几分满
张孝祥《念奴娇·过洞庭》赏析 洞庭青草，近中秋、更无一点风色。玉鉴琼田三万顷，著我扁舟一叶。素月分辉，明河共影，表里俱澄澈。悠然心会，妙处难与君说。 应念岭表经年，孤光自照，肝胆皆冰雪。短发萧骚襟袖冷，稳泛沧溟空阔。尽挹西江，细斟北斗，万象为宾客。扣舷独啸，不知今夕何夕！ 这首词上片先写洞庭湖月下的景色，突出写它的澄澈。“洞庭青草，近中秋、更无一点风色。”青草是和洞庭相连的另一个湖。这几句表现秋高气爽、玉宇澄清的景色，是纵目洞庭总的印象。“风色”二字很容易忽略过去，其实是很值得玩味的。风有方向之别、强弱之分，难道还有颜色的不同吗？也许可以说没有。但是敏感的诗人从风云变幻之中是可以感觉到风色的。李白《庐山谣》：“登高壮观天地间，大江茫茫去不还。黄云万里动风色，白波九道流雪山。”那万里黄云使风都为之变色了。张孝祥在这里说“更无一点风色”，表现洞庭湖上万里无云，水波不兴，读之冷然、洒然，令人向往不已。 “玉鉴琼田三万顷，著我扁（piān）舟一叶。”玉鉴就是玉镜。琼是美玉，琼田就是玉田。“玉鉴琼田”，形容湖水的明净光洁。“三万顷”，说明湖面的广阔。著，犹着，或释为附着。船行湖上，是飘浮着、流动着，怎么可以说附着呢？著者，安也，置也，容也。陈与义《和王东卿》：“何时著我扁舟尾，满袖西风信所之。”陆游《题斋壁》：“稽山千载翠依然，著我山前一钓船。”都是这个意思。张孝祥说：“玉鉴琼田三万顷，著我扁舟一叶。”在三万顷的湖面上，安置我的一叶扁舟，颇有自然造化全都供我所用的意味，有力地衬托出诗人的豪迈气概。 “素月分辉，明河共影，表里俱澄澈。”这三句写水天辉映一片晶莹。“素月分辉”，是说皎洁的月亮照在湖上，湖水的反光十分明亮，好象素月把自己的光辉分了一些给湖水。“明河共影”，是说天上的银河投影到湖中，十分清晰，上下两道银河同样地明亮。素月分辉，明河共影”这两句明点月华星辉，暗写波光水色，表现了上下通明的境地，仿佛是一片琉璃世界。所以接下来说：“表里俱澄澈。”这一句是全词的主旨所在。说来说去，洞庭秋色美在哪里呢？词人在这一句里点了出来，美就美在“澄澈”上。这里表里如一的美，是光洁透明的美，是最上一等的境界了。“表里俱澄澈”这五个字，描写周围的一切，从天空到湖水，洞庭湖上上下下都是透明的，没有一丝儿污浊。这已不仅仅是写景，还寄寓了深意。这五个字标示了一种极其高尚的思想境界，诸如光明磊落、胸怀坦荡、言行一致、表里如一，这些意思都包涵在里面了。杜甫有一句诗：“心迹喜双清”（《屏迹》三首其一），心是内心，也就是里，迹是行迹，也就是表，心迹双清也就是表里澄澈。“表里俱澄澈，心迹喜双清”，恰好可以集成一联，给我们树立一个为人处世的准则，我们不妨拿来当作自己的座右铭。当张孝祥泛舟洞庭之际，一边欣赏着自然景色，同时也在大自然中寄托着他的美学理想。他笔下的美好风光，处处让我们感觉到有他自己的人格在里面。诗人的美学理想高尚，心地纯洁，他的笔墨才能这样干净。 上片最后说：“悠然心会，妙处难与君说。”洞庭湖是澄澈的，诗人的内心也是澄澈的，物境与心境悠然相会，这妙处难以用语言表达出来。悠然，闲适自得的样子，形容心与物的相会是很自然的一种状态，不是勉强得来的。妙处，表面看来似乎是指洞庭风光之妙，其实不然。洞庭风光之妙，上边已经说出来了。这难说的妙处应当是心物融合的美妙体验，只有这种美妙的体验才是难以诉诸言语的。 下片着重抒情，写自己内心的澄澈。“应念岭表经年，孤光自照，肝胆皆冰雪。”岭表，指五岭以外，今两广一带。岭表经年，指作者在广南西路任经略安抚使的时期。“应”字平常表示推度猜测的意思，这里讲的是自己当时的思想，无所谓推度猜测。这“应”字语气比较肯定，接近“因”的意思。杜甫《旅夜书怀》：“名岂文章著，官应老病休。”犹言“官因老病休”，“应”字也是肯定的语气。“应念岭表经年”，是由上片所写洞庭湖的景色，因而想起在岭南一年的生活，那是同样的光明磊落。孤光，指月光。苏轼《西江月》：“中秋谁与共孤光，把盏凄然北望。”就曾用孤光来指月光。“孤光自照”，是说以孤月为伴，引清光相照，表现了既不为人所了解，也无须别人了解的孤高心情。“肝胆皆冰雪”，冰雪都是洁白晶莹的东西，用来比喻自己襟怀的坦白。南朝诗人鲍照在《白头吟》里说：“直如朱丝绳，清如玉壶冰。”南朝另一个诗人江总《入摄山栖霞寺》说：“净心抱冰雪。”唐代诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》说：“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”这些都是以冰雪比喻心地的纯洁。张孝祥在这首词里说：“应念岭表经年，孤光自照，肝胆皆冰雪。”结合他被谗免职的经历来看，还有表示自己问心无愧的意思。在岭南的那段时间里，自问是光明磊落，肝胆照人，恰如那三万顷玉鉴琼田在素月之下表里澄澈。在诗人的这番表白里，所包含的愤慨是很容易体会的。 “短发萧骚襟袖冷，稳泛沧溟空阔。”这两句又转回来写当前。萧骚，形容头发的稀疏短少，好象秋天的草木。结合后面的“冷”字来体会，这萧骚恐怕是一种心理作用，因为夜气清冷，所以觉得头发稀疏。“短发萧骚襟袖冷”，如今被免职了，不免带有几分萧条与冷落。但诗人的气概却丝毫不减：“稳泛沧溟空阔”。不管处境如何，自己是拿得稳的。沧溟，本指海水，这里指洞庭湖水的浩淼。这句是说，自己安稳地泛舟于浩淼的洞庭之上，心神没有一点动摇。不但如此，诗人还有更加雄伟的气魄： “尽挹西江还，细斟北斗，万象为宾客。”这是全词感情的高潮。西江，西来的长江。挹，汲取。“尽挹西江”，是说汲尽西江之水以为酒。“细斟北斗”，是说举北斗星当酒器慢慢斟酒来喝。这里暗用了《九歌•东君》：“援北斗兮酌桂浆”的意思，诗人的自我形象极其宏伟。“万象”，天地间的万物。这几句是设想自己作主人，请万象作宾客，陪伴我纵情豪饮。一个被谗罢官的人，竟有这样的气派，须是多么的自信才能做到啊！ 词的最后两句更显出作者艺术手法的高超：“扣舷独啸，不知今夕何夕！”舷，船边。扣舷，敲着船舷，也就是打拍子。苏轼《赤壁赋》：“扣舷而歌之。”啸，蹙口发出长而清脆的声音。张孝祥说：“扣舷独啸”，或许有啸咏、啸歌的意思。“不知今夕何夕”，用苏轼《念奴娇•中秋》的成句：“起舞徘徊风露下，今夕不知何夕！”张孝祥稍加变化，说自己已经完全沉醉，忘记这是一个什么日子了。这两句作全词的结尾，收得很经松，很有余味。从那么博大的形象收拢来，又回到一开头“近中秋”三字所点出的时间上来。首尾呼应，结束了全词。 张孝祥在南宋前期的词坛上享有很高的地位，是伟大词人辛弃疾的先驱。他为人直率坦荡，气魄豪迈，作词时笔酣兴健，顷刻即成。他的词风最接近苏东坡的豪放，就拿这首《念奴娇》来说吧，它和苏东坡的《水调歌头》风格就很近似。《水调歌头》写于中秋之夜，一开头就问：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。”将时空观念引入词里，在抒情写景之中含有哲理意味。末尾说：“但愿人长久，千里共婵娟。”欲打破时间的局限和空间的阻隔，在人间建立起美好的生活。整首词写得豪放旷达，出神入化。张孝祥这首《念奴娇》写的是接近中秋的一个夜晚。他把自己放在澄澈空阔的湖光月色之中，那湖水与月色是透明的，自己的心地肝胆也是透明的，他觉得自己同大自然融为一体了。他以主人自居，请万象为宾客，与大自然交朋友，同样豪放旷达，出神入化。苏东坡的《水调歌头》仿佛是与明月对话，在对话中探讨着关于人生的哲理。张孝祥的《念奴娇》则是将自身化为那月光，化为那湖水，一起飞向理想的澄澈之境。两首词的写法不同，角度不同，那种豪放的精神与气概，却是很接近的。 黄蓼园评此词说：“写景不能绘情，必少佳致。此题咏洞庭，若只就洞庭落想，纵写得壮观，亦觉寡味。此词开首从洞庭说至玉界琼田三万顷，题已说完，即引入扁舟一叶。以下从舟中人心迹与湖光映带写，隐现离合，不可端倪，镜花水月，是二是一。自尔神采高骞，兴会洋溢。”（《蓼园词选》）这首词在情与景的交融上的确有独到之处，天光与水色，物境与心境，昨日与今夕，全都和谐地融会在一起，光明澄澈，给人以美的感受与教育。 原载：《宋词鉴赏辞典》，上海辞书出版社2003年出版
