1. 美国啤酒花品种介绍
泡沫鉴别
一杯好的全麦芽啤酒一般在一分钟内至少还保持有一半泡沫层，这种能力与“泡沫保持力”有关。当你喝一口啤酒，泡沫落去后应该在杯壁上留下泡沫的痕迹，这种现象常常叫做“爱尔兰带”或“布鲁塞尔带”。
荷兰喜力啤酒倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。上层白色泡沫细密持久，能隔绝酒液与空气的接触，喝道一口，都还象开瓶时那样均衡美妙。
劣质啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。
2.香气鉴别鉴别喜力啤酒真假
细心的消费者会发现，每一瓶喜力啤酒背标成分一栏只有三种原材料：水、麦芽、啤酒花。
其中，麦芽和啤酒花统一由荷兰总部集中采购，由喜力科学家全程把控，分别是来自欧洲进口的A麦和美国进口的啤酒花。
宅及鲜美酒汇：三招辨别真假喜力啤酒。
喜力啤酒有明显的麦芽香气，同时，喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道的啤酒，这种苦味苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
劣质啤酒无花香气，有怪异气味。
3.口味鉴别鉴别喜力啤酒真假
宅及鲜美酒汇：三招辨别真假喜力啤酒。
啤酒倒杯之后会有浓郁细腻的泡沫，而且会散发很强的麦芽香味。是先闻麦香，然后再泯一下泡沫，此后正常一口让酒在口腔内停顿几秒咽下。或苦，或甜，酒质清冽，体协调柔和，杀口力强。
2. 世界三大啤酒花产地
没有，东北没有野生啤酒花。但是目前东北有栽培种植啤酒花。
啤酒花在我国的分布并不是太广，野生的啤酒花主要分布于新疆、宁夏、甘肃、四川、陕西和云南等地。而在东北，华北及山东、甘肃、陕西也有栽培。
啤酒花一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地，所以很多人也没见过这种奇特的植物，它所开的花也很奇特，像是一颗绿色果实一般，而由于啤酒花属于葎草属，所以其茎上也是长满了倒钩刺，一不注意就会被划伤。
3. 啤酒酒花种类
啤酒花属于一味保健功效相当不错的中草药，有些人不太清楚怎么去挑选品质较好的药材，那么首先我们要了解它的具体产地。啤酒花原产于欧洲、美洲和亚洲，现新疆北部、东北、华北及甘肃等均有栽培，为桑科植物啤酒花的未成熟带花果穗，也是酿造啤酒的原料。而要说品质比较好的要数新疆产地的，因为新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长，啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷，啤酒花的病虫害少，基本不用农药，这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大，有利于光和产物积累，有利于啤酒花香脂腺的形成，世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃，而新疆正处在这条黄金带上。
那么我们了解新疆拥有良好的种植环境后，其主栽品种是什么呢？新疆主栽品种为新疆大花，原产地美国，也叫美国大花。1960年以后分别从黑龙江、北京、青岛等地引进。引入新疆种植后，发生变异，生长势变强，主蔓直径2厘米，花体长6～9厘米。亩产平均200公斤上下，软树脂含量高达16%～18%。此外，伊犁、塔城山区广泛分布有野生啤酒花，有早熟、晚熟两个类型。当地牧民称野生啤酒花为库尔马克，用以制作皮瓦（土啤酒）。目前，新疆啤酒花公司是全国最大的啤酒花原料供应商。因此，大家在选购时可以优先考虑选择新疆产地产的啤酒花
4. 啤酒花主要产于哪里
一斤啤酒花能产200多斤啤酒，啤酒一百斤啤酒大约需要0.5斤的啤酒花，放啤酒花的比例是0.1%。加啤酒花分二次，煮沸30分钟和结束前10分钟。这个是传统工艺，现在不少啤酒没有什么味道，可能他们自创的一套迷踪拳套路，搞的现在啤酒市场比较混乱。
5. 美国啤酒花品种介绍大全
1．塞缪尔·亚当斯啤酒厂（Samuel Adams），波士顿
作为手工酿酒的鼻祖，塞缪尔·亚当斯啤酒厂（Samuel Adams）成立于1984年，随后逐步发展成为美国家喻户晓的大型酒厂，并自始至终保持了其独立的特色。在啤酒厂进行1小时参观成为了颇受欢迎的旅行必选项目，每周一至周六，啤酒厂每隔45分钟就会接待一批新游客。参观内容不仅包括了啤酒酿造过程，还包括对塞缪尔·亚当斯这位爱国先驱和啤酒迷的传奇人生的讲解。在求知欲得到了满足之后，客人们还可以品尝到酒厂多达30种的不同口味的啤酒。
住宿情况：塞缪尔·亚当斯啤酒厂的厂址位于距离波士顿不远的牙买加平原，但是从这里打车到《福布斯旅行指南》所推荐的波士顿四季酒店（Four Seasons Hotel Boston，五星级）十分方便。在这里你可以享受到周密的服务。酒店紧邻公共花园和波士顿市民公园。
2. 狗鲨头工艺酿酒厂（Dogfish Head Craft Brewed Ales），特拉华州米尔顿市
这家小型酿酒厂颇受啤酒爱好者们的青睐，其限量生产的啤酒（如秋后特拉华州南瓜果啤）经常会在很短时间内销售一空。狗鲨头摈弃了普通的啤酒花、水和大麦的混合酿制方法，以及菊苣、糖枫汁、和甘草根等配料。在一名分子考古学家的帮助下，开发团队重现了许多古老的啤酒配方，比如他们生产点石成金系列（Midas Touch）的方子（其配料是从）麦达斯（Midas）国王墓葬中的酒杯里发现的，用的是蜂蜜、葡萄和藏红花。参观米尔顿市的这家啤酒小作坊最好提前预约，在这里，你将了解到啤酒发酵的来龙去脉，还可以品尝到美味啤酒。
住宿情况：临海的Boardwalk Plaza Hotel （距离啤酒厂仅30分钟路程）拥有维多利亚时期风格的客房，配以宽带网及按摩浴缸等现代设施，十分方便。
3．布鲁克林啤酒厂（Brooklyn Brewery），纽约
布鲁克林啤酒厂.
布鲁克林啤酒厂的前身是一家脆饼面丸（matzo ball）厂，厂址紧邻威廉堡，主要生产彭南特啤酒（Pennant Ale）和黑巧克力黑啤（Black Chocolate Stout）等产品。这家啤酒厂的参观活动必须提前预约，参观时间为周一至周五的晚上（包含在侍酒师指导下品尝4种不同口味的啤酒），不过，许多人都喜欢在周末来这里的品酒屋吃喝玩乐。每逢周六，你都可以来这里尽情享受啤酒和披萨，无需预约。
6. 美式啤酒花
青岛啤酒既有拉格也有艾尔，青岛啤酒作为国内最大、最受欢迎的啤酒品牌之一，其产品种类是非常多的，而其95%以上的产品都属于美式淡拉格啤酒，但近些年也有不少其他拉格和艾尔啤酒生产，例如高端的小棕金、奥古特都是拉格，但白啤就是艾尔。
7. 啤酒花主产地
做面包的啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。
啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。
巴州是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。
8. 啤酒花的品种
世界三大啤酒花的产地:
目前德国的啤酒花在种植面积和产量上都居世界首位。
美国排名第二，以富含甲酸（α-酸）的品种为主，占其种植面积的70％以上，比如并称“3C啤酒花”中的Centennial（世纪）和Columbus（哥伦布）啤酒花。
目前中国啤酒花产量排名世界第三。
9. 啤酒花的原产地
东北适合种植啤酒花
啤酒花对种植环境的要求不是很高，通常在啤酒花种植的气候条件，可以在春季4月晴天栽植，能使其在土壤里快速生根发芽，还要保持环境通风，避免种子在种植的过程中，被细菌、病虫给感染了。
不同地区的气候也不一样，它不仅需要在有充足的阳光下，气候温度也需要控制在16～25℃，使其能生长的良好，种植环境温度千万不要超过30℃，不然种子将很难生根发芽。
可以直接将种子播种到土壤里，然后保持土壤湿润，耐心的等待种子生根发芽，将其嫩芽从土壤里挖出，重新按照间隔20cm栽植到土壤里，使其能生长的良好，幼苗期间需要大量的给其追施肥料。
在啤酒花幼苗期间，当它生长到40cm左右时，需要给其摘心处理，将过长的部分及时摘除，然后将没用的枝条剪掉，并需要给其搭架养殖，使其能在土壤里生长良好，还能避免出现徒长的现象。
10. 美国啤酒花品种介绍图片
1587年，在欧洲定居者抵达美国之前，美洲原住民已经在酿造他们自己的啤酒，但他们没有使用大麦，相反，他们的食谱是由玉米，水和桦树汁组成。1612年，美国第一家商业啤酒厂由Brewrian Street在曼哈顿下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。
1810年，现代美国啤酒时代开始，全国共有132家啤酒厂在运营，但是商业生产的啤酒的人均消费量很低，每年不到一加仑。
在19中旬个世纪，城市化，工业化和科技进步不断移民。在此期间，英式啤酒主导了美国啤酒的酿造。但是，当德国移民推出具有更长保质期且对大规模运输和制造更有利可图的全麦啤酒时，情况发生了变化。这是因为与当时啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不会很快变质。德国风味的啤酒取代了英国啤酒，成为美国最受欢迎的啤酒。
到1918年，人均啤酒消费量每年增加到20加仑。但是，美国啤酒行业的整合已经取消了大多数独立酿酒商，这些啤酒制造商给像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch这样的企业巨头一个机会来主宰酿造现场。到那时，只有大约1,000家啤酒厂仍在运营。
禁令
1919年1月16日，对于美国啤酒行业来说是一个黑暗的日子，因为这是美国宪法第十八修正案通过法律，禁酒时代开始，酒精饮料的销售，生产和运输变得非法。只有少数啤酒厂仍然存在，其中大部分是大型制造商，能够通过生产麦芽糖浆，啤酒和其他非酒精谷物产品如可乐和根啤酒来维持生产。
美国的禁令很快被取消，1933年4月，“卡尔斯特 – 哈里森法案”对沃尔斯特德法案进行了修订，该法案规定，强度高达3.2％的啤酒不会令人陶醉，不应该被禁止。在合法化后的24小时内，售出了150万桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美国宪法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精饮料的生产受到联邦，州和地方当局的严格监控和监管。这些法规还强制要求三层分销系统，其中制造商必须通过批发分销商而不是向零售商销售
