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燕京啤酒麦芽香(燕京小麦啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-06 01:54   点击:233  编辑:admin 手机版

1. 燕京小麦啤酒

一、燕京啤酒优点

1、燕京啤酒采用纯天然矿泉水酿造(国家四部委认证),锶含量高,饮后回味有泉水般的甘甜;

2、现代化啤酒制作装备:溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒总部为亚洲最大的啤酒生产厂、代表中国啤酒业装备的最高水平;

3、优质酵母菌种:典型高发酵度、苦味代谢柔和,1990、1995行业评酒标准;

4、 保鲜期长达4个月:保存4个月的酒和刚下线的一样新鲜,达到国际最高水平。

二、雪花啤酒优点

雪花啤酒能连续六年销量全国第一,主要在于他的麦芽浓度低,酒精含量小,他采用了国际惯例的质量体系认证,所以把啤酒的保质期规定在六个月,这样保证了啤酒的新鲜度,让人喝了感觉绵软爽口的感觉,这就是人民首选雪花的前提。

综上来说,两种啤酒口味各有千秋,年轻人偏爱雪花啤酒更多些。

2. 燕京啤酒是小麦做的吗

    燕京啤酒总部在北京,现在在全国多地都有生产厂家,是中国最大的啤酒品牌之一。

   拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家,燕京集团总部是亚洲最大的啤酒生产基地。

    燕京啤酒1980年在北京成立,旗下有多个系列产品,如燕京纯生、11度清爽型燕京啤酒、燕京冰啤酒等。

    燕京啤酒(全称:燕京啤酒集团)是一家大型啤酒生产企业,于1980年在北京成立,1993年组建集团。在发展中,燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针,经过三步大跨越,从起步时投资640万元的小型啤酒企业,发展成为拥有总资产63亿元,员工18000人,占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。

    该企业是中国最大啤酒企业集团之一,于1997年5月在香港的红筹股上市,同年6月,在深圳证券市场A股上市。它坚持观念创新、机制创新、管理创新、科技创新、产品创新和市场创新,始终以清爽口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒。

    燕京啤酒产品有七大类50多个品种。主要产品有12度特制精品、燕京纯生、11度清爽型燕京啤酒、10度超爽、8度低醇、燕京10度超干啤酒、燕京王、燕京冰啤酒、果味啤酒、本色啤酒、8度优级精品啤酒、金小麦啤酒、11度菊花啤酒、12度金玫瑰啤酒。2002年燕京啤酒年生产能力超过260万吨。

3. 燕京小麦啤酒好喝吗

原料与辅料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,原麦汁浓度12,酒精度≥4.1。这是一款来自燕京啤酒品牌的小麦风格啤酒,俗称白啤,这个啤酒从包装上可以看出主打巴伐利亚纯净酿酒法的概念,就啤酒本身而言,酒体浊而浑厚,酒液色泽金黄,是小麦啤酒的典型颜色,泡沫细腻,香气如包装所说,花香浓郁,口感浓郁香甜,属于燕京啤酒里面口感很好的一款啤酒

4. 燕京啤酒金麦

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。青岛啤酒普通的玻璃瓶600毫升装的麦芽度是10°,酒精度只有3.3°。雪花啤酒度数在2.3-5.4°之间。雪花啤酒有以下几种分类:干脾听:生啤听:金麦听:雪花听:

5. 燕京啤酒麦香

好喝。

燕京黄啤 9.5度啤酒,采用深层天然矿泉水,选择进口优质麦芽、上等啤酒花作为主要原料,结合世界先进工艺精心酿制而成,精心酿造带给您独特的清爽感觉与柔和纯正的口感。

燕京黄啤 9.5度啤酒好喝不上头酒花四溢不辣舌头麦香浓郁,是一款不错的黄啤酒口感清爽,喝起来感觉就是非常的过瘾。酒香肆意,冰镇后味道更好喝泡沫细如奶油,香气独具一格,花香浓郁。品质浓郁麦芽芳香扑鼻,清爽畅快的口感沁人心脾。

6. 燕京鲜麦啤酒

这两种啤酒都有很多人喜欢,因人而异,就我个人而言,肯定是燕京白啤更好。

保拉纳这款啤酒是按照德国巴伐利亚州【啤酒纯净法】酿造的啤酒,国内也称作“柏龙”,特别受啤酒爱好者追捧的一款德式小麦啤酒,原麦汁浓度12.5°,酒精度数在5.5°,酒体浑浊,回味麦香浓郁,是目前市面上非常受欢迎的啤酒。买保拉纳选购瓶装的要比易拉罐的略好一些,因为啤酒的包装还是要厚实,而且不透明的瓶装更能保证它的口味。

作为国内“四大啤酒集团”之一的燕京啤酒,原浆白啤是口感和味道都非常不错的一款啤酒,就是价位有些略高,不过口感细腻,泡沫丰富,喝起来麦香味浓,比添加大米和淀粉的“水啤”还是要好上很多。

7. 燕京小麦啤酒价格

产品有七大类50多个品种。

主要产品有12度特制精品、燕京纯生、11度清爽型燕京啤酒、10度超爽、8度低醇、燕京10度超干啤酒、燕京王、燕京冰啤酒、果味啤酒、本色啤酒、8度优级精品啤酒、金小麦啤酒、11度菊花啤酒、12度金玫瑰啤酒。2002年燕京啤酒年生产能力超过260万吨。

8. 燕京啤酒是大麦还是小麦

是真的。燕京啤酒的配料如下:

真正的啤酒,配料表上只需有水、麦芽(大麦、小麦)、啤酒花、酵母(上面酵母)这4种,只要多一种都是厂家降低成本的操作。

不该有的原料有:大米、玉米、糖浆,替代麦芽与啤酒花,不是真正的啤酒。

除了配料表的4种原料,在硬性指标上,还要看下面的2个指标。

大家记住就可以,好的啤酒:

①麦汁浓度≥11°P

②酒精度≥4%vol

9. 燕京金麦精酿啤酒

干脾(听):3.2

生啤(听):4.3

金麦(听):3.5

雪花(听):2.3

勇闯天涯(瓶 8度 500毫升):4.2

清爽(瓶 10度 650毫升):2.3

纯生(瓶 9度):5.4

燕京纯啤、燕京清爽2008、燕京鲜啤、燕京纯生、燕京冰纯、燕京双滤爽六大种类瓶装啤酒。采用经过多道工序精选的优质大麦, 嘉陵江的优质水源,纯正啤酒花,德国酵母精心酿制而成的燕京啤酒,其口感清爽、柔和、纯正,适合于四川及周边地方广大消费者的口味要求。

10. 燕京小麦王啤酒

一、水

国家规定是哪种原料多,就排在第一位。啤酒肯定是水最多的,酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水,比如崂山水等,没有特别的要求。

二、麦芽

麦芽是啤酒的主要原料,所谓的啤酒香,就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽,有的工艺加入小麦芽,可以提高啤酒的泡沫,使啤酒风味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一种植物,在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花,可是由于啤酒花价格较贵,会提高酿酒的成本,很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代,这些字样说明不是真正的啤酒花,所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本来啤酒也是不加酵母的,以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化,经过发酵而成。现在工艺加入了酵母,使啤酒含有多种氨基酸、维生素等,因此被称为液体面包,啤酒可以风味更佳。

真正的啤酒,配料表上只需有水、麦芽(大麦、小麦)、啤酒花、酵母(上面酵母)这4种,只要多一种都是厂家降低成本的操作。

不该有的原料有:大米、玉米、糖浆,替代麦芽与啤酒花,不是真正的啤酒。

除了配料表的4种原料,在硬性指标上,还要看下面的2个指标。

大家记住就可以,好的啤酒:

①麦汁浓度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人说这样的啤酒价格肯定贵,实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右,那么符合如此条件的啤酒在6元左右,虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。

11. 燕京小麦啤酒有白色沉淀物吗

啤酒的基本分类頭條萊垍

啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。條萊垍頭

一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。條萊垍頭

一些常见的衍生分类條萊垍頭

知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。頭條萊垍

ALE垍頭條萊

一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。頭條萊垍

1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人萊垍頭條

2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。條萊垍頭

3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。萊垍頭條

4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。垍頭條萊

5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。條萊垍頭

6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。萊垍頭條

Lager萊垍頭條

说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:垍頭條萊

1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。萊垍頭條

2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。萊垍頭條

3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。垍頭條萊

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