1. 德国进口啤酒市场分析图
不是国产的,是德国产的
柏龙啤酒算是最早进入中国市场的一款德国小麦啤,属于在普啤里性价比稍微高一些的,酒精度较高,基本没有啤酒花的香气,酒体的颜色也算是比较浅的,整体来说还行。
百帝王啤酒在德国有一个大靠山,碧特博格酿酒集团,凡是喝过德啤的应该都知道,曾经是16年德国国家队的赞助商,二十世纪初,碧特博格集团为了拓展酒水品种,选中了在修道院里的百帝王。口感上来说比柏龙的麦芽香味要重一些,同时,啤酒泡沫也很丰富,有可能是因为麦芽度高的原因,所以好入口,就有种香蕉的果味。
2. 德国进口啤酒市场分析图片
其实就是国内啤酒消费还是属于较为低端层级。
高价位的产品普及率也短期是不可能有很大改观。牵扯到进口德国啤酒的产品,也就是价格决定了市场份额。要想获得足够的市场份额,低价策略是个非常有效的推广方式,因此面对竞争和消费者的认知,也倒逼了品牌企业的产品要控制好成本和销售价格。当然除了企业自身的定价策略之外,市场上低价德国进口啤酒会存在其它一些不良问题:
1、换马甲的德国品牌。与国外不知名的小品牌签订授权,或甚至直接在国外注册品牌。镀身成为德国啤酒,然后引进到国内生产销售。这种换了马甲外衣的品牌很多。产品也还是比较常规市场化的产品,可能会加一些营销噱头,但仍然不可能摆脱其低廉的产品事实,自然价格也不可能很高。
2、假冒的德国品牌,直接就是取个外国洋文名字,混淆视听,模糊国产身份。直接在国内生产销售。这种产品还是典型的国内的淡拉格产品,价格也不可能很高。
3、因为品牌认知度低,有些进口德国啤酒销售渠道也较为狭窄,销售量也不大,因此会产生一定的滞销,这种情况下,渠道商会选择折价处理。一般会大中型的超市卖场会出现这种情况。
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相信大多数国外品牌,不管是什么类型的,在进入国内市场都会有一段时间的水土不服,但乌拉尔啤酒却不一样,在进入中国之初,就有几家闻讯而来的经销商来主动加盟,正是第一批比较大的经销商,帮助了乌拉尔啤酒完成了他们第一批忠实粉丝的开发和稳固。
随后乌拉尔啤酒在国内啤酒市场内渐放光芒,愈来愈多的消费者被其优于国内啤酒的味道和口感征服,一些独具慧眼的经销商开始闻到了市场的味道,纷纷选择加盟乌拉尔啤酒,短短不到一年的时间,乌拉尔啤酒就在全国拥有了六七十家经销商。再加上这次世界杯,乌拉尔啤酒在国内啤酒市场大放异彩,非常受欢迎,已经火得一塌糊涂,可以猜想到的是,乌拉尔啤酒在未来会渐渐的被人们当作一种常规选择啤酒,甚至与国内啤酒的知名度不相上下。它的红火也向啤酒上门传达一种信息:只有更好喝,更健康的啤酒才能被大众所认可,消费者不是傻子,他们知道自己喜欢什么,啤酒商们跟在消费者后面就可挖掘出最能满足他们需求的啤酒了。4. 德国啤酒产区
烟台,河套地区,德国幕尔等地区。
5. 德国进口啤酒市场分析图表
进口啤酒质量都比较好,它的中高端品种品牌价格也比较高。一般进口啤酒许多都是中低端品种,质量与口感与国内同类品种比较,各有千秋。比如德国皮尔森、美国百威等,它们普遍特点就是口味淡,含糖度低酒精度数低。
高端品种克罗娜、嘉士伯等,糖度高,酒精度数都在3.5%以上,口感足,口味重。
6. 德国啤酒生产线
罗德古堡啤酒很好喝。啤酒花产自巴伐利亚哈勒陶地区的种植地,酿造用水源自深达200多米的三叠纪低谷地下水源,优质苛刻的原料造就出“浓郁醇厚”的口感。
采用精密严禁的传统酿造工艺,拥有先进的生产设备和先进的罐装生产线,易拉罐罐装速度每小时达92000听。建立了上万亩的实验基地,啤酒品牌超百种,2004年起,集团成为在同行中拥有品牌多的企业。近300年来,集团依托专业的的国际贸易背景,为各国合作伙伴提供便捷的国际贸易服务。德国沃德古堡啤酒集团酿制啤酒以其优越的品质,长期以来受到德国及世家各地啤酒爱好者的广泛好评和热烈追捧,院校全球20多个国家和地区。
7. 德国出口啤酒
(1) 白啤酒(Weissbier):把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher,Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup),使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
(2) 清啤酒(Pils) :主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。最知名的代表品牌是弗伦斯堡(Flensburg),在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计,开瓶时不需要起子,并可以发出香槟似的开瓶声音。
(3) 黑啤酒(Schwarzbier) :家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特产。
(4) 科什啤酒(Koelsch):酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
(5) 出口啤酒(Exprotbier) :是专门供出口的德国啤酒,象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
(6) 无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) :口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
8. 德国啤酒销量
世界啤酒业排名前8大生产商
1、Budweiser百威,世界知名的啤酒品牌,1876年诞生于美国,创始人是Adolphus Busch,公司总部设在美国密西里州圣路易斯市。百威啤酒,百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界畅销、销量多的啤酒。
2、喜力HeineKen,创立于1864年荷兰阿姆斯特丹,又名海尼根,享誉国际的啤酒品牌,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道,世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯,创立于1847年丹麦,全球知名的啤酒集团,主要从事啤酒和软饮料的生产与销售,与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、Beck`s贝克,起源于16世纪德国,贝克是百威英博旗下主导品牌。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表,也是全世界受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国(每年大约1亿升)/英国/意大利。
5、Corona科罗娜,1925年墨西哥,全球领先品牌,世界十大啤酒品牌,行业著名品牌,墨西哥莫德罗集团。
6、Stella Artois时代,始于1366年,比利时极具知名度的窖藏啤酒,世界著名啤酒品牌,百威英博集团三大全球旗舰品牌之一,全球领先的酿酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫,源自1803年德国,德国较大的私有啤酒集团公司,啤酒口味圆滑香甜,有特殊的啤酒花的气味,德国科隆巴赫啤酒公司。
8、Oettinger奥丁格,德国奥丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年,至今已有近300年历史,在德国拥有五家酿造工厂,3个世纪以来奥丁格始终保持着纯正德国啤酒风味,酿造的经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒,只采用麦芽、啤酒花、水和酵母,严格遵循1516年德国质量纯净法案。
9. 德国啤酒产量
德国进口艾英格系列啤酒。ayinger啤酒还是坚持不使用机器,全靠自己的手来酿造,所以产量有限,麦芽和水果香气非常明显。
特别系列中包括了很多创新的啤酒,有桃子和柚子做的水果啤酒,也有使用新式啤酒花的,但不是全年供应。麦芽浓度高,过去甚至可以当作一顿正餐。
10. 德国啤酒市场的分析
德国啤酒一瓶就上头是因为德国的啤酒是纯麦酿造。或是纯麦芽酿造的,酒精度会比国内的药膏。国内的啤酒都不是纯麦酿的,都是会加一些其他的农作物和小麦一起酿造,所以德国啤酒上头比国内的啤酒上头更容易。而且酒精低度数少喝对人体有益,但是高度数多喝就会对身体造成负担。
11. 德国啤酒境外供货市场
进口啤酒不一定好喝,因为好喝不好喝毕竟是主观的事情。但是现在越来越多的年轻人爱上啦进口啤酒,比如维森,教士,凯撒等等。
从口感上来说,国内啤酒甜味小,酒精度数低,口味偏清爽,适合畅饮,但是风味不足。
进口啤酒除了百威,嘉士伯,朝日这类美日系的清爽型啤酒外,就是以德国为代表的醇厚型啤酒了。德国啤酒能够保持醇厚口味的秘诀就是他们的生产严格按照传统方法酿制,以大麦芽,啤酒花,水三种原料制作。
另外,进口啤酒还有个共同点就是不容易不上头,就算是喝醉了醒酒也特别快。这和他们坚持传统工艺,保证原料的品质是分不开的。
从每年酒业协会内部的评比来看,国产啤酒和进口啤酒无论在口感、口味上都难分伯仲。不过,国内的啤酒厂商众多,大小啤酒厂混杂,所以从整体质量上还是无法与国外的啤酒相提并论。