鱼不鲜了，放了啤酒还能放醋吗？不放醋它的口感怎么样？
鱼已经不鲜，加醋也帮助不大，用啤酒烧鱼也不能提鲜，只起增（啤酒）香的作用，补救方法就是多加点姜葱、陈皮去泥腥味，爱吃辣的可以加辣椒，下鸡精或鸡汤浓汤宝提鲜。
下次做直接用鸡汤提鲜，效果更好。
金湖的湖鲜美食有哪些？
、大嘴巴一锅端
地址：在双拥桂春路口下车，下车以后对面就是好友缘了,然后可以看到好友缘旁边有个加油站,从加油站和曲美家具中间那条路一直走,走到看见第五会所的时候,再向前走50米左右,就可以看到了。
招牌菜：螺丝酿鲜鱼（38元/锅），螺丝酿鲜鸡，大嘴巴牛排
2、华华火锅（重庆口味）（无空调）
地址：园湖路上，往园湖路花鸟市场方向左手边，离花鸟市场大概有100米左右。
招牌菜：干锅田鸡（28元/斤），里边放有黄瓜，西芹等，超好吃
3、民间香菜馆（麻辣风味）（无空调）
地址：园湖路华华火锅正对面
招牌菜：跳跳香辣虾、鱿鱼香辣虾（48元/锅），超好吃，有空还要去吃
4、漓雨村（桂北风味）
地址：大板一区里边
招牌菜：手撕包菜、啤酒鱼
5、八镜台（赣南风味）
地址：祥宾路上，琅东菜市旁边
招牌菜：白浇脆肚、手撕包菜还有好多
6、甘氏柠檬鸭园湖店
地址：园湖路夏威夷大酒店旁边（7月29日新开张的分店）
招牌菜：柠檬鸭（北京鸭18元/斤，土鸭20元/斤，西洋鸭25元/斤）
7、吴圩王府牛杂（分店）
地址：安吉大道众乐家私城对面
招牌菜：牛杂，白切柠檬鸭
8、姑婆山美食
地址：望园路上广西美术出版社对面
招牌菜：铁板田鸡，什么蜡肉，还有10元一大锅的田螺煲
9、小牛餐厅
地址：葛村路的今喜膳对面巷子里
招牌菜：鸡锅，酸菜炒扣肉，韭菜炒河虾，滑蛋牛肉等
10、御膳靓汤
地址：古城路旧的直通车旁边的巷子
招牌菜：各种老火靓汤（20元以内）
11、789餐馆
地址：新竹小区新兴大厦后边
招牌菜：干锅牛排(28/小锅,够两人吃,48大锅,够4人吃,再点个啤酒鱼(汤的)
12、四川老牌一吃香
地址：靠近新竹路的思贤路上（总店），嘉园小区（好象是广园路上）（分店）
招牌菜：三七鸡、肥肠鸡（38元/锅）
13、唐哥鱼餐馆（重庆风味）
地址：淡村路9－1号 电话 4857089
招牌菜：酸菜鱼等一鱼三吃
14、澳莉西餐厅
地址:解放路7号 电话:2828982
招牌菜：黑椒牛扒
15、宾州狗肉店
地址：北湖路东二里
招牌菜：白斩狗肉、白切鸡、香煎猪肝、炒牛杂、红烧五花肉
16、老妈鱼餐馆
地址：新竹路靠近园湖路这段，什么通天茶叶旁边
招牌菜：老妈鱼（2斤起卖，好象是23元/斤）白切猪手
17、顺德高老猪杂粥店
地址：鲤湾路的新竹电影院下面的
招牌菜：猪杂煲(干锅的)和煎h粉肠头超正
18、复兴美食
地址：葛村路13-8号
招牌菜：风味牛杂、醉鸭、酒鬼玉米
19、朱仔湘菜馆（湖南菜）
地址：大嘴巴一锅端旁边
招牌菜：鱼籽鱼泡火锅，干豆角排骨煲
20、饺子王
地址：双拥路空军对面
招牌菜：酱大骨,猪手超赞
21、陆川乌石白切猪脚
地址：淡村路中间
招牌菜：白切猪肚,白切西洋鸭、白切猪脚
22、诚如金餐厅
地址：衡阳西路，沈阳小区对面
招牌菜：扣肉
23、金记猪肚鸡
地址：琅西南宁锦春路１２号
招牌菜：猪肚鸡
24、金东阁正宗金氏韩国料理
地址： 南宁市白沙大道35号南国花园商城A1-1号
招牌菜：各种烤肉，石锅拌饭
25、七叔粉肠煲
地址：总 店：衡秀里30号（蕾雨宾馆旁） 2525940
琅西店：锦春路12号（桂凇球场旁） 5508038
友爱店：友爱北路26号（电影制片厂内）3939300
招牌菜：特色粉肠煲、 白切狗
26、鸿源升汤店
地址：南国街口(南宁市第一人民医院）对面
招牌靓汤：板栗土鸡，板栗排骨等等（20元以内）
招牌菜：甜酒罗非鱼，梅子猪脚，冰梅空心菜
27、大昌海渔村
地址：建政东路延长线74-1号
招牌菜：正宗重庆酸菜鱼火锅，正宗恭城油茶鱼火锅，50元可以吃好饱！！
28、上口家味
地址： 大板一区内
招牌菜：奇味鸡、醋血鸭
29、带皮牛肉
地址：淡村路二医院旁
招牌菜：带皮牛肉,鱿鱼桶(正宗!在七叔粉畅和旺骨仔吃的其实是墨鱼)
30、媚娘活鱼锅（川味）（有空调有包厢无最低消费）
地址：长岗路五路一号（三十九中直走100米右侧桂华招待所院内）
招牌菜：活鱼锅（58元/锅配四份青菜），鸡锅（58元/锅配四份青菜，听说由十几种中药材配制而成
31、刘中五陆川特色饭馆
地址：秀灵路南，市三十七中旁边.
招牌菜：白切猪脚（17元/斤），老妈鱼， 其它白切类.菜的价格大概在15-18块(肉类),
32、陆川风味馆
地址：华东路86号，2424809；杭州路36-1-2-3号，2414806
招牌菜：白切土鸡、白切土鸭、白切猪脚（超好吃，味道很正，而且量足，每天都有很多人）
33、姚氏川菜
地址：天桃路，在朝天椒对面
招牌菜：雨花石田鸡，糖醋里脊
34、家茶菜馆
地址：星湖路北二里，原来的大热门超市斜对面
招牌菜：水煮牛肉、香茅鸡、山黄皮焖鲶鱼、蟹黄烩日本豆腐、鱼香茄盒
35、柳州兄弟美食馆
地址：民主铁路口
招牌菜：金牌干锅脆皮狗 20元/斤
36、真好吃牛杂火锅（招牌上有个牛头的！）
地址：白沙大道靠近金湾花园（旁边就是王者汽车音响专营店）
招牌菜：牛杂干锅（够味！）、炸牛排（我喜欢！！）、牛杂火锅（萝卜很好味）、玉林炒粉（我们
一起去的一个孕妇姐姐吃了两碟（价格：人均25就可以吃的很饱了）
37、黄记煌三汁焖锅
地址：南宁市长湖路与金湖路交汇处（君悦大酒店首层）
招牌菜：“三汁焖锅”采用高科技环保型钛金刚不钻锅，用特制三汁“酱汁”“海鲜汁”“番茄汁”焖制各种美味食品。在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种食品。好象大概也是50、60文一锅那样吧~（电话：2280768）
38、德香茗点茶餐厅
地址：桃源路体育场对面福满地大酒店三楼.就是供销社那栋高楼三楼
茶点：虾饺,紫菜蟹柳卷,状员及第粥.青菜,炒粉.煎年膏.肠粉.新推出的烧鹅饭。迎宾铁观音2元一位状员及第粥好多肉，青菜多得两人吃不完，炒粉份量也多，象咖啡屋的环境，是冬天拍拖好去处（非周末打8折,有很多新的炒菜和10元特价菜.）
39、马六叔
地址：新阳路南机市场二楼
招牌菜:狗羊兔干锅,田螺鸡,姜柠香鸭
40、陶芝宫
地址：望园路青年国际（广西美术出版社对面）一店：2519158
金湖路松源锦2号楼整层及第1层5号商铺 二店：5761008
招牌菜：养生骨汤锅（38元/锅可以够3、4个人吃了）
41、醒记美食
地址：明秀路明秀小区旁边 电话：3963893
招牌菜：烤鸭，一鸭多吃，78元，再点个青菜，人多再加个啤酒鱼或是剥皮鱼
42、宏龙餐厅
地址：植物路区人民医院旁
招牌菜：鱼蛋煲 鱼泡煲 粉肠 牛杂 都很不错
43、牛八宝餐馆
地址：星湖路北二里，汉斯旁边
招牌菜：主打牛杂锅,斑鱼火锅,味道很不错,价格也很实惠.
44、三湘情（湘菜）
地址：星湖路北一里 （从民族大道这边进去的话，汉斯啤酒城再往星湖路的方向走50m左右）
招牌菜：剁椒鱼头、酸辣花肠、野山椒牛肉（比较辣）、拔丝芋头、毛家丸子
环境：一层，有空调，空间较小 电话：5879070
45、恒辉美食
地址：民主路文化宫大院内 电话：8087989
招牌菜：鸡锅（68元/锅，送4个素菜）、螺丝鸭（35元/锅）
46、三公猪肚包鸡
地址：公园路6号 电话：2213819
招牌菜：牛头王宴、猪肚包鸡（猪肚、土鸡各一只）68元/锅，够4-5人吃了
47、好煮艺私房菜馆
地址：琅东祥宾路55栋，市工商局与滨湖小学中间 电话：5530220
招牌菜：滋补靓汤 私房小炒
龙虾
