1. 啤酒的制作原理和方法
喝啤酒透一透是指：前一天喝多了，第二天有点难受，然后反其道而行，再喝一点，会发现变的不那么难受了。
原理如下：
首先科普一下，乙醇即是酒精，是我们喝酒想要喝的部分，甲醇是我们不想要又除不掉的那部分物质，也叫工业酒精。
1、酿酒工艺决定，酒中必含甲醇。
酒中的主要成分是酒精，但是由于酿酒的工艺，在酒精的生成过程中，必然会连带产生甲醇，尤其是头酒，因为酿酒是需要加温的，生成甲醇的温度比酒精（乙醇）的温度低，温度是不会跳格上升的，酿酒必然产生甲醇。前辈们喝白酒是要烫酒的，甲醇挥发的温度也比乙醇低，烫酒可以挥发掉大部分甲醇。
2、醉酒即是中毒，透一透是为了解决解毒。
由于乙醇对中枢神经起作用，乙醇中毒的症状是呕吐、头晕、恶心、兴奋、嗜睡等；甲醇中毒的症状是第二天的头疼、恶心。
乙醇中毒与甲醇中毒症状类似，但是原理不同。人的肝脏产生酒精脱氢酶用来分解甲醇和乙醇，喝酒后先出现乙醇中毒症状，然后第二天出现甲醇中毒症状。原因是乙醇与酒精脱氢酶的结合会优先于甲醇与酒精脱氢酶结合，因为酒精脱氢酶的量有限，所以先代谢乙醇，乙醇代谢光了再代谢甲醇。
3、透酒是用乙醇来解甲醇的毒。
甲醇的中毒反应，主要是甲醇的分解产物甲酸，所以透酒是在用乙醇解甲醇的毒。用乙醇比甲醇优先分解的原理，暂缓甲醇的分解，降低甲酸的浓度，延长甲醇的代谢时间来解毒。
2. 酿啤酒的原理
答：这个原理是：世界著名的杠杆原理，整个开瓶器的中部呈现“中间突起、两边拉宽”的形状，而撬动瓶盖的重点就在于靠近里侧的那一个金属凸起，当我们把瓶盖边缘放在这个突起的上面时，只需要手腕稍稍使劲，就能把瓶盖薄薄的一层贴片施压变形，从而打开啤酒。
3. 制作啤酒的过程很简单的
1、原料，大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7钱，白糖1两及酵母泥适量；
2、麦芽汁的制取，将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中，徐徐加温，中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成；
3、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生，啤酒做菌种，在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，培养12至24小时，经常搅拌；
4、主发酵，在麦汁中添加酵母后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡，经过两天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期，延续两天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。
4. 啤酒是怎么制作
1、粉碎：研磨麦芽颗粒；
2、出糖：粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；
3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离；
4、熬煮：麦芽糖汁煮沸，并添加啤酒花来调味道；
5、冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵；
6、发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上；
7、装瓶：装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳；
8、储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１至６个月。
5. 啤酒的制作原理是什么
啤酒的工艺流程
啤酒酿造工艺流程被分为制麦、糖化、发酵和包装四道工序。
（一）制麦工序
1、 将大麦放入浸麦槽进行洗麦、吸水后，放入发芽箱进行发芽直到成为绿麦芽；
2、将绿麦芽进入干燥炉（塔）烘干，经除根机去根，制成成品麦芽；
（二）糖化工序
1、将麦芽和大米等原料由投料口（立仓经斗式提升机）和螺旋输送机等输送到糖化楼顶部；
2、经过去石、除铁、定量和粉碎后进入糊化锅和糖化锅进行糖化分解成醪液；
3、过滤；
4、加入酒花煮沸然后去除热凝固物最后进行冷却分离
（三）发酵工序
1、将洁净的麦芽汁送入热交换器进行冷却；
2、加入啤酒酵母使其发酵；
3、将成熟的啤酒过滤后即得到琥珀色的生啤酒。(根据啤酒和生产工艺的不同，发酵时间也会有所不同。一般来说，啤酒发酵过程需要6天左右，淡啤酒大约需要5天)。
（四）包装工序
包装的主要过程包括洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱出厂。
6. 啤酒工艺流程原理
不同的工艺不一样，你可以在50度，63度，各休止50分中，68度30分钟，，升78送到过滤这个里面有糖化休止，有蛋白休止
7. 啤酒的制造原理
啤酒染发法 在日本，有研究证明啤酒花的提取物可以用于染黑头发，但是我们用的啤酒和提取啤酒花毫无关联，而且实验证明，低浓度酒精褪色力很强。
变色效果黄色 染发步骤 {1}准备2~3瓶600毫升装的普通啤酒。{2}开盖后放置半个小时，挥发一下酒精，会把对头发的伤害降到最低。{3}将头发在啤酒中浸湿，再用啤酒浸湿毛巾，包在头发上保持半个小时。{4}用清水洗干净。如此两三天后，就可以让头发转为黄色。 补充： 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。8. 啤酒的制作原理和方法视频
答 : 工人爱喝啤酒，这是一种传统。
工人一班生活是3点一线生活制度。上班下班吃饭，睡觉。再上班再下班，再吃饭，再睡觉。
文化娱乐业余生活比较贫乏。所以有了时间呢，约上几个同事呢，去喝点啤酒，这是正常的，也是非常好的一种休闲方式。
看着办，鼓励他们呢，喝一点啤酒，这也是一种解乏的方式，是一种放松心情的方式。我们那有积极地倡导，积极的引导，并且用积极的嗯学习他们。
不能接近食物阿门国家产业的中坚力量。我跟你的待遇加强工人学习，提高工人素质，并且积极为国家多做贡献！
