1.炖羊肉用啤酒效果会更好吗
炖羊肉放啤酒，主要是能够把羊肉的腥膻味去掉，而且能够提高羊肉的营养价值，使羊肉变得美味，还能够开胃助消化。
一般羊肉会有明显的腥膻味，而啤酒中有一定量的酒精，因为酒精挥发性比较快，会带着羊肉中的一些腥膻物质一起挥发，这样就去除了这种腥膻味。
2.啤酒能炖羊肉吗
红酒炖羊肉，红酒多了会发苦，啤酒炖羊肉可以。
3.羊肉能炖啤酒吗
1.
羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。
2.
羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。
3.
把姜片,辣椒,八角,桂皮放入。
4.
放入大半包甜面酱。放入2调羹豆瓣酱。
5.放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
6.放盐，青蒜，煸匀即可
4.用啤酒炖羊肉可以吗
炖羊肉可以用啤酒，啤酒炖羊肉方法如下：
1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。
2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。
3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
4、放入大半包甜面酱。
5、放入2调羹豆瓣酱。
6、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
7、放盐，青蒜，煸匀即可。
5.炖羊肉可以用啤酒吗
煮羊肉时，一般不能放盐。过早的放盐不但影响口感，而且对肉的营养成分也有所影响，待羊肉煮熟后再放盐。
先把羊肉切块，放水中浸泡，去除血水。
锅中加水放入羊肉，放姜片，葱段，倒入一瓶啤酒，大火烧开，转小火炖一小时，放入胡萝卜或白萝卜炖30分钟，放入食盐，出锅便可食用了。
6.可以用啤酒炖羊肉吗
炖羊骨头可以放啤酒
炖羊肉放啤酒主要是能够把羊肉的腥膻味去掉，而且能够提高羊肉的营养价值，使羊肉变得美味，还能够开胃助消化。一般羊肉会有明显的腥膻味，而啤酒中有一定量的酒精，因为酒精挥发性比较快，会带着羊肉中的一些腥膻物质一起挥发，这样就去除了这种腥膻味。
7.啤酒能炖羊肉吗?
炖羊肉放啤酒，主要是能够把羊肉的腥膻味去掉，而且能够提高羊肉的营养价值，使羊肉变得美味，还能够开胃助消化。
一般羊肉会有明显的腥膻味，而啤酒中有一定量的酒精，因为酒精挥发性比较快，会带着羊肉中的一些腥膻物质一起挥发，这样就去除了这种腥膻味。
8.炖羊肉放啤酒什么功效
快速炖烂羊肉，有很多办法，高压锅用到最多，20分钟能压的烂乎乎的，外形还不显稀烂。我平时做法用炖罐，小火慢炖，好处很多，觉得是所有炖法里比较好的。能最大程度的把羊肉香味熬出来，炖煮中又便于调整味道，收到汤鲜肉香的炖肉效果。
炖。凉水入锅。家常做法最多的是和白萝卜一起炖，去腥膻效果很好，也最简单。除此之外，山楂、绿豆等食材类味品去腥膻也不错。烧开后撇去浮沫，转小火一小时。这期间，不给盐，不给香料，不加盖，最小火。
9.炖羊肉能用啤酒吗?
1.炖牛肉的时候千万不要放花椒，只需要放葱姜、适量料酒即可。花椒麻味重，会夺了牛肉的鲜，如果是炖羊肉可适当的放花椒去腥，因为羊肉膻味比较重，牛肉的膻味没有羊肉重。

2.忌讳多放料酒和大料，比如做红烧、红焖、卤味等牛肉可以尽量少放大料，大料放多了可能会适得其反，再就是做烧牛肉的时候放红酒或啤酒反而会更好，放料酒反而起不到多大作用。
3.桂皮，桂皮这个香料在炖肉中算是一种常见香料，如果跟牛肉一起炖，会将桂皮的味道盖住牛肉中其他香料的味道，再加上牛肉比较紧实，需要长时间炖煮，加入了桂皮不仅影响味道还会影响色泽。如果要放的话，一定要少放。

4.炖牛肉的时候切记不要放醋，有人说了炖肉加醋可以使得肉熟得快一些，但是这个只适用于炖带皮的肉，主要起到软化肉皮的作用，就比如红烧肉，加入了适量的醋，会让肉皮变得软嫩，吃着肉肥而不腻，但是在炖牛肉的时候如果加入了醋，炖出来的牛肉会变得发酸
10.炖羊肉用啤酒效果会更好吗为什么
红酒炖羊肉，红酒多了会发苦，啤酒炖羊肉可以。
11.炖羊肉用啤酒好么
主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
配料： 啤酒一罐、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作步骤
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节
把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时
加入萝卜、姜、葱、啤酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成
萝卜炖羊肉