香格里拉葡萄干酒:香格里拉葡萄酒产自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪庆高原。
云南老窖酒:云南老窖是云酒的杰出代表,填补了云酒无高档酒的空白,相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒的。
醉明月酒:醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麦、糯米、玉米,辅料为糠(谷)壳,小麦制成中温曲和高温曲作糖化发酵剂。
大龙口酒:大龙口高粱酒是易门“三绝”(白酒、豆豉、野生菌)中的一绝,提起易门,人们首先想到的就是大龙口高粱酒。
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。
云南的酒虽不像四川、贵州、陕西、山西那样出名,但民族众多,许多酒也算得上好。主要包括:昆明的杨林肥酒、牯牛大曲,昭通的醉明月,曲靖的老厂酒,玉溪的玉林泉,红河的云南红、云南干红,大理的鹤庆乾酒、风花雪月啤酒,丽江古城区的窨酒、摩梭人的苏里玛酒,迪庆的藏密、青稞酒,怒江僳僳族的杵酒,临沧云县的澜沧江小白,德宏盈江的糯米黄酒,文山的腻脚酒,普洱市墨江的紫米封缸酒、铜锅酒。
云南红(红酒)、太阳魂(红酒)、澜沧江(啤酒)、大理(啤酒)、文山广南的那榔酒(白酒)、文山丘北的腻脚酒(白酒)等等
云南红(红酒)、太阳魂(红酒)、澜沧江(啤酒)、大理(啤酒)、文山广南的那榔酒(白酒)、文山丘北的腻脚酒(白酒)等等
1、杨林肥酒始创于清光绪六年,至今已有一百三十多年年的历史,具有悠久的历史和丰富的人文内涵。杨林肥酒采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,浸泡党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺配制制成了碧绿的杨林肥酒。
2、云南老窖已经达到高端白酒的领域,无色透明、窖香优雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、尾味净爽、优雅韵远。
3、昆明的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健的佳品。
第一:澜沧江(总部就在云县)
第二:大理
其余品牌可以忽略不计
相比沿海地区,云南人其实不怎么爱喝啤酒,临沧人更是最喜欢喝30°的澜沧江白酒,啤酒对于他们大部分人来说和可乐区别不大
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