啤酒鸡(啤酒鸡腿的做法 最正宗的做法)

内容提要【啤酒鸡最正宗的做法】热度：125

1. 啤酒鸡

把鸡肉洗净然后用油翻炒加酱油醋糖老干好大火炖15分钟好吃极了。

2. 啤酒鸡腿的做法 最正宗的做法

1、鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。

2、白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。

3、另起炒锅热油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。

4、加土豆块、酱油、一勺辣肉酱,翻匀。

5、放一听啤酒,煮开后放入洋葱,翻匀。

6、汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。

7、收汁，就可以了。

3. 啤酒鸡小孩可以吃吗

当然是不好的，因为小孩的身体各项发育都没有发育完善和固定，特别是对大脑的发育有很多的影响的。

4. 啤酒鸡的做法 家常

鸡腿洗净，放入老抽和奥尔良调料。抓拌均匀后，腌制2个小时。

锅中放少许的油，均匀铺上姜片和葱段。连同腌料一起倒入锅中，加啤酒和水，没过鸡腿。大火烧开后，转小火炖煮半小时。汤汁快敖干的时候出锅，散白芝麻即可。

5. 啤酒鸡哺乳期能吃吗

为了宝宝的健康和发育，尽量不要喝酒。喝酒容易引起宝宝腹泻。哺乳期注意不要吃吃辛辣食物，刺激性食物，只含热量的食品，腌制的鱼、肉一类食物，冰冷食物。多喝点温开水，多吃新鲜青菜水果。

6. 啤酒鸡的做法

鸡肉切块洗净后，用料酒香葱，生姜，少量淀粉盐腌制半小时，热锅下油，倒入姜末，蒜末，干辣椒爆炒至香味散发，倒入鸡块快速翻炒，加入适量生抽，老抽上色，耗油少许，五香粉提香，炒至鸡肉熟透，加入一瓶啤酒没过鸡块，再放入少量盐，香料片，盖上盖子焖煮十分钟，待鸡肉吸收完啤酒液，放入少量鸡精，撒上葱花和白芝麻即大功告成。这样煮出的啤酒鸡或者鸭子，有啤酒特有的小麦香气，肉质鲜嫩，想尝试的朋友不防做一下。

7. 啤酒鸡怎么弄简单又好吃

啤酒鸡也叫醉鸡。

啤酒鸡是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。是一种用三黄鸡和啤酒为主要原料的家常菜。香嫩可口，做法简单。放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油， 淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，有增强体力，强壮身体的作用。

顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

8. 啤酒鸡翅

那是因为你少放了糖和醋酱油这些调料。

9. 啤酒鸡中翅的正宗做法

1、买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。

2、鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。

3、将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。

4、锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）

5、锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可。

10. 啤酒鸡腿

用料：

做法：

1、准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。

2、过水后用清水洗干净备用。

3、起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。

4、煎至金黄拿出来装盘备用。

5、另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。

6、翻炒均匀。

7、然后放入啤酒，开锅后用中火炖。

8、把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。成品了。