1. 白酒兑水蜜桃汁
好喝
桃醉果酒颜值高、口感好,非常适合不太会喝酒的人,因为添加了冰糖,稀释了白酒的度数,喝起来并不会很“凶”,反而会让你有一种“浅醉微醺”的感觉。
重点是还能尝到桃子的清香味,比起外面买的桃子果酒,自制桃子酒不仅更节约成本,桃香味也会更加浓郁,只是需要时间的加持,静静等待几个月的时间,桃子酒就能完成;
2. 白酒加水蜜桃
一般都在8度到10度左右,是比较低的低度酒。桃花酿就是用桃花为材料酿造的酒,正常在8度到10度左右,据说桃花有美容护肤的作用,对女性来说尤为重要,加上桃花酒的度数也比较低,老少皆宜!同时喝桃花酒还可以提高个人免疫力、抗风湿和防衰老的功效。
古人尝尝以桃花喻人,以桃花意情,可以说桃花本身就是具有深层含义的东西。桃花可观赏,桃汁可调酒。将三月花开,六月成熟的水蜜桃取汁倒入酒坛,用上等白酒精心调制,便得了这芳香四溢的桃花酒。由于目标人群是女性为主要消费人群,所以桃花醉酒的度数只有8度到10度,其产品口感甜美、柔和,适合女性在任何场合饮用。
3. 自制水蜜桃酒
红桃酒方法/步骤
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事先准备好8斤的桃子 接下来用水果刀削皮(小心手哦)削好皮之后切成一小块一小块切好后用水清洗,洗好之后放到一边
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接下来将坛子(罐子)拿出来把切好的桃子倒进去 再把2斤小米酒倒入 接下来把老陈醋也倒进去(不用多3两就够了哦)把白糖放进去(1斤就好哦)最后把水倒进去
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把材料都放进去之后拿起坛子摇晃【5至8】下 然后把盖子盖上用保鲜膜封死 放在阴凉的地方 2个月
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2个月之后把它拿出来用细小的过滤网 把桃子肉隔离出来 隔离出来后的桃子肉倒掉 然后继续吧盖子封死
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1个月之后 香甜可口的桃子酒出来啦 喝不完的话可以继续封住等待下次再品尝
4. 白酒兑水蜜桃汁的功效
桃花醉酒顾名思义就是于桃花相关的酒,古人尝尝以桃花喻人,以桃花意情,可以说桃花本身就是具有深层含义的东西。桃花可观赏,桃汁可调酒。将三月花开,六月成熟的水蜜桃取汁倒入酒坛,用上等白酒精心调制,便得了这芳香四溢的桃花酒。由于目标人群是女性为主要消费人群,所以桃花醉酒的度数只有22度,其产品口感甜美、柔和,适合女性在任何场合饮用。
5. 水蜜桃酒做法
按1斤梅子1斤40度的白酒4两冰糖的比例,密封1年为佳。
6. 自酿水蜜桃酒
桃子泡酒的话,还可加点冰糖搭配泡,将桃子洗净,放入到玻璃瓶中,倒入白酒浸泡即可,泡个15天左右
7. 白酒可以兑水蜜桃饮料吗
1. 熟桃子装瓶,一层桃,一层糖;
2、将桃子切开,切成小块的桃肉
3、找一干净的大玻璃罐子或大可乐瓶子洗净、晾干,放一层桃子铺一层冰糖,重复此举至容器的1/3处
4、再洒入枸杞,倒入白酒。置阴凉处密封储存。两月后可食用
8. 樱桃汁兑白酒
用成熟的樱桃可以酿制樱桃酒,它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳,呈玫瑰红色或淡红色,酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒,可以在发酵进再加入一些白糖,酒度就能提高到16度。根据经验,每升果汁中加入17克白糖,经发酵后可产生纯酒精1度,例如酿制含酒精4度的酒,每升樱桃汁应加糖17×4=68克。
制作方法:
1.破碎
将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止细菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将樱桃捣碎。
2.发酵
发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。
当樱桃汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止樱桃生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。
高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用樱桃原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。
3.压榨
压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,樱桃酒液即流出来,称为元酒。
4.加鸡蛋清澄清
30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。
5.樱桃酒的加糖
大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的,因此,需将樱桃酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的樱桃酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。
9. 白酒兑水蜜桃汁可以喝吗
桃花酿就是用桃花为材料酿造的酒,在8度左右,桃花有美容护肤的作用,对女性来说尤为重要,加上桃花酒的度数也比较低,老少皆宜。
桃花酿顾名思义就是于桃花相关的酒,古人尝尝以桃花喻人,以桃花意情,可以说桃花本身就是具有深层含义的东西。桃花可观赏,桃汁可调酒。将三月花开,六月成熟的水蜜桃取汁倒入酒坛,用上等白酒精心调制,便得了这芳香四溢的桃花酒。由于目标人群是女性为主要消费人群,所以桃花醉酒的度数只有8度,其产品口感甜美、柔和,适合女性在任何场合喝。