如何鉴别啤酒的真伪?
1、优质啤酒：商品标签图案比较清晰，颜色比较鲜艳，摸上去表面有凹凸感；
劣质啤酒：商品标签比较模糊、颜色比较浅，纸张的质地不好，容易起皱。
2、优质啤酒：盖子压得很紧，只有借助工具才能打开。
劣质啤酒：啤酒的瓶盖是重新压上去的，因此比较松，有时消费者稍一用力便可以将瓶盖取下来。
3、优质啤酒：浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。
劣质啤酒唤核：色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。
4、优质啤酒：在规定的保质期内，具有洁净透明的特点
劣质啤酒：在规定的保质期内，酒体也会有浑浊或沉淀现象发生。
5、优闹链虚质啤酒：倒入杯中时起泡力强，泡沫达二分之一至三分之二杯高，洁白细腻，挂杯持久(4分钟以上) .
劣质啤酒： 倒入杯中稍有泡沫且消散很快，最多持续2分钟以上。有的根本不起泡沫，起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状液燃。
6、优质啤酒：有明显的酒花香气和细微的酒花苦味，入口稍苦而不长，酒体爽而不淡，柔和适口。
劣质啤酒：有酒花香气但不明显，有的有异味和怪味。
7、优质啤酒：口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
劣质啤酒：口味不纯正，有明显的异味，酒体不协调，严重者不堪入口。
参考：
市场上流行着一种谬论，就是啤酒可以用水和一些粉末兑出来的，其实大批量啤酒这是没办法做到的。不过最近日本有，像喝咖啡一样方便，但是这种成本更高。任何啤酒都是通过麦汁发酵而来的，啤酒有的是品质的差异，标签的差异，但是他们共同盯悄一点就是都是啤酒，都是要通过发酵出来的。但是市场上有那些低知名度的酒厂贴标高知名度的啤酒倒是见过，如果要辨凯渗渣别这个，最好喊衫是通过追查货源，看看有没有办法。
鉴别假啤酒，可以从外观和口味上来进行识别：首先看外观，假啤酒一般包装粗糙，稍一用颂森消力就可打开啤酒盖子，其次，假野知啤酒密封不严，倒酒春闭时气泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道较真啤酒味道更淡！！
假啤酒怎么辨别？
1、看酒体色绝穗明泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。
2、看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，同时泡沫还应细腻、洁白。
3、闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味。
4、品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味。口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味。
扩展资料：
喝啤酒的好处：
1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研族陵究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。
2、保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺并告血性脑中风。
3、提高认知能力：2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
参考资料来源：人民网-媒体支招如何识别假啤酒：先看后闻再尝
人民网-啤酒对心脏也有好处？喝啤酒意想不到的7大好处
消费者随时都有可能购买到冒牌啤酒，那么消费者如何怎样才能识别假啤酒呢？针对此问题，一位做了十几年啤酒生意的黄先生说，其实如果消费者比较小心的话，仔闷识别假冒啤酒并不是很难，主要可以从四个方面入手。首先，从啤酒的外包装上。真的啤酒商品标签图案比较清晰，颜色比较鲜艳，绝升摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品标签比较模糊、颜色比较浅，纸张的质地不好，容并戚老易起皱。就拿金威啤酒来说，真的金威商品标签上有用来防伪的镭射标志，假的就没有镭射标志。真的珠江、青岛啤酒标签很清晰，假的就比较模糊。从瓶盖上来说，由于假冒啤酒的瓶盖是重新压上去的，因此会比较松，有时消费者稍一用力便可以将瓶盖取下来，真的啤酒盖子压得很紧，只有借助工具才能打开。其次，从气味上来识别。由于假冒啤酒的瓶盖是重新压上去的，自然会存在密封不严的情况。因此，瓶中的麦芽酒香味便挥发掉了，啤酒没有了酒香。真的啤酒打开盖后，闻起来有很浓的酒香味。第三，从开酒时的气泡来识别。由于假冒啤酒密封不严，瓶中的二氧化碳会慢慢挥发掉。因此，打开啤酒时或酒倒入杯中时，不会冒气泡，或者冒得很少。真的啤酒就会冒很多气泡，甚至啤酒从杯子中溢出来。第四，可从味道上来识别。消费者在饮用冒牌啤酒时，会感到味道比较淡，没有什么啤酒味。而真的啤酒味道则比较重，酒味也比较浓。
鉴别假啤酒，可以从外观和口味上来进行识物宏别：首先看外观，假啤酒一般包装粗糙，稍一用力就可打开啤酒盖子，其次，假啤酒密封不严，倒酒时气泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道较真啤酒味道更淡。
补充：
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英罩岁册语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿雀磨用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
