1. 新鲜小虾米怎么做好吃法
主料：小虾米350克、鸡蛋1个配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙制作：1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。如图所示：
3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。如图所示：
4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。如图所示
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。如图所示：
2. 小虾米要怎么做才好吃
小点的虾,我觉得要看多小了，如果小的和虾米差不多的话, 可以掺一些面粉，在切点萝卜丝搅拌搅拌，在放些各种调料炸丸子吃，我觉得这样子吃特别香。操作起来也不是多麻烦，我觉得挺简单可以试试.或者还可以剪去尖刺熬粥喝也挺不错吧。
3. 新鲜小虾米的做法
用料
虾皮 1斤
菜籽油 适量（比炒菜时加的油多放一点点）
做法步骤
步骤 1
将虾皮冲洗3遍，可去除浮灰、淡化咸味。 （不喜欢太咸的，可以多冲洗两次）
步骤 2
将多余水分用双手攥干，或者用漏筛晾到半干。（不必完全没有水分）
步骤 3
起锅烧油，比炒一盘菜的油量多一些
步骤 4
倒入虾皮，中小火不停翻炒，烘干水分。
步骤 5
15分钟后改小火，过程比较慢，不要着急。翻炒ing
步骤 6
小火炒5--8分钟，炒干即可。（切记不要大火，会糊）
4. 新鲜虾米怎么做好吃又简单
外焦里嫩的虾饼
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
昨天去逛商场，看见卖小虾米的，活蹦乱跳，挺欢实，16.80一斤，我说买半斤吧，结果人家偏给称9元的，小虾米确实很小，我把欢实的捞出来一些，放在玻璃缸里，玩两天先，又给小乌龟捞了两个小小的虾米，人家还不吃，真笨，好东西不认识。
我用玉米面和白面做了虾饼，滴油没放，应该算是健康食品了，用烤箱烤熟的，外焦里嫩，皮脆脆的，不错，好吃。
另外还炸了一小盘香脆小虾米，酥脆的，吃着玩，这个油有些些多。
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
原料很简单：
小虾米200克左右、玉米面1/2CUP、白面1/2CUP、葱一小段、姜一小块、鸡蛋一个、盐适量、酒一点点去腥
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
做法：
1、 小虾米洗净沥水
2、 葱姜切碎末
3、 在面粉里加入鸡蛋拌匀，
4、 再加入葱、姜末、盐和酒拌匀
5、 加入小虾米拌匀
6、 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，倒入虾米糊，烤制20分钟左右即可
PS：我在烤了15分钟时取出刷蛋液，刷不刷蛋液区别不大，所以这步可以省略
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
虾饼和香酥小虾米
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
玻璃缸里的小虾米
鲜活小虾米，做虾饼儿，炸小虾
5. 新鲜的小虾米怎样炒好吃
虾皮炒鸡蛋，虾皮炒萝卜丝，虾皮炒韭菜，虾皮炒木耳，虾皮炒白菜，虾皮蒸蛋糕，虾皮炒青瓜，虾皮营养丰富，补钙佳品，老少皆宜，包饺子，包馄饨都行，配上各种新鲜蔬菜，有干虾皮和湿虾皮，必须冷冻保存，不然会有一种氨的味道，那就是坏了，吃了会中毒。
6. 新鲜小虾米的简单做法大全
原料
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白菜 (3片)
老豆腐 (1块)
鲜海虾米） (一把)
姜 2片
葱 2根
胡椒粉 一小撮
料酒 1勺
盐 1勺
鸡精 小半勺
1/泡发一把开洋，也就是海虾米。泡的时间不用太长，大约提前半小时泡上就行，主要是为了去除杂质和泥沙。
2/老豆腐切成小块，大约红枣大小就行。焯水备用。焯水就是水滚了把豆腐放进去，水再次烧开就捞出来
3/取两到三片白菜，洗干净，不要用刀切，必须手撕。只要叶片，不要菜梗。
4/切两片生姜，洗两根香葱备用。
5/起油锅，爆香葱姜。
6/葱姜出香味以后，就把洗净的虾米下锅，一起煸炒。
7/大约煸炒半分钟左右，倒大约一勺的料酒，烹掉虾米的海腥气。
8/紧接着就直接加一大碗水进去，然后盖上锅盖，全程大火煮大约十分钟。因为要煮十分钟，所以水不要加少了，要不然会烧干哒
9/十分钟后打开锅盖，如果汤汁已经发白，就加入豆腐，继续盖上锅盖大火炖煮。
10/豆腐煮到起孔、上浮，就可以了，这时候汤汁更白了。
11/豆腐起泡上浮，就说明豆腐的火候已经够了，这时候加入一勺细盐，半勺鸡精，适量胡椒粉调味。
12/调好味道，最后加入白菜叶，大火煮到沸就可以出锅了。白菜叶一滚头就够了，不要一直炖啦！
13/加莴笋味道更鲜美，撒上葱花，一碗美味浓汤就做好啦！
14/美味又好吃的鲜海虾米的家常做法完成开吃了。