1. 南瓜海鲜浓汤的做法
用料 ;南瓜 一个 ;条装鲨鱼皮 十条 ;猪脚筋 四条 ;海参 一个 ;虾 四个 ;花生 小半碗 ;糖 适量 ;盐 一小汤匙 ;鱿鱼干 一个 ;海鲜南瓜盅的做法 ;提前一夜泡发鲨鱼皮,猪脚筋,海参;南瓜切个盖,里面南瓜刮起来,怎么刮自己找方法吧,我挂到手痛,呜呜呜;
南瓜蒸熟;搅成泥;花生炒熟去皮末粉,鱿鱼干泡发切成粗条,虾去壳;除了虾和南瓜,其他材料全部扔进电煮锅里面,加适量水,定时两小时,最后半个小时吧南瓜泥和虾下锅,继续熬半个小时,完毕。这个汤是有点浓稠的,所以水不能多;南瓜壳里面过热水;汤熬完后加盐,喜欢吃甜的可以加多点糖,根据自己口味调味吧,最后装进南瓜壳一里,完成
2. 嫩南瓜鱼汤的做法大全
用料
黑鱼 1条
金针菇 1把
莴笋 半根
黄灯笼辣椒酱 2勺
泡椒 2个
柠檬 半个
姜 3片
大蒜 1瓣
葱花 适量
腌鱼料
盐 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
料酒 半勺
蛋清 半个
淀粉 半勺
做法步骤
步骤 1
黑鱼把鱼肉片下来,鱼骨部分切块
步骤 2
片成薄片
步骤 3
鱼骨洗净备用,鱼片多清洗几遍挤干水分,先加盐和胡椒粉拌匀,再加蛋清用手抓到蛋清被鱼片吸收,再加淀粉抓匀
步骤 4
准备配料,莴笋切滚刀块,金针菇去根
步骤 5
鱼骨煎两面金黄,最好加点猪油
步骤 6
加开水,大火煮开,撇去浮沫,保持中大火煮十分钟,转小火煮十分钟
步骤 7
把莴笋和金针菇焯水焯熟,捞出放盘底
步骤 8
另起油锅放葱姜蒜和辣椒酱翻炒一下,加入鱼汤煮开(剩下的鱼骨捞出来放金针菇上面)。鱼汤煮开后加入鱼片,不要搅拌,定型之后再轻轻推动鱼片
步骤 9
鱼片煮2-3分钟捞出,铺在盘子上
步骤 10
鱼汤再次烧开,挤柠檬汁,根据口味加点盐,鱼汤倒盘子
步骤 11
加几片柠檬和芹菜叶
步骤 12
喜欢吃麻辣的可以泼点青花椒油
3. 南瓜海鲜浓汤的做法视频
什么都有!蔬菜、肉、奶油汤、番茄汤都有,特点是通常料都很多,而且他们的汤底都是另外熬好的高汤,高汤分鸡汤、牛骨汤、鱼汤三种。如蔬菜汤(好多蔬菜一起切粒了),芦笋奶油汤,南瓜汤,蘑菇奶油汤,鸡肉奶油汤,番茄蔬菜汤,海鲜汤(多种贝类)等等。
4. 南瓜浓汤配料
1、先准备一个金瓜,用刮刀将其去皮,小心清洁,然后将南瓜切成小块。请注意,最好使用小金瓜,而不要使用其他品种的南瓜。
2、南瓜切好后,即可开始煮汤了,将水倒入锅中,放入南瓜块,注意不要放太多水,差不多没过南瓜块即可, 将装有南瓜及清水的锅放到火上。
3、大火煮沸后,转到中小火,慢慢煮。具体时间按照实际情况而定,煮到南瓜用筷子可以轻轻刺穿为止,我将近花了20分钟时间左右。
4、将南瓜煮至软状态时,将搅拌器直接放入锅中,然后将南瓜制成浓汤。这时,南瓜汤变得非常浓稠和光滑,然后预先拿出准备好的奶油,将50克奶油放入南瓜汤中。
5、搅拌均匀后,撒一点黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。关火后,根据个人喜好用奶油滴在南瓜浓汤上画图案即可。
5. 南瓜做汤做法大全集
我世界的南瓜汤,把南瓜切成片,锅放油,放入南瓜炒一炒,然后放入水开锅或者打入鸡蛋开锅就行了
6. 南瓜浓汤家常做法
南瓜丝汤的做法
南瓜300克 淡奶油60克 牛奶250克
1.一定要小火加热,不然容易溢锅。
2.加热时要不停搅拌防止糊底。[ 做法 1.南瓜去皮、去瓤、切块2.南瓜大火蒸25分钟至变软3.南瓜用榨汁机打成泥,然后将南瓜泥倒入锅内4.倒入60克淡奶油及250克牛奶搅拌均匀,小火加热5.加热过程中不断搅拌,煮至沸腾后盛出6.盛出后在南瓜汤里滴上一圈淡奶油,接着用牙签或筷子拉花干鲜百合南瓜汤食材南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片。做法1、干百合稍浸泡;2、玉米切段;3、除南瓜和鲜百合外,所有材料下锅加清水5碗,大火烧开后转文火煲1个小时;4...南瓜去皮切块;百合掰开洗干净;
5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时,就可以下盐喝汤了。
7. 南瓜海鲜浓汤的做法窍门
用料
板栗南瓜 一个
鲍鱼 3只
青豆 50克
红萝卜 1/2根
杂粮米饭 300克
芝士碎 100克
小葱 4根
橄榄油 适量
盐 3克
酱油 1勺
白胡椒粉 3克
做法步骤
1、准备食材
2、板栗南瓜雕出盖子
3、取出籽,上锅蒸20分钟
4、红萝卜切丁,板栗南瓜切丁,和青豆一起焯水备用
5、鲍鱼去壳洗干净
6、切成小块,焯水备用
7、锅中倒入少许橄榄油
8、放入一部分葱花和鲍鱼丁炒香
9、放盐、白胡椒粉调味,倒入米饭翻炒均匀
10、放入焯好的蔬菜丁继续翻炒均匀
11、第二次放入葱花提香
12、倒入酱油调味,搅拌均匀
13、关火最后再放入葱花拌匀
14、炒好的米饭放入蒸好的板栗南瓜里,一层米饭大概是南瓜的一半
15、上面放上一层芝士
16、在放入米饭八成满
17、最后放一层厚厚的芝士
18、烤箱预热195度烤15分钟芝士上色即可(看自己烤箱的热效率进行调节)
8. 香浓南瓜汤的做法
王刚南瓜汤的做法
用料
南瓜 一斤
盐 一小勺
胡椒粉 一点点
上海青 半把
粉条 一把
蒜 两小瓣
姜 一点点
耗油 一勺
南德料(或者五香粉) 半勺
辣椒粉 半勺
油 适量
做法步骤
1、南瓜洗净去皮
2、南瓜切成块,蒜切成块,姜切小块
3、上海青洗干净,不用切,我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(ω)嘿
4、粉丝提前泡一下,泡一下好煮。
5、起锅烧油~油热下姜,蒜,辣椒粉炒香
6、加入南瓜块,翻炒几下
7、加清水,没过南瓜块,这个就是你想要的汤的量,然后关盖开煮~
8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝,然后搅拌搅拌开始加调料,加一勺盐,一勺南德料或者五香粉,一勺耗油,一点点胡椒粉就可以了。继续煮~
9、这个时候整个小碗,里面加面粉或者淀粉,加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
10、汤这个时候差不多已经熟了,加入面水糊,搅拌搅拌,等锅再次煮开一会儿就做好了。
9. 法式南瓜海鲜浓汤的做法
一般浓汤,奶油南瓜汤,奶油蘑菇汤,奶油土豆意大利蔬菜汤汤,一类是蔬菜汤,意大利蔬菜汤,罗宋汤,另一种清汤,法式洋葱汤,鸡肉清汤,牛肉清汤。
10. 南瓜海鲜浓汤的做法大全
食材:南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁,川烫5秒,去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟,再倒入鲜奶煮开,最后加入调味料即可。