1. 夜市炒海鲜的做法大全视频
食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根，切段，海鲜酱3汤匙，淡酱油（生抽）1汤匙，麻油（可选）1茶匙，装饰用的葱花
做法
1.蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2.同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3.放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4.倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
2. 夜市炒海鲜的做法大全视频播放
用料
干杂太鱼丝 适量
干辣椒丝（辣） 适量
干茶树菇 适量
蒜 两头
姜 两片
糖 少量
海鲜酱油 适量
油 适量
盐 少量
花椒面 少量
鸡精 少量
做法
1.将杂太鱼丝用剪刀剪成小段，用温水泡开，攥干待用
2，干辣椒用温水泡开，攥干待用
3，装盘待用
4，将茶树菇用温水泡开，放进开水焯一下，放凉水中，攥干
5.装盘待用
6，蒜用刀拍一下
7，炒锅放油，放入姜片，蒜瓣，煎至两面金黄
8，放入茶树菇翻炒
9，放入杂太鱼丝、辣椒丝，翻炒
10，加入海鲜酱油，少量盐，花椒面，鸡精，翻炒入味即可
3. 地摊炒海鲜视频
会干就是2倍利润，3元进货卖9元，这个得懂行才行
4. 夜市小海鲜做法
食材：大米80克，猪粉肠（熟）150克，猪肝100克，生菜适量，水1.5升。
辅料：冬菜一勺，鱼露两勺，胡椒粉适量。
1、米淘洗好后，冷水下锅，大火煮开至米开花。
2、粥煮到这样的状态即可。
3、猪杂，这里下的是猪粉肠加汤4、还有猪肝哈，不喜欢猪杂味道的小伙伴可以换成猪肉海鲜牛肉。
5、下完猪杂后，粥再次沸腾即可放入青菜跟芹菜（喜欢香菜的也可以放）。
6、盛出即可食用。
5. 夜市炒海鲜菜单
一、
1、美食种类：数不清
旋风土豆：旋风土豆最早出现在韩国明洞，很快传到首尔，随之风靡整个韩国。在中国大陆上最早出现是在台湾，然后内地也引进了旋风土豆。10元一串，烤出来的薯片穿在长长的竹签上，抹上甜甜的番茄酱，好香！
鸡骨棒：还记得童年时最爱吃的，夜市上有两三家，都主打童年怀旧，每家的生意都特别好。鸡骨棒一份5元。
刷豆皮：“刷”豆皮，特便宜，吃的就是个便宜劲儿，便宜才叫夜市儿不是。还是原来的老味道，杠香！5元-10元
烤扇贝：沈阳也能吃到美味的烤扇贝，粉丝、蒜蓉、配上扇贝，不知道是谁发明的！这可是绝配啊!由于夜市旁边就是海鲜市场海鲜绝对够鲜灵，炭火烤制再配上特调酱料！好像一秒钟到海边儿的赶脚。海的味道，我知道！
烤肉串：在夜市不吃点儿肉串，那还是人吗？话粗理不粗，那能叫去夜市么。肉质鲜嫩，香气十足，离得远远的便能勾起肉食动物的食欲。
丹东小海鲜：在沈阳想吃啥都有，又大又鲜又美，夜市的海鲜真的很新鲜，最重要的是，真的好吃，酱汁美味！
炒焖子：大连特色小吃，看着很腻，吃起来很香，可以和土豆泥掺着买一份，6元一份，家家味道都还不错！
烤猪蹄：猪蹄外皮酥脆，里面非常软糯粘牙，除了猪蹄本身馥郁的香气外又带有烧烤食物的炭火香味 非常好吃！顺便还能补充点儿胶原蛋白 啊哈哈~
老王太太炸鸡排：外酥里嫩的炸鸡排配上独家酱料，咬上一口，嘿 童年就是这个味儿！好吃还不贵，但是人多需要等哦 （¯﹃¯）10元/份
新疆烤大串：没有最大，只有更大，10元/串，真正的大串
铁板香煎豆腐：写到这里，口水又流下来了，白白的豆腐整整齐齐的躺在铁板上，随着铁板温度的上升，一起颤抖着，撒上葱花香菜，抹上香喷喷的酱料，那叫一个好吃！
2、据说2017年塔湾兴顺夜市3月18日开始营业
营业时间是16：00-23:00
自驾：外地的朋友请开导航（塔湾兴顺国际夜市）
夜市里有500个停车位呦，停车不用担心
公交出行线路推荐：208、158、205、242、233路到食品公司下
209、228、125、175、267到寰宇天下塔湾西
塔湾兴顺夜市是从兴顺那边搬过来的，去过兴顺的小伙伴可能都是逛吃逛吃
而在塔湾兴顺夜市这里，有大片的休息区，座椅，这把就可以坐下慢慢品味美食喽
而且公用卫生间在夜市里非常好找呦
等吃完了美味大餐也可能错过了回家的末班车
这个也不要紧
在这个夜市入口处今年新开了1家连锁酒店
店名亲们可以记下（因为特别长）
锦江之星品尚沈阳塔湾兴顺国际夜市酒店
价格在：160-250之间（玩的晚的亲记得提前预定呦）
万事俱备只欠东风
自驾或公交游都是不错的选择
以上就是我的塔湾兴顺夜市逛吃之旅的攻略推荐
二、扩展资料
旧街道名。塔湾街道位于皇姑区西南部，下辖有10个社区。宁山中路、荆江街、怒江街、延河街、塔湾街、渭河街、淮河街、昆山路、岐山西路、崇山西路、宁山西路等纵横境内。
2019年12月，沈阳市撤销塔湾街道，将其管辖的怒江街以西区域的6个社区划入舍利塔街道，怒江街以东区域的4个社区划入黄河街道。
6. 特色炒海鲜
炒海鲜的话，可以用黄豆酱，因为黄豆酱非常的先用它炒海鲜，更加的入味
7. 爆炒海鲜的做法大全视频
用料：扇贝肉 500克、干香菇 150克，
辅料：姜片 4片、蒜末 4瓣、蚝油 3大勺、海鲜酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 1小勺、泡香菇水 1小碗、植物油 3大勺
烹饪步骤：
1. 干香菇提前半天用水冲洗三遍然后浸泡
2. 扇贝肉用牙签挑掉黑线，洗净控干水待用
3. 切蒜末姜片待用
4. 捞出香菇控干水，把泡香菇水用过滤两遍沉淀
5. 小窍门：再把香菇加水和2勺淀粉搅动清洗，有效去除香菇内残留杂质
6. 香菇再次控干水分，去梗切成小块
7. 开火，锅内倒入3大勺植物油，八成热放入姜蒜煸炒出香味
8. 放入扇贝肉翻炒5分钟。倒入1大勺海鲜酱油调色继续翻炒
9. 放入香菇继续翻炒5分钟，加入2小勺糖翻炒
10. 加香菇水1小碗翻炒几下收汁提香
11. 加入3大勺蚝油翻炒，放入1小勺盐炒匀
8. 清炒海鲜的做法大全集
一、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
二、什锦烩蘑菇
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
做法：
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
3.西兰花掰小朵，洗净，焯水
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
5.加调料入味，勾入水淀粉
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
做法：
1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀
2、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
3、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
四、椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法：
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
五、干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
六、烤蘑菇
材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
做法：
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
七、糙米蘑菇饭团
材料：糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片
做法：
1、先把糙米饭蒸好放凉，倒入些许醋增加味道(依个人喜好)
2、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。
3、切好的配料，稍微翻炒一下
4、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌
5、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次唷 !
八、清炒蘑菇
材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克
做法：
1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
2、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；
3、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色
5、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
九、蘑菇菜丝燕麦粥
材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许
做法：
1.锅中倒少许油，热油
2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分
3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开
4.把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可
十、蘑菇玉米冬瓜汤
材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量
做法：
1.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。
2.锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。
3.然后加入蘑菇。
4.加入适量的清水。
5.煮上5-8分钟后加入盐。
6.再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。
7.冬瓜变透明加少许味精调味。
8.最后淋入少许香油关火。
十一、蘑菇玉米瘦身汤
材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量
做法：
1.土豆去皮上锅蒸熟；
2.玉米洗净剥粒；
3.蘑菇焯水后切片；
4.蒸熟的土豆切粒或压成泥；
5. 锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；
6. 最后加盐调味即可。
十二、蘑菇豆腐羹
材料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
做法：
1.胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
2.烧一锅水。
3.蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
4.豆腐切块放入胡椒粉煮开。
5.放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
6.用小青菜点缀上桌。
9. 夜市炒海鲜的做法大全视频教程
炒海杂瓣怎么做好吃 海杂拌是大连地区一道很有名的菜品，以前基本上每一家饭店都有这道菜的。 母亲节去看望妈妈时，她老人家从冰箱里取出一堆速冻海鲜，我看样数挺多，就做了这道海杂拌，因为妈妈不能吃淀粉，所以就没有勾芡，略有欠缺。但是，虾仁是妈妈亲手剥的，鱿鱼和扇贝也是之前处理过的，原汁原味的海鲜的浓郁还是回味无穷的哩。 炒海杂瓣：一场生猛海鲜的聚会的做法步骤： 首先，笔管蛸剥皮洗净，改成长条，海参切长条，虾、海蛎子洗净。 接着，红椒切滚刀块，黄瓜切象眼块、蒜片、姜片备用笔管蛸、海蛎子焯水备用。 然后爆香蒜、姜片，依次加入红椒、海参、鲜虾、笔管蛸、海蛎子、黄瓜片调味出锅。 杂酱面怎么做 没有炸酱不吃面成了我家的习惯，除了爱吃的碎米芽菜肉末、榨菜肉丝、就是这种杂酱了，做出了我家自己的味道！ 主料 肉末1000g；姜25g；料酒2勺；香葱适量；黄豆酱4勺；甜面酱2勺； 我家的杂酱面～教你炒杂酱的做法步骤 1. 买两斤前胛肉绞成肉末，前胛肉肥瘦适中做肉馅最好，锅里放油加入姜、肉末翻炒，一定不要急着加酱 2. 一直等肉末出油炒干，加入少许料酒去腥，再次炒干后加入黄豆酱、甜面酱继续翻炒出香味，千万不要嫌油多，吃面的时候就不需要再放其它油了 3. 酱香味已经满屋飘了，这时再加入香葱翻炒出香味，就可以起锅了 4. 炒好装在盒子里，吃面的时候碗里加适量生抽、少许盐、蒜泥、香葱、辣椒油、花椒油或花椒粉（辣椒油、花椒油、味精等随喜好添加）、加入开水或面水，再加两勺杂酱，一碗好吃的杂酱面就好了，杂酱想吃多少加多少，很香啊！ 5. 这是我做的杂酱面，看着流口水了么？ 6. 好吃的杂酱面，我家的味道！
10. 夜市炒海鲜的做法大全视频教学
为品尝海鲜本来的鲜味，一般不会过油过辣。以虾为例，放少许油，加姜蒜（去腥），放入虾翻炒，加少许盐和黄酒（去腥），炒熟（这个过程可适量加点点水），装盘前撒葱花就好。
11. 炒海鲜的家常做法大全家常做法
扇贝肉400克
青红杭椒100克
葱姜蒜适量生抽15毫升蚝油10克料酒10毫升⽩胡椒粉 0.5克糖 1克金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油 适量
1
青红杭椒切块、葱切段、姜切片、蒜切片待用。
2
锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和扇贝肉。（烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。）
3
焯⽔后捞起。
4
锅中倒入适量金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油。（阳光零反式脂肪玉米油100%甄选优质非转基因玉米胚芽，精准分析玉米油特性，为其量身定制加工工艺，产品采用绿色精准工艺加工，有效避免有害物质产生，不含反式脂肪酸。同时保留80%以上的营养元素，实现维生素E和植物甾醇双保留。该产品色泽金黄、气味清淡，植物甾醇含量达8080ppm，产品稳定性好，烹饪过程中营养物质流失少。）
5
油温烧⾄6⾄7成热，放⼊葱姜蒜炒出⾹味。
6
加⼊扇贝肉快速翻炒1分钟。
7
翻炒的同时调入生抽15毫升，料酒5毫升、白糖1克、⽩胡椒粉0.5克，蚝油10克，翻炒30-40秒。
8
倒入青红椒翻炒均匀即可。
9
盛出装盘，美美享用吧！