1. 海鸭蛋怎么做好吃法
钦州海鸭蛋的做法（广西特产）
材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
做法：
1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小贴士：
1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香
2. 海鸭蛋怎么做才好吃
一、烧鸭蛋材料：新鲜海鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。做法：1.取新鲜的海鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。3.最后一步就是收汁撒葱花了。
3. 海鸭蛋怎么弄好吃
主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
做法
1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
4. 海鸭蛋怎么做好吃法视频
食材清单
鸭蛋 10个 、 高度白酒 40ml 、 盐 120g 、 清水 600ml
做法步骤
步骤1/6
纱布蘸高度白酒，擦净鸭蛋表面
步骤2/6
锅中加水600ml煮开，倒入盐120g、搅拌至完全溶解后关火
步骤3/6
待盐水冷却，倒入密封容器中、加入高度白酒40ml搅拌均匀
步骤4/6
放入鸭蛋10枚，密封、置于阴凉处腌制10-15日后取出
步骤5/6
锅中加水，咸鸭蛋冷水入锅，开火煮熟
步骤6/6
取出放凉，即可享用
5. 海鸭蛋怎么做好吃法大全
材料
西红柿适量，海鸭蛋适量
橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量
步骤1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮
步骤2.切成丁
步骤3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭
步骤4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
步骤5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
步骤6.加入盐煸炒均匀
步骤7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
步骤8.先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
步骤9.把饭均匀的铺在蛋皮上
步骤10.卷起切段即可
6. 海鸭蛋怎么吃法大全
烧海鸭蛋就是经过高温烤制而成的熟海鸭蛋，常见的食用方法就是直接剥壳佐餐吃，但其实烤海鸭蛋不只是有着一种吃法，还有很多种更好的吃法，那你们知道烤海鸭蛋怎么吃吗?接下来为大家介绍烤海鸭蛋的另类吃法。
准备食材：
海鸭蛋2个、面粉250克、白胡椒适量、油适量
做法步骤：
1.先轻轻地把海鸭蛋的壳剥掉，剥好后把其放在一个干净的碗里，用勺子弄成小块，再按压成泥。
2.接着加入适量的油、白胡椒，然后搅拌均匀。
3.在盆里倒入准备好的面粉，然后倒入适量沸水，用筷子迅速地搅拌开，接着再倒入适量的冷水，继续搅拌，直至揉成光滑的面团，而后放着醒大概三十分钟。
4.把一个大面团分割成4等份，再用擀面杖擀成一张薄面皮。
5.在薄面皮上均匀地抹上一层油，再均匀地撒上一层海鸭蛋蛋泥。
6.铺好蛋泥之后卷起来，再从另一头往中间里卷，卷好后用擀面杖擀成一个饼。
7.接着起锅开火，在锅里倒入适量的油，烧热之后就把擀好的饼放进去。
8.小火慢慢煎，不定时地翻面，把两面都煎到金黄就可以了。
7. 海鸭蛋怎样做好吃
材料
海鸭蛋一些，黄泥一些，食盐和水适量
做法
1.我们可以在野外找一些红壤，这主要是能够使腌制出来的鸭蛋蛋黄的颜色是红色的。
2.将红壤放入盆子，散入食盐，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入红壤泥中，保证全部被红壤水覆盖
3.待鸭蛋均匀粘上泥后取出。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。
4.封口，半个月后即可食用。(腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油)
8. 海鸭蛋怎么做好吃?
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓 衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量 高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。 目前北部湾海洋食品开发有限公司对北海滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。 海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。 钦州海鸭蛋的做法（广西特产） 材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒 做法： 1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。 2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。 小贴士： 1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。 3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
9. 海鸭蛋是怎样做成的
广西北海传统的腌制海鸭蛋的方法是用稻草烧成灰，然后用作腌制的原料。
将草灰、当地海盐、土陶罐搅拌一起，根据气候温度不同调整下盐和水分的比例，始终的盐度才可以使海鸭蛋出油而不至于太咸。将海鸭蛋沾上一层浆，然后妥置的放好在陶罐之中。最后撒上一层灰，就可以顺利等待时间造就美味了！
10. 海鸭蛋怎样做才最好吃
北海海鸭蛋是一道非常出名的美食，广受大家的好评，海鸭蛋有很多种吃法，首先直接是开袋即食，把蛋壳剥开之后，可以和白粥一起吃，这种吃法在夏天特别受青睐，；海鸭蛋也可以和榨菜一起炒，口感也很不错；海鸭蛋也可以拿来煲汤，和芥菜一直煮，也是一款不错的汤；也可以用海鸭蛋的蛋黄包粽子或者月饼等等