1. 西红柿海鲜菇怎么煮好吃
海鲜疙瘩汤属于鲁菜胶东菜系，用料以新鲜海鲜为主，如花蛤、扇贝、牡蛎、梭子蟹、虾仁等，味咸汤醇、滑润清鲜、营养丰富、味道鲜美。
海鲜疙瘩汤做法如下
主料：花蛤500克、干贝30克（或扇贝300克）、牡蛎500克、梭子蟹1只、虾仁30克、鸡蛋1只、面粉200克
配料：葱姜、生菜
调料：盐、白糖、料酒
1、把花蛤洗净，反复颠簸数次，流水冲净，彻底吐净泥沙。
2、把牡蛎彻底冲洗干净，提前用凉水浸泡干贝、虾仁，梭子蟹蒸熟，取出蟹肉备用。
3、用一把平口螺丝刀，撬开牡蛎，取出鲜蚝肉，冲净后切长条备用。
4、锅内倒入足量清水，烧至80度左右，下入花蛤，大火煮沸，花蛤张口后立即快速挑出，以防煮老，影响口感，煮花蛤的汤水过滤后留用，味道特别鲜美。
5、把花蛤肉取出，浸泡好的干贝控水，虾仁切块，生菜切丝，切葱花、姜片。
6、取一只大碗，倒入面粉，把水管开到成一条细线滴落状，淋入面粉，并用筷子快速搅拌呈细小均匀面疙瘩。
7、把鸡蛋打散，打至挑不起蛋清为止。
8、把过滤好的煮花蛤的水倒入锅内，调入适量盐、白糖、料酒、姜片，大火烧沸，下入鲜生蚝、干贝、虾仁略煮。倒入调好的面疙瘩，立即搅拌，以防粘连成团，下入花蛤肉、蟹肉，倒入鸡蛋液、葱花，搅拌均匀。最后加上生菜丝就完成了
2. 西红柿炖海鲜菇的做法
食材明细
主料
花蛤适量
海鲜菇适量
辅料
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
荷兰豆适量
配料
胡椒粉适量
盐适量
芝麻油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
海鲜菇花蛤汤的做法步骤
1
准备食材。
2
海鲜菇洗净斜刀切成两段。
3
荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
4
锅中放少许油爆香葱姜丝。
5
加入海鲜菇翻炒。
6
至海鲜菇炒出水份。
7
放入花蛤。
8
加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
9
烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
10
再加入荷兰豆片。
11
略煮后关火，加入少许芝麻油。
12
根据自已的口味再加入少许盐。
13
适量胡椒粉，调匀出锅即可。
小窍门
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。
3. 西红柿海鲜菇怎么煮好吃呢
海鲜菇其子汤～宝宝辅食的做法步骤
1. 锅内加水开始加热，海鲜菇切成墩，等水沸腾的时候把海鲜菇全部放进去，继续煮10分钟。西红柿切薄片备用。葱花 葱丝都可以适量备用。
2. 这时候可以小火，开始把鸡蛋打入锅里，直至鸡蛋成形。
3. 把其子放入锅内快速搅匀，太慢其子会粘住。搅几下就可以了。
4. 加入适量的盐，也可以加适量的糖，然后把西红柿片全部加入锅内，等西红柿煮烂的时候撒上葱花就完成了。
4. 海鲜菇和番茄煮怎么煮好吃
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿，蟹味菇，鸡蛋，油菜。
2. 蟹味菇切成小段，油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻，再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水，这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉，取一小碗放清水，分次少量加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，千万不能一次把水倒进去，那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开，加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩，用筷子搅散，防止粘连。
13. 转中火烧开，等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜，加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
1
5. 西红柿海鲜菇怎么煮好吃窍门
主料
西红柿2个
蘑菇4朵
辅料
油少许 盐适量 葱花适量 料酒少许
步骤1
番茄洗净，切块。
步骤2
锅中加入少许油，烧热。
步骤3
下入番茄，翻炒一下。
步骤4
加入清水，煮开。
步骤5
蘑菇切片状，下入锅中。
步骤6
倒入少许料酒，烧开，小火焖1分钟。
步骤7
然后加入盐调味。
步骤8
最后盛入容器中，撒入葱花即可。
6. 海鲜菇炒西红柿怎么炒好吃
NO.1 剁椒蒸海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！
NO.2 海鲜菇炒肉
准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺
具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！
NO.3 凉拌海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺
具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。
NO.4 番茄海鲜菇
准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺
具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)
NO.5 鲜菇鱼头汤
准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克
具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！
NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳
准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量
具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！
7. 西红柿炒海鲜菇的做法
鲜虾5只，蛤蜊200克，墨鱼150克，草菇罐头1瓶，小番茄5个，大葱1／2根，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙，鸡精1／2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1／2小匙。
做法
1、将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。
2、蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。
3、草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。
4、汤锅中注入高汤8杯煮沸，下入原料、调料滚沸5分钟，撒入香菜即可。
材料替换
用白苓菇替换草菇，则称为白菇海鲜汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉、增加麻油、香油，称为麻香海鲜
8. 西红柿海鲜菇怎么煮好吃又简单
食材：西红柿1个、猴头菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根
步骤：
1、姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花；
2、西红柿洗净去蒂，对半切开后切片；
3、菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小块；
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟；
5、放入西红柿片继续熬煮3分钟，最后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可；
9. 西红柿海鲜菇怎么做好吃
主料：
西红柿2个
金针菇适量
海鲜菇适量
蟹味菇适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
大葱适量
做法：
1. 西红柿洗净，顶部切十字。菌菇洗净切小段备用。
2. 放入开水中烫一会，要翻动西红柿，这样才能受热均匀。
3. 西红柿去皮，切滚刀块。
4. 大葱切葱花。
5. 炒锅烧热倒油，放入葱花炒香。
6. 放入菌菇翻炒。
7. 菌菇炒软后加入西红柿，盖盖，烧3到5分钟，期间搅拌一次。
8. 加入盐，胡椒粉调味拌匀
10. 海鲜菇可以炒西红柿吗
烧水,西红柿上划几刀,过热水去皮。烧水过程中可备菜!
2.
海鲜菇洗净待用。
3.
西红柿过热水捞出,切成细丁,备用。
4.
锅中放油,爆炒西红柿,炒出汤汁,加水煮汤底。
11. 西红柿炒海鲜菇的做法窍门
1.
西红柿洗净去蒂，对半切开后切片。 平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小。 姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花
2.
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放入西红柿片继续熬煮3分钟。
3.
放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可