1. 海鲜虾面的做法和配料
沙茶面，是一道传统的面食，其最具特点的就是它以沙茶酱制作而成的沙茶汤。沙茶酱其实是来自于东南亚国家的舶来品，有着浓郁的异域风味。而和面食共同组成的沙茶面，如今则流行于福建闽南地区、广东潮汕地区、台湾地区等。
沙茶酱是怎么做的?
沙茶酱，它的原名为沙嗲酱，为什么后来成为了沙茶酱呢?这是因为沙嗲酱在早年从东南亚国家被传入福建闽南地区，由于闽南人有着饮茶文化，慢慢地也就成为"沙茶"的称呼。更何况由沙嗲酱制作出来的沙茶汤，并不叫喝汤，它更多传承的是一种"饮茶"文化。
沙茶酱有着丰富的食材搭配，它的原料有花生、白芝麻、小鱼、虾米、椰丝、黄姜、辣椒、胡椒、香草、丁香、芥末、大蒜等十几种，这些食材混在一起后经过油炸后研磨成末状，即是鲜美的沙茶酱了。由于它兼具了多种不同口感的原料，因此在口感上也很多样化，既有着辣椒的香辣，又有着芥末的呛、还有着花生和白芝麻的香甜，更有着鱼虾的海鲜味等!
沙茶面，厦门第一面：
厦门虽然城市不大，是福建省内面积最小的，但其知名度还是很高的，因此餐饮业态也很丰富。光是面食这块就有多种选择，比如福建省内各个地区的沙县拌面、漳州卤面……但最值得提的还是厦门本地的面食，像是虾面、面线糊、沙茶面等都很具有厦门本地风味。
厦门沙茶面最重要的组成部分：沙茶汤、配料、面条
沙茶面的制作其实并不复杂就是选用闽南本地的碱面放入清水汤中汤熟，然后根据自己的口味加入各种配料 最后再浇入事先熬煮好的沙茶汤。而沙茶面所选用的碱面，是一种碱性的油面，这种面条在闽南地区(厦门、漳州、泉州)很常见，像是漳州的手抓面、卤面等也都是选用它。
最后要说的就是沙茶面的配料，主要由新鲜的海鲜、内脏以及各种丸子组成。海鲜一般有鱿鱼、鲜虾、文蛤等，内脏则有鸭腱、猪腰、猪肝、猪肠等，丸子的话鱼丸、虾丸、贡丸等，另外豆腐和鸭血也算是经典搭配。正常来说，一碗沙茶面根据个人喜好添加3至4种配料，也可以多选几样，因为沙茶面的价格主要在于你对于食材的搭配。
2. 虾面做法大全家常做法
虾去虾线，用生姜葱段柠檬汁腌制一个小时，起锅烧油，油热放入虾头煸炒出红油，加入开水，煮一会，加虾仁，加面条煮熟
3. 海鲜虾面的做法和配料窍门
基围虾用牙签在尾部挑去虾线
步骤 3
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烧一锅水，水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面
步骤 4
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水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟
步骤 5
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另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸
步骤 6
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加入基围虾，大约煮2分钟
步骤 7
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大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋
步骤 8
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加入煮基围虾的汤汁
步骤 9
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这是做好的清汤
步骤 10
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沸水中将生菜烫15秒
步骤 11
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清汤中加入面条
步骤 12
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加入生菜和基围虾即可
步骤 13
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好吃的面面就做好啦
4. 鲜虾面的做法大全
1.准备好所需材料，小白菜洗净，沥净水分，面条最好选用鲜面条，口感劲道，用挂面也可以。
2.把大虾剪去虾枪、虾须和虾足，再用牙签挑去虾线，把虾头用剪刀剪下来，放在碗内待用，虾身用剪刀把虾背剪开，这样容易入味，把虾身放到碗内，加入料酒，白胡椒粉、少许盐，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。
3.锅内加入油烧热，下入虾头、葱花、姜丝、蒜片一起翻炒，用炒勺轻拍虾头，把虾黄挤压出来，有的颜色就会变得红润。
4.加入适量的水，再加入盐，生抽和料酒，烧开，煮2-3分钟，把虾头的鲜味煮出来。
5.将虾头和葱姜蒜一起捞出来不要。
6.下入虾身煮制1-2分钟。
7.再下入面条煮制，把面条煮至快熟时，下入青菜，一起煮熟，关火，盛出，把熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，摆在碗内，一碗鲜味十足，营养味美的鲜虾面就做好了。
5. 海鲜虾仁面的做法
做法：
主料：
粉丝3捆
冻虾200克
冻鱿鱼1个
辅料
玉米油适量
生抽四茶匙
料酒小半碗
细盐适量
胡萝卜适量
1. 这款炒粉丝备料：洗切好的鱿鱼及虾仁，肉末，蒜粒，粉丝。
2. 将粉丝提前泡软，要注意不要泡至粘软，一定要带点弹性才好哦。不可以开水一定要温水或是冷水，如果是冷水那么就比较费时。
3. 锅里加油预热好，将蒜粒及肉丁下锅爆香。
4. 用生抽，料酒 ，玉米油拌至粉丝上色挂味。
5. 肉末蒜粒会都出味，喜欢更香的朋友，可以将肉丁煸至干香。
6. 然后将黑胡椒粉调配的鱿鱼及虾仁下锅。
7. 这二款食材下锅之后会微微出汁，这个时候可以加入适量的细盐及料酒 调味。
8. 然后将挂味的粉丝也下锅，粉丝下锅之后用筷子慢慢划散，让粉丝将锅里那点少许的汤汁吸附掉。
9. 这样子粉丝就很鲜美，还是一样得，用筷子挑散粉丝，然后加少许的胡萝卜丝点缀一下就可以。
6. 海鲜虾面怎么做好吃
1准备食材料：龙虾1只，面条100g，蒜瓣3瓣，姜块1块，生抽20ml，蚝油10ml，海鲜酱1匙，料酒5ml，鸡粉5g，白砂糖3g，黑椒碎1g，盐2g，茴香1g，柠檬汁几滴。
2、先用面条机做好面条。
3、龙虾洗净后切半。
4、将做好的面条过一下沸水后马上捞出。
5、将面条平铺在盘里。
6、再将龙虾铺在面条上，放入蒸锅里大火蒸12分钟。
7、锅里热油后压入蒜泥和姜末煸出香味。
8、然后加入所有调味料小火热香。
9、最后将酱汁淋入蒸好的龙虾和面上，喜欢香菜味的可以撒入香菜末和滴入几滴柠檬汁即可。
小贴士：
1、面条焯水要水煮沸了再过一下水就得马上捞起了，不宜过久煮，以免蒸出来的面条过烂
2、蒸龙虾12到15分钟即可，也不宜过久，蒸久了会影响口感
7. 虾仁海鲜面的做法大全
海鲜面的做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。
3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。
4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
5.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。
8. 海鲜虾面的做法和配料视频
去的地方很多，我是美国旧金山的专业司导，我可以给您在美国旅游的建议！8-11月份，一部分在旅游旺季，11月属于淡季，6-10月可以去黄石公园！
https://m.ixigua.com/video/app/user/home/?to_user_id=2167886028474884&format=html&app=video_article
https://author.baidu.com/home?context=%7B%22app_id%22%3A1628756277771037%7D&wfr=bjh
视频供参考！以下是我制作的景点攻略和旅游方式！
美国旅游方式
您好！来美国旅游的方式有很多
1:自驾-适合来过美国或者去过加拿大等国家的客人（而且人数不多，1辆车可以坐开），熟悉当地的交通规则，有信心可以自驾而且有一定的英语基础的客人，携带中国驾照，翻译件，信用卡，可以在网上预定车辆自驾！
优点：爱好自驾，随心所欲，节约开支！
缺点：提前做好详细的攻略，设置导航，有一些提心掉胆的感觉，少了一些旅游应有的轻松享受！
2:跟团游（bus散拼团）（不太推荐）这种方式经济实惠，但是基本行程套餐里面的景点都是走马观花，服从命令听指挥，（基本天天在车上睡觉）俗话说“上车睡觉，下车拍照，回家什么也不知道”一点也不假！不可能在自己喜欢的景点可以多停留一会，都有景点的停留时间（很不自由）吃饭基本是自理，快餐等，或者旅行社的团餐（绝对不会太好吃 自助餐为主，美国中式的自助餐都是一个口味，品种都差不多）酒店基本都是一般的小酒店或者拼房的那种，距离市中心基本都很远！
3:定制自由行（推荐）现在的旅游方式和原来不同，最好的方式是vip定制自由行，可以从（皇包车、丸子地球、8只小猪等）App旅游平台根据自己想去的美国城市进行搜索，找到自己觉得不错的当地司导进行沟通，当地的司导会根据您的时间、行程日期、想去旅游的地方、酒店的档次距离交通等，给您制定属于您自己的vip定制行程，因为司导都有自己的车，根据您的人数来选择拥有这种车型的司导，还可以看到司导的以往客人的真实评价！这种旅游方式现在来说最好，最省心，最专业，最能感受到旅游的真谛和乐趣！
美国西部行程建议：旺季是5/15-10/15之间，可以走美国西部环线，旧金山 、蒙特利半岛 、一号公路 、丹麦城 、圣地亚哥 、拉斯维加斯 、大峡谷 、羚羊峡谷 、纪念碑峡谷 、峡谷地国家公园 、拱门国家公园 、盐湖城 、杰克逊小镇 、大提顿国家公园 、黄石国家公园 、盐湖城转机回国，这样一次可以游玩美国西部15-20天的行程，感受美国西部大城市和国家公园！
如果不是在夏季可以省略黄石国家公园！
我是美国西部专业摄影导游，下面给您介绍一个美国西部经典旅游线路！
美西环线游
1:旧金山接机市内一日游：
旧金山入关 城市游 金门大桥 艺术宫 渔人码头 九曲花街等
（旧金山）
2:旧金山-卡梅尔
旧金山出发前往蒙特雷半岛 17英里海岸线 卡梅尔小镇等 入住卡梅尔
（卡梅尔 蒙特利半岛）
3:蒙特雷-丹麦城
卡梅尔出发 一号公路游览 海象沙滩 赫氏古堡 入住丹麦城
（丹麦城）
4:卡梅尔-洛杉矶
丹麦城出发 经过圣塔芭芭拉教堂 法院 海边 前往洛杉矶入住
5:洛杉矶市内一日游
洛杉矶城市游 天文台 盖蒂中心 星光大道好莱坞 比弗利山庄等 入住洛杉矶
6:圣地亚哥
洛杉矶前往圣地亚哥老街 航母等住圣地亚哥
（圣地亚哥）
7:圣地亚哥-拉斯维加斯
8:拉斯-图萨扬
拉斯维加斯出发 前往大峡谷国家公园参观 入住图萨扬
（图萨扬）
9:日图萨扬-佩吉
图萨扬出发前往page 羚羊峡谷 马蹄湾 鲍威尔湖
（page）
10:佩吉-拱门国家公园
page出发 经过纪念碑峡谷 阿甘点 入住moab 游览拱门国家公园
11:莫阿布-盐湖城
moab出发前往盐湖城 大盐湖 摩门教堂等
（盐湖城）
12:盐湖城-杰克逊-黄石国家公园
盐湖城出发去经过杰克逊 黄石国家公园
13:黄石国家公园 一日
14:黄石
15:黄石到盐湖城 当天入住盐湖城
16:盐湖城转机回国
根据自己的时间可以调整
9. 海鲜虾面的做法和配料大全
食材：虾仁60克，面条150克，盐适量，料酒5克，鸡蛋清1个，藕1段，青菜适量，香葱2根，生抽2勺
做法：
1. 虾仁，盐、料酒腌渍，以蛋清抓匀上浆，备用
2. 藕去皮，切片，洗净，控水
3. 青菜洗净
4. 锅烧热水，煮面，加盐和几滴花生油，煮熟捞出过冷水，晾凉，装碗
5. 青菜焯水断生，捞出，码在面上
6. 锅中多放油，烧热，下藕片，炸至边缘焦黄、表面微黄，捞出控油
7. 下虾仁滑油，变色即捞出控油
8. 锅留底油，放入少许香葱末爆香，下藕和虾，烹入生抽，加盐，翻炒，浇在面上
9. 香葱末洒在面碗中
10. 净锅，少许香油烧热，淋在浇头上即可
10. 虾海鲜面的做法大全
海鲜面的做法如下：
用料：面50g，虾20g，花蛤20g，牡蛎 10g，白菜 20g。
做法步骤：
步骤1.先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。
步骤2.锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。
步骤3.然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。
步骤4.差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。
步骤5.煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。
11. 用虾怎么做海鲜面
煮虾汤：锅烧热倒油，调中火加入姜片炒香，加入虾煎到两面变红，加入开水煮两分钟。虾汤完成。
煮面：另起一锅烧开水，加入盐一勺，水开放面，煮三到五分钟。准备一个大碗装半碗凉水，面条微软即可捞出放到凉水中。
煮其他配菜：把虾捞出放入碗中，留虾汤在锅里，把娃娃菜，海鲜菇，鱼丸加入虾汤中煮熟（大约三到五分钟即可煮熟），如果水不够可以加适量面汤调整。
配菜都煮熟后把面条加入汤中煮一分钟就完成了。
把面条和汤倒入碗中，摆上虾，撒上葱花，滴几滴香油，根据个人口味加入一小勺白胡椒粉。一碗鲜掉牙的海鲜汤面就完成了。