白啤属于艾尔还是拉格？

艾尔

当然是艾尔,本身白啤就是德国小麦啤酒直译而来的,特点是上发酵且酒液浑浊,里面带有酵母,原料也并不100%小麦,而是含有较大比例的小麦酿造而成,所以通常小麦白啤都是艾尔,只不过一些国产白啤喝起来依旧比较水,以至于被调侃成拉格风味的艾尔啤酒。 小麦白啤是艾尔啤酒 啤酒最大的分类就是艾尔和拉格,酵母上发酵工艺为艾尔,酵母下发酵为拉格。