上海华光啤酒厂的前身是英国怡和啤酒厂(EWO),始建于1934年,至今已有60多年历史。
新中国成立后,曾是建国初期6大啤酒厂之一。80年代进行全面技术改造,先后引进了高浓稀释发醉技术、薄天发酵立峨、听装生产线设备,并以计算机程序控制来辅助生产和管理。生产能力扩大到年产6万吨。主要产品“上海”牌、“光明”牌啤酒曾多次荣获国优、部优产品称号,在市场上享有较高声誉。
1993年作为中方投资者,与澳大利亚CUB公司合资兴办了上海富仕达酿酒有限公司。1994年投资兴建了华光啤酒厂江湾啤酒分厂,久违了的“海鸥”牌啤酒重新出现在消费市场上。 也是目前全国药酒生产、销售规模最大的企业。
一九五三年怡和啤酒厂更名为地方国营华光啤酒厂,而怡和啤酒则改名为光明啤酒。八十年代华光啤酒厂进行了大规模技术改造,引进德国生产流水线。一九九三年华光啤酒厂和澳大利亚富仕达中国有限公司合资,后又改日本三得利啤酒上海有限公司。
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