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威士忌,到底应该怎么喝

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-08 04:33   点击:127  编辑:admin 手机版

威士忌,到底应该怎么喝

纯饮

有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。

加水

堪称是全世界最普及的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。

依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。

一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌,建议是加一点水,甚或是不需要加水。

加冰

此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

加绿茶

日本人发明水割,中国人则发展出加绿茶的创新饮法,威士忌加绿茶已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。 

扩展资料:

特色饮品:

百万富翁

百万富翁是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元的鸡尾酒。

由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。    

苏格兰高地舞

苏格兰高地舞是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。

三叶草

三叶草是指爱尔兰的国花。这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。香味比较独特,略带一点青涩的味感。

是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。

威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒,做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。下面就是几种经典的威士忌的喝法:

1、直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。

2、在玻璃杯内放入冰块,分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。

3、威士忌碎冰――适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。

4、威士忌冰冻――适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

5、威士忌薄雾――适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。

6、威士忌古典――安格斯特拉苦酒,白糖(资讯,行情),苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。

7、完美品尝――适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。

8、适量的威士忌,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替),再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。

9、50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。(年度国际鸡尾酒大赛金奖)

10、适量的威士忌,绿茶,碎冰!兑出来就像是农药的六果。

我有7种洋酒,请问都能调制出哪几种鸡尾酒?

如果有果汁的话。推荐你再买一瓶金酒,也叫琴酒。

百加得鸡尾酒

(鸡尾酒杯)

4.5 cl 百加得白朗姆

2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁

0.5 cl 红石榴糖浆

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入冰镇过的鸡尾酒杯。

得其利

(鸡尾酒杯)

4.5 cl 白朗姆

2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁

0.5 cl 糖浆

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入冰镇过的鸡尾酒杯。

冰冻得其利(得其利福赞)

(高脚杯)

4.5 cl 白朗姆

2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁

0.5 cl 糖浆

一勺冰激凌

将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机,搅拌至粘稠且顺滑后,倒入冰镇过的高脚杯。

香蕉得其利

(高脚杯)

4.5 cl 白朗姆

2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁

0.5 cl 糖浆

半根新鲜香蕉

将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机,搅拌至粘稠后,倒入冰镇过的高脚杯。

酸威士忌

(古典杯或考比勒杯)

4.5 cl 波本威士忌

3.0 cl 鲜柠檬汁

1.5 cl 糖浆

少许蛋清

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇和后,倒入冰镇过的古典杯或者考比勒杯。以半片鲜橙和酒浸樱桃作为装饰。

玛格丽特

(鸡尾酒杯)

3.5 cl 特其拉酒

2.0 cl 君度酒

1.5 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。

(水果玛格丽特:将水果和上述配料用搅拌机搅拌后倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。)

黑俄罗斯

(古典杯)

5.0 cl 伏特加

2.0 cl 咖啡力娇酒

将所有配料倒入装有冰块的古典杯中并轻轻搅拌。

白俄罗斯

(古典杯)

5.0 cl 伏特加

2.0 cl 咖啡力娇酒

3.0 cl 新鲜奶油 (没有奶油可以用牛奶)

将咖啡力娇酒和伏特加直接倒入装有冰块的古典杯中,随后将新鲜的奶油盖在其上并轻轻搅拌。

血腥玛丽

(高杯)

4.5 cl 伏特加

9.0 cl 番茄汁

1.5 cl 柠檬汁

将少许辣酱油(种Tabasco辣椒酱、盐和胡椒倒入高杯并加入冰块,随后将其他所有配料倒入杯中并轻轻搅拌。以食盐和柠檬角作为装饰。

公牛子弹

(高杯)

3.0 cl 伏特加

6.0 cl 冷却的牛肉清汤 (/ □ \)

1.0 cl 鲜柠檬汁

将所有配料直接倒入装有冰块的高杯中,并加入少许的辣酱油(种Tabasco辣椒酱、盐和胡椒,轻轻搅拌。以食盐作为装饰。

(另:天冷时可以以做成热饮)

金菲士

(高杯)

4.5 cl 琴酒

3.0 cl 鲜柠檬汁

1.0 cl 糖浆

8.0 cl 苏打水

将苏打水以外的配料倒入装有冰块的摇酒壶中摇和后倒入高杯,随后倒入苏打水。

爱尔兰咖啡

(爱尔兰咖啡杯)

4.0 cl 爱尔兰威士忌

8.0 cl 热咖啡

3.0 cl 新鲜奶油

一茶勺黄糖

将热咖啡和爱尔兰威士忌倒入杯中并加入一茶勺的黄糖。用喷灯加热饮料但务必不能煮沸。轻轻地将奶油倒在表面使其漂浮。

庄园宾治

(高杯)

6.0 cl 黑朗姆

3.0 cl 鲜柠檬汁

1.0 cl 红石榴糖浆

适量苏打水

将苏打水以外的所有配料倒入装有冰块的摇酒壶中摇匀后,倒入装有冰块的高杯,然后倒入苏打水,轻轻搅拌并加入一滴安格斯特拉比特酒。以柠檬片和鲜橙片作为装饰。

❤螺丝刀

(高杯)

5.0 cl 伏特加

10.0 cl 鲜橙汁

将所有配料直接倒入装有冰块的高杯中并轻轻搅拌。以鲜橙切片作为装饰。

特其拉日出

(高杯)

4.5 cl 特其拉酒 (就是龙舌兰)

9.0 cl 鲜橙汁

1.5 cl 红石榴糖浆

将特其拉酒和鲜橙汁直接倒入装有冰块的高杯中,将红石榴糖浆沉底制造日出效果。勿搅拌。以鲜橙切片、樱桃、吸管和搅拌棒作为装饰。

Chivas Kiwi Chai 芝华士奇异沙伊

50ml 芝华士12年威士忌

5ml 新鲜柠檬汁

5ml 杏仁糖浆

50ml 苹果汁

半个新鲜奇异果压汁

将所有配料倒入放有冰块的摇酒壶中摇匀,滤入装有碎冰的古典杯中,以一个奇异果角作为装饰。

鲜艳的颜色使得该款鸡尾酒在视觉上的吸引力极强,干果香味和馥郁的水果口感更是与芝华士水乳交融。

50ml 芝华士12年威士忌

10ml 香草糖浆

5ml 鲜榨柠檬汁

15ml 有机苹果汁

将所有配料摇匀后滤入海波杯,放入6颗蓝莓,并以青柠装饰即可。

2006年6月,Max Warner为在Sloane Street的M1nt举办的Chivas Discover Poker event特别调制。

Chivas Cascade 芝华士瀑布

40ml 芝华士12年威士忌

20ml Monin柑橘糖浆

20ml 鲜榨青柠汁

几滴桃子汁

汤力水

将汤力水外的其他配料倒入摇酒壶中摇匀后,滤入放有冰块的海波杯,然后将汤力水漂浮其上,用苹果片和青柠皮、柑橘皮作为装饰。

白桃的柔和口感和柑橘的搭配能产生一种微妙的别致。

Chivas Cooler 芝华士酷乐

50ml 芝华士12年威士忌

200ml 干姜水

在加入冰块的杯内注入芝华士,上面倒入干姜水,最后加青柠作为装饰。

May 奶月

50ml 芝华士12年威士忌

25ml 苹果酒

25ml 苹果混汁

25ml 枫糖浆

将配料依次倒入酒杯中,最后倒入苹果酒,以苹果片作为装饰。

August 芜月

50ml 芝华士12年威士忌

25ml 鲜榨西柚汁

15ml 糖浆

10ml 苏打水

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶中大力摇匀,两次滤冰后倒入海波杯中,最后加入苏打水,以西柚皮装饰即可。

JACK HONEY LEMONADE 杰克蜂蜜柠檬水

1份Jack Daniel’s Tennessee Honey

3份柠檬水

将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一颗樱桃作为装饰。

ACK JULEP 杰克居乐普

2份Jack Daniel’s Old No. 7

1吧勺糖浆

薄荷嫩枝

在杯底放入薄荷嫩枝,加入糖浆后将其压碎,倒入碎冰后再加入威士忌,轻轻调匀并以新鲜薄荷作为装饰。

JACK AND GINGER 杰克干姜水

1份Jack Daniel’s Old No. 7

3份姜汁啤酒

将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一片青柠作为装饰。

Jack & Coke 杰克可乐

1份Jack Daniel’s Old No. 7

3份可乐

将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一片青柠作为装饰。

以下回答纯碎经验不是抄袭,

你买多一些配料,柠檬汁、可乐、雪碧、牛奶

1、龙舌兰+甘露咖啡 = 公牛

2、龙舌兰+可乐 = 黑狗

3、朗姆+可乐=自由古巴

4、导入雪碧、伏特加+蓝橙 (摇和)轻轻导入面上 = 海底世界

5、龙舌兰+柠檬汁+君度香橙+糖浆=玛格丽特

6、龙舌兰+雪碧+盐边=特基拉

7、威士忌+可乐= (不知叫什么,不过我觉得挺好喝)

8、甘露咖啡+百利甜+伏特加点燃=B52

9、导入蓝橙 + 冰,轻轻导入雪碧由于密度不同会分层,伏特加+加力安奴轻导入面上=浪漫光环

10、甘露咖啡底+伏特加=黑俄罗斯

11、甘露咖啡底+伏特加+牛奶=白色俄罗斯

12、威士忌,伏特加,龙舌兰,朗姆酒+可乐=长岛冰茶

都差不多了,兄弟应该是想学鸡尾酒,不过买太多基酒了,反而利口酒才是主要调配原料

例如果汁,红石榴糖水,可可甜之类的

简单的说:1.朗姆酒和龙舌兰都可以配雪碧喝。

2.蓝橙力娇加上伏特加配上雪碧可以做出蓝色河畔。(做法:一盎司蓝橙,一盎司半伏特加配全部雪碧)

3.用单独的伏特加、龙舌兰、朗姆酒也可以调配(也是需要一点可乐做陪衬,其实只差金酒就可以做出长岛冰茶。做法:每个各一盎司,30的柠檬汁浓缩液加上30的过滤水或凉白开搅拌,倒入,最后倒上可乐)

4.自由古巴:(朗姆2盎司加上可乐,加一片柠檬片即可)

5.特基拉日出:这个需要红石榴力娇,倒入杯子,然后加入1.5盎司的龙舌兰,30 的橙汁配20的水沿杯壁倒入!

Black Russian,Tequila Sunrise,Screw Driver,Blue Kamikaze,Caipirinha,Blue Lagoon

还有很多很多啊,上面的都知道是什么吧

最多344种

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