一、高粮粑高粮和米怎么配米？
答案：是“高粱”，不是“高粮”。制作高粱粑粑，需要把高粱磨成细粉，再加入一些大米粉或糯米粉，比例为1：1。这样的比例做出来的高粱粑粑，又软又不失高粱的香味儿。
二、高粱还是高粮？
是高粱。
高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。
三、红高粮米的特点？
髙粱米又称蜀黍、蜀秫、芦等。高粱米有白、黄、红、黑、 褐等多种颜色，质量以白壳高粱最好，黄壳高粱次之。色白的高 粱含鞣酸较少，故其食用的品质高。
高粱含碳水化合物、蛋白质、 脂肪、磷、铁、钙、维生素玖、维生素氐等，高粱的幼芽和果实 中含羟基扁桃腈-葡萄糖，水解产生羟基苯甲醛、HCN、葡萄 糖。
髙粱的糠皮含大量鞣酸蛋白，有较好的止泻收敛作用。
四、东北产量最高粮食？
从我国粮食生产历史和当前国家为粮食安全所做的各项举措来看，东北地区始终处在一个极为重要的战略位置，作为我国最大的玉米、优质粳稻和大豆产区，东北地区一直是我国重要的商品粮生产、粮食调运和商品粮储备基地。
按照粮食总产量排名，黑龙江粮食总产量居全国第一，吉林省第四，内蒙古第十位。
五、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
六、高粮面粘火烧的做法？
用料主料糯米适量水适量粘火烧的做法1.糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。
2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。
3.将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。
4......
.5.控干多余滴水分即可。
6.咱家一般三四个小时就差不多了。
7.成品。
8.今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。
9.取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。
10.压成饼状。
11.摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。
12.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。13.怎么样，想不想来一个呢。
七、高粮乌米种植技术要点？
1.播种期 依据地温和土壤墒情而定，当5厘米地温稳定在10℃左右、土壤含水量在15%~20%最适合，要比常规高粱播种期提前7天左右播种。菌土处理方法如下：使用上年采收的成熟高粱乌米菌粉，在播前7天以0.8%的比例拌好菌土，保持一定的温度加盖塑料布使菌种萌发。播种方法采用穴播，每穴放种子5~6粒，然后覆盖100克左右菌土，再覆土约5厘米，播种时种子要集中，菌土要覆盖种子严密。选择的高粱品种以沈杂五号和一些老品种为宜。
2.种植方式 合理的种植方式能充分利用土地、阳光，又可方便田间管理，尤其可提高黑粉的接菌率，种植高粱乌米关键技术是如何提高接菌率，达到乌米高产的目的。通过试验看出，高粱以穴播的方式为最好，接菌率明显高于其它种植方式，又节约菌种，是最理想的种植方法。
3. 施肥 根据土壤情况而定，中等肥力的土壤每亩底施农家肥3000公斤，种肥磷酸二铵10公斤，追肥尿素15公斤，也可因地制宜相应调整。
4.田间管理 适宜的种植密度是获得乌米高产、优质的重要因素，关键是个体与群体间的协调关系。种植密度决定于生产条件、施肥及田间管理等因素，在常规管理条件下，每亩最佳密度9000~10000株为宜。在高粱3~4片叶时定苗，每穴留2株，确保每亩苗数，其它管理方法与高粱常规生产方法相同。高粱害虫主要有黏虫、蚜虫、高粱条螟，可参考高粱常规生产的防治方法，但要采用低毒、高效的农药，不可使用高毒农药进行防治。
5.及时收获 品质达到最优时采收，并要适当兼顾产量。最佳采收时期在播后70天左右苞穗即将从苞叶中抽出，但还没有露头为宜。采收时要保留苞叶，及时清理冷藏，一般不应超过10小时，尽量当天处理入库。每年可收获2茬，第1茬每株收1个，第2茬收2~3个。
八、高粮米面饼怎么做？
糯米高粱饼做法1.准备高粱面、糯米饭备用，两种粉类，加入白糖，和适量的水，揉成均匀的面团2.分成相同大小的剂子，红豆沙馅，揉成小球备用3.取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎，这一步要小心)4.慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了5.做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里，冷水上锅，上气后蒸15分钟即可
九、料理清酒和清酒的区别？
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
十、龙吟清酒和白雪清酒哪个好？
龙吟清酒好喝。龙吟清酒口感很棒，分量十足。龙吟清酒当做一款不同的地域的饮品，三山五岳都享有名誉。尤为热衷龙吟清酒的味道，龙吟清酒特别好喝不上头。龙吟清酒里面含有丰富的营养元素，吃了对人身体特别有益处。龙吟清酒含有丰富的气泡，丰富的酸度与柚子风味。龙吟清酒味道香甜不腻口。龙吟清酒做法的创新比传统的香。