一、纯米吟酿和纯米大吟酿的区别？
1、制作工艺。
清酒纯米吟酿是酿知造酒。
纯米大吟酿属于蒸馏酒。
2、酒精度。
清酒纯米吟酿的酒精度在15度左右。
纯米大吟酿的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。
3、生产原料。
清酒纯米吟酿以大米和天然矿泉水为原料。
纯米大吟酿生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。
二、纯米吟酿和大吟酿哪个好？
纯米吟酿好。
大吟酿和纯米吟都是清酒的种类。
大吟酿是用精米比例50%以下的米、米曲、水和酿造酒精制成的清酒。
而纯米吟是用精米比例50%以下的米、米曲和水制成。
三、纯米大吟酿区别？
第一级 纯米大吟酿（大吟酿） 50%以下 口感平滑，顶级清酒
第二级 纯米吟酿（吟酿） 60%以下 芳香清爽
第三级 特别纯米（纯米） 60~70%以下 丰厚醇和
第四级 特别本酿造（本酿造） 60~70%以下 清爽甜美
清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，从等级中我们可以看出大吟酿是清酒中，等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份，所以大吟酿的味道是最清香，也是最让人赞叹的。普通酒质的清酒，只要保存良好、没有变质、色呈清亮透明，就都能维持住一定的香气与口感。
四、纯米吟酿怎么喝？
初次饮用时，稍微喝一小口酒蔓延覆盖整个舌部，慢慢先体会一下味道，然后一饮而尽。轻轻呼吸一下，余韵以及酒香都会从你的气息中涌出。
市场上纯米大吟酿大多都是使用“酒米之王”的山田锦，研磨糙米超过一半，低温酿造没有杂味。非常适合第一次以及喜欢日本酒朋友饮用。
五、大吟酿和纯米吟的区别？
唯一的区别是有没有加入酿造酒精。
大吟酿和纯米吟都是清酒的种类。
大吟酿是用精米比例50%以下的米、米曲、水和酿造酒精制成的清酒。
而纯米吟是用精米比例50%以下的米、米曲和水制成。
六、纯米大吟酿怎么喝？
纯米大吟酿诞生于日本，是一款日本原装进口，余味醇厚的纯米大吟酿。此酒香气浓郁，味道纯正，虽是进口佳酿，却非常符合现代消费者的口感需求，故而此酒自上市以来便深受消费者的喜爱与追捧。那么这款白鹤纯米大吟酿怎么样，饮用方法有哪些呢?纯米大吟酿在酿制的时候，采用米、米麯为原料，使用独特的酿酒工艺酿制而成。山田锦质软、心白大、蛋白质少，吸收水分快，易浸泡，易蒸熟，酿造而成的清酒，香味华丽，口感清爽。使用白鹤自有酵母，白鹤拥有独特的酵母制取技术，精选适合酿造纯米大吟酿的低温发酵酵母，让纯米大吟酿香味与口味达到平衡。
冷藏：冷藏可以让白鹤纯米大吟酿释放出更浓郁的香气，所以大家在购买此酒以后，可以将其在冰箱中冷藏一段时间哦
七、如何知道清酒是本酿还是吟酿？
看标签，honjozo就是本酿造，ginjo就是吟酿。
它们精米步合的百分比不一样八、纯米大吟酿什么意思？
纯米大吟醸是使用精米比例50%以下的白米、米麴、水为原料而制成的一种日本清酒。纯米大吟醸香味及色泽良好，和其他大吟醸酒比起来香气较温和，味道较浓厚。
九、45%是纯米大吟酿吗？
是的，45%是纯米大吟酿，不添加酿造酒精。因为酿造酒精，一般是甘蔗、玉米等非大米谷物，釀造出来的蒸餾酒精（兰姆酒的原料就是甘蔗），目的就是为了调节清酒的香气和口感，所以添加了酿造酒精的清酒就不是”纯“米酒了。
再次细分为本酿造、吟酿和大吟釀。精碾度越小，说明保留下来的米芯越少，去掉的外层越多。
十、纯米大吟酿保质期多久？
带有“吟酿”两字的清酒，包括吟酿，大吟酿，纯米吟酿，纯米大吟酿，开瓶后寿命较短，一般最多能放一周左右。
不带“吟酿”两字的，主要就是本酿造和纯米酒。本酿造一般能放一两周，而纯米酒，通常是比较浓醇、鲜味米香比较丰富的，在冰箱里放两周也问题不大，我甚至碰到有些纯米酒放了一个月，味道依然保持得不错的。