一、清酒味道大吗
清酒有分辛口和甘口两种，辛口偏辣，甘口偏甜，大部分清酒是：辛口偏辣的味道
1，日本清酒是借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。
2，清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
二、清酒 味道
味道不一样，口感相差十万八千里。
中国白酒多以高粱、糯米、大米酿制白酒。
日本国酒—清酒多以大米酿制。
日本很久以前就有妇女用口咀嚼大米反复多次用这种方法酿酒。
有关日本酒的神话有八歧大蛇和须佐之命男等。
到了公元6至7世纪从中国传来用真菌和大米造酒的技术，这一技术后来经过日本酿酒师改良以后又变为日本独特的造酒法。
三、清酒的味道口感
1、黄苹果 口味指数：
原产于美国，又名金帅，黄元帅，黄香蕉。国内市场古浪金冠黄苹果尊为佳品。黄苹果二十世纪二三十年代传入中国，个大味美，成熟时色泽金黄，偶有红晕，口感酸甜清香。黄苹果有保护视力的作用，这点特别适合手机控的人吃，也适合上班看电脑多的人食用。
2、富士苹果 口味指数：
红色苹果家族中占主导地位，果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，品质上乘，储藏时间长，目前市场上最常见的苹果，晚熟品质，一般在10月成熟。富士苹果是以国光苹果同红元帅苹果为父母样本杂交培育出来的。
3、国光苹果 口味指数：
又名小国光、万寿。原产美国，二十世纪初进入中国，果实中等大小，果肉白色或是淡黄色，肉质脆，较细，多汁，味道偏酸，喜欢吃酸苹果的就是它了。但是，储存之后味道就酸甜适中了，但是就不脆了。
4、青苹果 口味指数：
口感较酸，果酸含量比其他的苹果要高不少，除了具有一般苹果具有的功效外，青苹果还具有明显的止泻效果，慢性腹泻、神经性结肠炎患者经常食用会有不错的效果。青苹果还有一个特俗作用，能够对抗抑郁症。
5、红元帅苹果 口味指数：
现在超市里基本标示为“蛇果”，原产于美国，后传入日本，然后经由日本传入中国，红元帅这个品种之下的分支也很多，果实个大，色泽饱满，肉质细嫩，粉脆多汁。红元帅中所含的抗氧化剂较其他品种的苹果高，能够帮助人体抵抗某些癌症和心血管疾病。需要特别说明的是，红元帅在超市里都红的发亮，是因为摘下之后达打蜡的效果，实际上成熟后表皮色泽如下图。
6、沙果 口味指数：
又名林檎、柰子，原产于中国西北，历史悠久，品种也很多，果实扁圆形，个小，七八月间成熟，酸甜可口，果香丰富，富含有机酸、维生素，有生津止渴、消食除烦的作用。另外，沙果止咳效果比其他品种多苹果好。
四、清酒闻起来什么味儿
石笋什么味？
石笋不是吃的笋是石榴形成的，是石头味
五、清酒是白酒味吗
味道差不多而已，只是中国白酒多以高粱、糯米、大米酿制白酒。
日本国酒—清酒多以大米酿制。
日本很久以前就有妇女用口咀嚼大米反复多次用这种方法酿酒。
有关日本酒的神话有八歧大蛇和须佐之命男等。
到了公元6至7世纪从中国传来用真菌和大米造酒的技术，这一技术后来经过日本酿酒师改良以后又变为日本独特的造酒法。
制造今天这样的清酒是在江户时代，在此之前日本一直制造如同现在甜酒一样的白色浑浊酒。
旧时日本酿酒厂多以家族作坊式经营生产。
日本清酒分为多种，有纯米酒、大呤酿、呤酿、三倍增等。
纯真日本清酒有一股淡淡的米香。
六、清酒有酒味吗
日本清酒是有保质期限的，一般是两年左右，放置时间过长，清酒可能会变质，不能饮用。日本清酒是以大米为原料酿制成的，属于发酵酒，酒精度数较低，不适合长时间保存。
清酒是发酵酒，它的保质期一般是两年左右，清酒很容易受阳光的影响。白色瓶装清酒在阳光下直射超过三小时，颜色就会变深三到五倍，就算室内散光，长时间的照射影响也非常大。所以要避光保存，室内要持整洁干燥，而且室内温度也不能太高一般在十摄氏度左右就可以。
清酒在日本约有两千年的历史。从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，人们将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒，直到中国唐朝文化风靡全日本，也一并将中国的酿酒技术带进，米酿酒逐渐转变成为特有的细致清酒。
日本清酒几乎能与日本任何一种食品搭配得较好。这主要是因为，清酒在提升食材风味的同时，还能使口腔中产生一种圆润的感觉。值得一提的是，清酒在为日本料理佐餐时，还有除去鱼类腥臭味的功效
七、清酒酒精味重吗
白兰地酒精味很小，仔细品才可尝到。
八、清酒有甜味吗
要看品种的，一般的葱辛辣味比较重，有的品种是甜葱，辛辣味很小适合蘸酱生吃，或者做烤鸭配料葱。