1. 清酒为啥那么贵
本人是做日本料理的，这款酒现在确实在料理店买的比较好的也是比较高档的，因为本款酒酿酒用的原料品质要求较高
2. 清酒为什么
酒精类饮料只要没有经过蒸馏，去除一定比例的水分，只是通过自然酿造的方式，获得的酒度数都很低，除了清酒之外，还有啤酒、葡萄酒以及我们国家的黄酒等，这类不经过蒸馏，仅通过酿造的手法获得的酒，叫做酿造酒。清酒意义上的材料就是米、水和酒曲，但现在又有几种情况。在日本，清酒有明确规定的国家，有几种可能，清酒会有其他原料。
3. 好喝不贵的清酒
最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。 高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等 分甘口、辛口，，从等级有：1纯米大吟醸－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮2纯米吟醸－－纯米酿造，精米度60％，可冷饮、热饮3纯米酒－－纯米酿造，精米度68％，可冷饮、热饮4本酿造－－添加15～30％食用酒精，热饮5普通酒－－瓶上不标等级，食用酒精占60％
4. 清酒为啥这么贵
因为今年的产量辣椒产量减少，所以说价格方面会更贵一些
5. 清酒性价比高
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕
6. 清酒为什么那么难喝
时间的味道，xo是果酒，原材料不同，但都是蒸馏，绝大多数的味道两者都要来自于橡木桶陈酿。
而且橡木桶普遍都是带来一些香草，奶油，焦糖和辛辣感等味道存在，还有木桶本身的味道。
xo需要窖藏10年以上，橡木桶及人工，时间等等成本，造就高价
7. 清酒为什么这么难喝
椰皇又名椰王，果形犹如去皮的小型椰子。 "" 椰 皇 味 道 比 较 淡 ""，具有滋润、 清热解渴、益 气生津之功效。椰皇属「凉」的食物，所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧，以「热」 抵消「凉」，称为「火烧椰皇」，食客买回去后，可当椰青般饮用椰皇内的椰汁，汁较甜。
但现在大超市里面的标牌把椰子标为“椰皇”，如果你买的是椰子，椰子确实有的是苦的。椰子如果有裂口,流出椰子水，放久了,里面就有异味，就是苦的了。
8. 清酒为啥那么贵呀
有人说安利好，有人说安利不好。都是有实例的。安利比其他保健品贵，是因为在中国横行20余年，为了挣国人钱。纯不用武器的暴力的暴力。安利细菌事件不能不是一个提醒。
9. 清酒为啥那么贵呢
为什么AOC级别的葡萄酒比较贵，主要有以下几个原因：
1.产区不同
不同的产区的知名度不同，价格也不同。
2.葡萄品种不同
世界上用来酿制葡萄酒的葡萄酒很多，但是酿制出好葡萄酒的品种却很少，再加上，有些葡萄对于生长环境的要求特别严格，故此价格相差也大。
3. 年份不同
葡萄酒年份指当年采摘葡萄的年份。由于不同年份的降雨量，光照，甚至当天天气对葡萄本身有着极大的影响，影响了其中的糖分， 成熟度，酿造时候就会会成品有极大的影响，失之毫厘谬以千里就在这里体现了。一个知名的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身 的价值。
4. 种植、采收方式不同
我们常见的有机器，人工等种植采摘方法，相比较而言，人工采摘就比较费时，费力了，而机器采摘很容易破坏葡萄本身，造成大面积浪费，自然成本就会高一些，价格就会贵出很多了。
10. 清酒贵吗?
不贵啊，关键看看你喜不喜欢喝吧，日本的清酒跟国内的白酒口味还是有很大的差别的，很多人都喝不惯，但是价格不贵的，你可以去尝尝的
11. 便宜的清酒
1、材料：蚬1000克，香菜3根，柠檬1个，清酒2汤匙，蒜2颗，姜1片，黄油20克。
2、买回来的蚬放在一个大碗内。
3、加入自来水，然后放入一个铁勺子／铁钉，方便使其吐沙和排泄物。
4、大概泡个15-20分钟，可以看看吐出了多少脏东西。
5、蚬取出后再冲一冲就好。
6、柠檬皮用苏打粉或者粗盐揉搓过表面，从而去除到表面的蜡。
7、将拍过的蒜头和姜，还有香菜头放到砂锅中，再磨上柠檬皮（黄色部分）。 8、喜辣，可以加1-2颗指天椒。
9、将冲洗干净的蚬放入。
10、再倒入2汤匙的日本清酒。
11、然后可以盖上盖子，用大火煮。煮大概8分钟，大部分的蚬贝已经打开了。 12、可以加入一小块黄油（无盐的）、半个柠檬的柠檬汁和些许糖。再撒上香菜碎，就可以熄火，盖上盖子焖1-2分钟，就可以了。