1. 清酒 而今
推荐菊正宗上选清酒。菊正宗创立于1659年，至今已有360多年历史，坚持不变的技艺，只追求一口“酒香味烈”。
这款上选清酒选用山田锦米+宫水酿造，米香浓郁，入口清冽柔和顺滑，地道正宗。而且价格也非常亲民，清酒味甜比白、啤酒或其它的酒要好入口，而且酒精度数也不高，平时不胜酒力的朋友也可以小酌几杯。
2. 醉心 清酒
其实就是字面上的意思，也就是说一个人即便是喝醉了，心里也像明镜一样什么事都明明白白的。
一个人落寞之时，他会不甘，受到不公时，他会失望，往往一个人的天生心理是非常健康、积极的，但是在经受社会和人情的考验之后，一切都会慢慢看淡，正是因为这些，才会有更多人会想在伤心难过时喝酒，然而心中有事，喝再多的酒也变得乏味，心中一直牵动的，还是那挥之不去的惋惜和叹息。
许多人之所以在喝了这么多酒的情况下能够有这么清楚的意识，并不是他们的意识很强，而是他们所喝的白酒乃是品质上等的好酒，这种酒喝了之后没有上头的感觉，即便是喝醉了也只会感觉浑身发热，但是却没有想要呕吐甚至是头晕的现象，要是给他一瓶劣质酒的话，可能只需喝上基本，便会感觉头痛欲裂，恶心难受。这就是为什么都喝醉了心里还想事情想那么明白的原因。
3. 清酒 收藏
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
4. 清酒ppt
“清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。”
5. 清酒 诗词
清酒诗句，例如：
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难三首》
野果山蔬未要多，浊醪清酒尽从他。——杨万里《留萧伯和仲和小饮二首·野果山蔬未要多》
芦叶萧萧江上秋，鲥鱼清酒解消忧。——郑獬《江上》
美人邀我饮，清酒开玉壶。——曹勋《长夜吟·智士名不足》
十杯清酒千般意，笔墨相期流锦霞。——老舍《赠木下顺二》
门外红尘人自走，瓮头清酒我初开。——刘禹锡《酬乐天偶题酒瓮见寄》
家家养豚漉清酒，朝祈暮赛依巫口。——白居易《黑潭龙－疾贪吏也》
一尊清酒两人同，好在街西水县中。——张籍《和长安郭明府与友人县中会饮》
可怜锦瑟筝琵琶，玉台清酒就君家。——崔颢《渭城少年行》
6. 清酒 历史
日本的大吟酿属于清酒的范畴，是最高等级的日本清酒，它的特点是酿制过程中不加入任何酒精，纯米也会磨掉外层保留精华后加以酿制。在日本，大吟酿是国宴用酒，皇室祭司用酒。大吟酿相当于我国的国酒茅台！
7. 清酒 作者
每100克90大卡。
酒精本身含有卡路里；清酒的热值与其他酒相比并不高，每100克90大卡。所以减肥期间可以适量饮用。
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
清酒一般根据酿制方法不同分为四种。纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。
8. 清酒酒业有限公司
泸州树清酒庄位于四川省泸州市云龙镇拥有得天独厚的地理环境与温润适宜的气候适合酿造上品泸型酒。不是所有的酒厂都叫酒庄。树清酒庄的创始人——刘树清老人。树清二字，意指如树木一般努力向上生长，一生保持着清白正直的信仰，我们酒庄的名字，便是取之于此，也代表了树清酒庄每一代酿酒人的期望与传承。
树清酒庄是一个百年世家传承，从非遗技艺的传承来讲，现在已经传到了第五代，从世家传承来讲，现在传到第三代。刘氏一代传承人刘树清老先生——解放前的酿酒大师：出生于风云动荡的1919年。年仅十六岁便进入鼎丰恒酒坊学艺，天资聪颖，悟性非凡，在最为艰难的战争岁月里，也一直坚持保护着传统泸型酒的酿制技艺，就是在这些醉心于传统酿造技艺的匠人保护之下，泸型酒的根基才得以存续。解放后，这些老酒坊合并成为泸州老窖酒厂。刘树清老人业继续在泸州老窖工作直至退休。
树清之子刘永贵——当代酿酒大师：在父自小的耳濡目染与言传身教之下，继承了父亲的衣钵，于1979年进入了“泸州银沟车间一组”，也是之后的“泸州老窖”国窖班。刘永贵首日上班的时候，等候他的就是四口明朝老窖——1573窖池。
自此，刘老师开启了他40年的匠心酿艺生涯。在四十年的漫长岁月中，刘老师一直站在酿酒一线，他是迄今为此是在泸州老窖六个生产车间担任过酿造管理工作的大师。泸州老窖每一口窖池都像他的孩子，他们的身体变化，情绪变化，刘老师都了如指掌。每一滴国窖1573基酒的品质，刘老师都是严格把控。
在泸州老窖刘老师一共收了10个徒弟，其中九位现仍在泸州老窖担任生产管理。一位在老师的指导下，创建了自己的酒厂。在这十位徒弟中，有两位已经是国评。刘老师一生获得了无数的荣誉：酿酒工程师，优秀导师带徒奖，工匠精神等等。但他总是说，我不是什么大师，我只是一个爱酿酒的匠人。在创建了树清酒庄的这些年中，刘老师风雨不改，每天都要到酒庄，闻着老窖的窖香，揉揉糟醅的干湿，捻捻牛尾巴的酒液，他的心里才踏实，这已经融进了他的骨髓，是他生命中不可或缺的一部分......
泸州树清酒庄
刘永贵之子——刘锦睿，从小就在窖池边长大，耳濡目染，对酿酒很感兴趣，也颇有天赋。在传承祖父辈的技艺同时，在国外留学期间，遍访国外一些百年酒庄，学以致用。回国后和父亲一起把树清酒庄打造成泸州正宗浓香型酒庄。并成立了技术营销部，立足于酒质的基础上，以专业服务制胜。
树清酒庄的所有酒窖池，现已列为文物保护单位，酒窖池是活的文物，必须要连续四十年以上连续不间断的投粮，酿酒。窖池里面的微生物不断的富集驯化，微生物产生的香味物质也就越多，产出的酒自然芬芳四溢。
树清酒庄的酿制技艺获得的浓香型白酒传统酿制技艺非物质文化遗产保护项目。泸州也有很多酒厂的技艺获得非物质文化遗产，但是，他们只是某某酒，某某酒等等，没有“浓香型”三个字。“浓香型”这三个字代表着我们酒庄对正道浓香传承，我们酒庄也作为浓香型白酒非遗技艺传承的展示基地。
树清酒庄有一支专业的技术营销服务团队，服务团队可以为客户提供一站式服务平台，打造传统稀缺泸型酒整合服务方式，可以从酒体设计，包材设计，包材打样，包材生产，我们都可以提供专业的服务。
9. 清酒的饮用与服务
中国人做菜用的是黄酒，日本人的料酒基本上就味淋和料酒，味淋带点甜味红烧或烧烤类中用的多，清酒主要是清淡菜中去腥增香 日本产清酒所以就用清酒，地区差异而已 做菜 需要放酒的时候就放 不要放的时候就不放，具体参考中式菜肴