1. 清酒酿造工艺流程
1、制作酒曲，先将大米蒸熟，冷却后添加酒曲菌，三日后可制成；
2、制作酒母，往容器内添加酒曲，蒸米以及天然矿泉水，以酿造酒母；
3、将酒母转移至发酵池，再次按一定比例添加酒曲，蒸米以及天然矿泉水，以此酿造酒醪；
4、在发酵池内酒母发生作用，将蒸米的淀粉转化成葡萄糖，再将葡萄糖转化成酒精，糖分完全转化为了酒精；
5、将酒醪压榨，就是清酒的原酒，压榨后的原酒要进行脱色，酒精度调节，清酒即完成。
2. 清酒酿造工艺流程视频
酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。 茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长，资金占用巨大，能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数。 两次投料工艺流程： 1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程； 2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑(zèng)蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅(pēi)为混蒸糙沙工艺流程。 九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。 八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。 七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。 各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。 每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。 1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。 2.酱香型是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。 3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。 酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。在酿制过程中不加香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，不加水，都是以酒勾酒。
3. 清酒生产工艺
中国人做菜用的是黄酒，日本人的料酒基本上就味淋和料酒，味淋带点甜味红烧或烧烤类中用的多，清酒主要是清淡菜中去腥增香 日本产清酒所以就用清酒，地区差异而已 做菜 需要放酒的时候就放 不要放的时候就不放，具体参考中式菜肴
4. 清酒酿造工艺流程图
土豆的主要成分是淀粉，通过酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，这就是酿酒原理
5. 清酒酿酒工艺
世界上最早的已知的酿酒最早记载，约公元前6000年，美索不达米亚地区出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。
中国关于最早酿酒的记载在《黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。《尚书》有“若作酒醴，尔惟曲蘖”的记载。
《史记·大宛列传》中首次记载了葡萄酒。公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域，“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”。
6. 一次清酿酒工艺
我知道的坤沙九蒸八放七取与勾兑
7. 清酒工艺流程图
还记得八十年代满大街流行的那首“燕舞，燕舞，一曲歌来一片情”吗？现在已经换上了“农夫山泉，有点甜”了，在炎炎夏日里，几乎走在路上的人们手里都会有一瓶农夫山泉，究竟是广告的效力还是真的农夫山泉有点甜？这次建德当然不能错过建德农夫山泉生产基地了。
进来之后会有导游小姐姐给我们讲解，听讲解说，建德农夫山泉生产基地是一个集科研、开发、生产、销售为一体的饮料深加工企业，这里采用了全新的现代化高科技设备，每道工序都在机械化的操作下完成，省去了人力，怪不得我们在基地里都没看到一个人。
在生产基地，整个车间里几乎看不到人影，这里完全采用机器来完成，全透明的生产过程让我们一目了然，没有一丝虚假在里面，比起那些关起门来弄虚作假的企业来，农夫山泉就是让人喝起来放心。听说这里的机器罐装水一个小时就可以装72000瓶，如此的高效率，足以满足喜欢我们的畅饮。
听导游说，新安江的水是自然纯净的，都是百米以下 的深层水，不需要加工就可以直接饮用，所以这里才有了“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”这样的豪言壮语。
结束完讲解，我们还可以在这里品尝农夫山泉的饮料哦，都是我们日常购买的饮料，可以随便喝，好几种选择，真的是“农夫山泉有点甜”。
8. 清酒的酿造工艺
因为选用红米和优质糯米、泉水、天然植物酒曲为原料，采用上千年的传统陶瓷酒缸酿造工艺，未加酒精、色素、防腐剂、增稠剂，是正宗纯天然绿色饮品。
酒精度7%-12%（V/V），适于男女老少各类人群饮用,且饮法是多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,这样更能享受到红米酒的醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮,即不做任何处理直接倒入杯中饮用或冰镇后饮用,也可以在玻璃杯中放些冰块注入红米酒再加入适量果汁,汽水等饮用,感觉清凉爽口,酒香悠悠.饮用汀州酒娘可以增加食欲,使人心情愉悦,而且可起到保健作用,有助于血液循环,促进新陈代谢。
9. 清酒的酿造过程
原料大麦和玉米小麦混合一定比例，蒸熟，加入酒曲发酵一段时间，然后翻匀出锅进入蒸馏器蒸馏出原酒，调配好度数，加入橡木桶存一年后可以上市交易。
10. 清酒制作工艺流程
目前市面上主流的是二维和三维动画，而制作二维动画和三维动画所需要的专业的动画制作软件是不同的，这里给题主介绍制作几个常用的动画制作软件。
首先来说二维动画:
1、flash
flash是一个经典的二维矢量动画制作软件。我们可以通过在时间轴上逐帧绘制动画画面，或者是根据需求来选择自己的速度。当然flash还有很多强大的动画功能，比如元件，熟练运用元件可以大大加快动画的制作速度。
另外还有补间，补间动画也是提高flash动画制作效率的重要功能，并且可以加强物体运动的效果。
其他还有很多实用的功能，目前市面上的很多二维动画，如《喜羊羊与灰太狼》这种，就是用flash制作的，还有很多商业广告和网页动效，都是用flash。
2、TV Painter
来自法国的一款二维动画制作软件，因为快捷键设置和我们常用的Adobe软件不一样，刚用的时候可能会不熟练，但是掌握了以后会发现TVP功能十分强大。
比起flash，它不仅在手绘体验上增强了很多，有各种各样的笔刷并且可以很方便的制作自定义笔刷，而且功能齐全，二维动画制作的全流程，包括前分镜，中期绘制，后期特效，都可以在TVP中完成。
它比较适合用于制作个人动画作品或小组形式的独立动画，很多精美的艺术短片和学生毕业作品都是用TVP制作完成的。
3、Retas
Retas是一款日本二维动画制作软件，分为Stylos、TraceMan、PaintMan和CoreRETAS四个部分。涵盖了二维动画制作的全流程，是制作流水线式大型二维动画的强大软件，结合了传统动画制作的灵活性和软件的快捷与方便。
用户先在Stylos中绘制线稿，接着在PaintMan中进行上色，再使用CoreRETAS合成。这和传统动画的制作过程很相似，其不同之处在于用户可以在TraceMan中对手绘原画进行扫描和勾线，把手绘图像转化成数字线稿，之后的上色和合成工作就可以很方便地在PaintMan和CoreRETAS中完成。
另外，RETAS的合成效果也很强大，不仅可以制作二维动画，还可以合成实景以及计算机三维图象。
接下来说三维动画软件。
在世界顶尖的三维软件中，动画制作方面功能最强大的还是MAYA。
MAYA是一款功能丰富、精致、强大并且比较复杂的高阶动画制作软件。
在这款软件中，我们可以建模、绑定、贴材质、调制动画、加入复杂的动力学、制作场景、加上灯光、制作各种特效并且渲染。
尤其是在动画制作方面，maya强大的运算和曲线调整功能，使得动画制作不仅方便并且可以精益求精，取得很好的效果。
虽然现在制作高精度模型，Zbrush更加方便，制作游戏3DMAX和Unity更加专业，商业广告和影视特效渲染Vray更易上手效果更好，但是在动画方面，maya是依旧首屈一指的存在