必须好喝呀！O(∩_∩)O
清酒属于发酵酒，口感清爽容易入口
发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。
发酵酒的特点是能充分感受到比如米、葡萄、麦芽等原料的香气和口感；酒精度不高（清酒在15%左右）；口感清爽容易入口。
好喝与否，要看个人喜好。
但清酒总体还是比较好喝的，尤其是和日料做搭配的时候，比如：
纯米大吟酿/大吟酿级的清酒，特点是有花果般的吟酿香气，口感淡雅，建议搭配清淡型料理；
生酒/本酿造级的清酒，特点是口感清爽，好配菜，可以搭配各种料理（居酒屋常见）；
纯米酒/生J系/山废系清酒，特点是突出原料米的香气，口感醇厚，可以搭配肉类、重味料理。
与其他酒类相比
电商上面的“清酒”主要是韩国清酒，那属于蒸馏酒了，跟日本清酒不属于同一类型，因此不讨论。
与蒸馏酒/烈酒比较起来，清酒因为是发酵酒所以度数整体要低得多，适合初次喝酒的人。与啤酒、预调制酒/力娇酒比起来，因为原料只有米、米曲，所以相对也要健康一些。但是切忌不要容易入口好喝就傻喝，发酵酒喝多了也一样会喝醉的，也就是我们说的“上头”。
清酒还有个最大的特点，就是特别适合搭配料理。比如清酒中的辛口感能很大程度上中和一些杂味，比如海鲜中的腥味；乳酸味可以消除肉类料理中的油腻感，等等。
以上，希望对你有帮忙~
常在选购日本清酒时会看到一些关于清酒口味的描绘，例如辛口、甘口、旨口、淡丽、浓醇…等字眼，但这些字眼又如何解读呢？如果要明确分别便必须由日本酒度、酸度、酒精度、胺基酸度中入手。
日本酒之香和味非常复杂，饮用前的香气、在口中的变化、后劲的长短、及后由口/鼻呼出的味道、饮后于咽喉的余韵，多种的变化、实为有趣，还有饮用的温度及配合不同食物的变化亦多采多姿，每次都能有不同的感受。
日本酒所产生的香气变化基于很多不同的因素，例如：原料米品种、酒庄酿造的意向、熟成期间、酵母育成方法、是否加入酿造酒精、是否经过杀菌处理、与酒粕分离的方法、是否过滤及过滤方法…等，由于香气型成的方式及影响因素太多，所以不同组合有不同效果。
一般地说，人们会考虑，香味、味道、哪种是最好喝的清酒，由于其中要顾及的元素太多，所以日本酒造组合中央会及日本酒サ`ビス研究会将日本清酒分为四个主要的分类及作出饮用方式、饮用温泉、配餐方式、分类特性指引，四个分类分别为爽酒、薰酒、醇酒及熟酒。
日本酒四种口味的特征
1.薰酒-香气高
入口清爽、有明显的花果香气、味道丰富，一般以大吟酿及吟酿酒为主，生酒及本酿造也会有这种特色。
特征：颜色清淡、透明、明显花果的「立上香（Uwadachika）」注1，酒质轻快、清爽，香气成高、胺基酸含量少，总括来说是高香气、有味道及余韵的清酒。
香气：像鲜花般清新、水果般香甜、带着柑橘类及香草般的清爽感觉。
薰酒一般以大吟酿或吟酿为主
华丽的香气：
〔花类〕梅花、橙花、莲花
〔果实类〕荔枝、蜜瓜、苹果、白桃、香蕉
清爽的香气：
〔花类〕山茶花、龙胆花、水仙
〔香草类〕樱叶、百里香、柠檬草、薄菏叶
〔草木系〕青竹、竹叶、松针、杉针
味道：甘甜味为中等程度，清爽酸味带来很好的平衡，其中的鲜味及苦味较少、多味，但没有太长的残留，口中的香味浓厚，但余韵不会太长，咽喉的黏着感低。
2.爽酒-轻快清爽
入口清爽、香气清淡、有花草清新的感觉、味道简单，一般以生酒为主，本酿及纯米酒也会有这种特色。
特征：颜色清淡、透明、「立上香」比较清淡，酒质轻快、清爽。香气成低、有明显的苹果酸及有机酸香味、胺基酸含量少，总括来说是低香气、淡味道及余韵轻的清酒。
香气：整体上为控香完美的清酒、没有贵丽的「立上香」，但有明显之清草/鲜花香气及山菜苦涩味，为淡香的清酒。
味道：入口清新、凉快、没有太长的后劲，良好的爽酒，可以说是完全没有后劲、清爽无比，饮后带有轻微的清新果酸味及轻微的苦涩味，没有咽喉的黏着感，像清水流过咽喉一般。
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2日本人常说，清酒是上帝的恩赐。
1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。
在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。
清酒已成为日本的国粹。
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2日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。
该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
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2日本清酒的制作工艺十分考究。
精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；
发酵时又分成前、后发酵两个阶段；
杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；
勾兑酒液时注重规格和标准。
如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。
一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了。
对于我个人来说，清酒是非常好喝的，首先因为清酒他喝起来非常的温和，不会那么的刺猴，并且浓度相比于中国的白酒而言，它的浓度会比较的低一点，所以喝多了并不会使我们醉。第三个就是清酒，它喝起来会有一种甜味，喝起来就像喝米酒一样，所以我感觉清酒是非常的好，喝的味道是非常的不错的。当然，还有很多人可能不想喝清酒，因为他们压根不喜欢喝酒，所以至于清酒到底好不好喝，还是根据每个人的饮食偏好也是习惯而言的。
喝酒跟每个人的饮食习惯有关，比如，如果经常喝一种口味的酒，就会习惯并且慢慢喜欢这种口味。中国人由于不经常喝清流，所以刚开始喝就不会喜欢它的味道，而日本人由于经常喝，所以就非常喜欢喝清酒。