清酒含糖高吗？

含糖量高。

清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。

35g/L。

100克的清酒大约含3.5至4.5克的糖。清酒主要成份是乙醇，和水。是用淀粉类植物如大米，水，酵母，经过发酵，蒸馏，酿造而成。

清酒的酿造工艺起源于日本，其特点是将米的外皮削掉，用米芯出酒，米芯越小，出的酒越精，酒的醇香度越高。日本特的水源，米质，独特的酿酒工艺生产出的清酒扬名世界。

日本的清酒含糖高，非常的高，一般100克清酒里含有3.6克到4.5克的糖。