浊酒不是现在的酒糟。 古时候酿的酒都是米酒，没过滤或者过滤不够，里面有沉淀物就会不清透，酒色浑浊故被称为浊酒。考古发现西汉时中国人就掌握了过滤技术能造清酒，只是清酒更贵，所以达官贵人喝清酒，市井老百姓就更爱浊酒了。
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