一、制作豆腐乳可以泡盐水吗？
可以用盐水浸泡，
1、腐乳的作法很简单，先把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过，放入锅蒸。
2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵。一般温度为20℃～25℃，经5天即可在豆腐表皮长出白色或黄色菌毛(即称豆腐胚)，然后装入小罐内，每放一层豆腐胚洒上一层盐水(盐水比例为1：2)几粒花椒、黄酒或白酒，盖好盖封口，经过10天再次发酵即成腐乳。
二、豆腐乳可以用啤酒泡吗？
可以
放在空框子里面搁置沥水四五天，然后放入纸箱内，自然发酵长白毛！白毛长满后，然后准备好干辣椒面，每一块儿豆腐裹满辣椒面，然后放入坛子。坛子填满后，先倒入适量白酒，然后再加入啤酒适量，最后倒入适量香油封坛子。
三、咖啡可以泡么？
可以。越南滴滤就是这样的做法。法压，爱乐压，手冲的原理也相近。但是如同泡茶一样，同样的茶，同样的水，不同的人泡出来的味道不一样。咖啡亦是如此。水温，份量，研磨的程度，注水的多少，冲泡的时间对于最后的味道都会有影响。如果用正常水温，长时间冲泡的话，咖啡会过度萃取。容易产生涩味等令人不适的味道。同时，长时间的冲泡，也容易让咖啡的香味散失。
四、豆腐乳辣么？
豆腐乳分原味和香辣，有白豆腐乳和红豆腐，红豆腐不辣，白豆腐乳原味也是有辣味的。
每个人的口味都不一样，有的人觉得不辣有的觉得辣这个没有具体标准呀。就像我问你甘蔗甜不甜一样，咋样的算甜？咋样的算不太甜？另外万事不要听别人说，听别人说干嘛？就像小马过河一样，要自己试试才知道
五、豆腐乳用酒泡好还是用油泡？
豆腐乳用酒泡好，因为高度的白酒可以杀菌消毒，豆腐乳泡在里面可以保证口感不受微生物的破坏，油脂是倒在泡好的腐乳表面防止空气接触的
六、油泡豆腐乳保存多久？
打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。
豆腐乳是发酵产品。豆腐经酵母发酵后，不用经过杀菌工序，只加入食盐和其他调味料，直接装瓶密封，打开即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封时由于接触不到空气，再加上被食盐抑制了其繁殖能力，所以密封条件下的豆腐乳能保存很长时间（通常为一年）。
七、黄豆可以隔夜泡么？
黄豆可以泡一晚上，做豆腐、生豆芽、做豆浆等都需要浸泡干黄豆的，一般要想泡软，必须过24小时，而我们能够吃到的豆腐、豆芽、豆浆都是把黄豆浸过夜了的，而且吃了都没有问题，所以黄豆浸过夜了还是可以吃的。
黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
八、露露可以泡燕麦么？
这个是可以的，不过露露需要加热以后再冲泡燕麦，如果是直接冲泡的话可以用微波炉加热40秒即可取出食用。
九、碧螺春可以久泡么？
不可以
碧螺春不建议一直泡着，最好是泡3～4次的，由于茶叶细嫩。
如果冲泡的次数过多，喝起来就没什么香味，口感也会变差，还容易析出有害物质，饮用后对人体的健康不利，若是茶量多的话，可以适当增加冲泡次数。
十、米汤可以泡奶粉么？
米汤一般可以泡奶粉。泡奶粉后米汤的味道一般不会很好，建议根据婴儿的适应情况选择，若婴儿不能很好地适应，仍然需要用开水泡奶粉。