一、酱香型用浓香型的老酒勾兑行吗？
可以，但这样操作即不是浓香，也不属酱香，两种酒里面的香味成份差别较大，浓香主要突出已酸乙酯，属浓香型的主体香，而酱香白酒富含大量高沸点物，主要是吡嗪类与呋喃类形成的复合香，己酸乙酯的含量并不是很高，如果这样勾兑好了，属浓酱兼香！
二、酱香型白酒是不是酒精勾兑的？
1，国家标准规定，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们平时买的酱香酒，它们的国标都是一样的，同一个标准酿制的，即纯粮固态发酵法。白酒液态法即酒精和其他物质勾兑而成的酒，虽然是符合国标的，是合格产品，增加了各种添加剂之后，喝了之后人体感觉身体不适，会头疼、口渴。所以“酱香型酒用香精沟出来的差太多了，可以沟，不过跟真的差距大。所以结论是酱香型不能用香精模仿，但可以用串酒勾兑，品质差点，酒体肯定薄短冲”
2，现在市场上有很多人做酱香酒，但质量参差不齐。正宗的大曲酱香酒是坤沙，比如小哥经常喝的裸瓶酱香酒，以小红粱为原材料，要经过复杂的工艺九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五斤小红粱酿一斤酒，酿出基酒后还要窖藏五年加上30年的陈酿老酒，风味更加独特。
以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。茅台酒有“扣杯隔日香”的说法，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
为什么酱香型白酒无法用酒精勾兑
酱香型白酒，以茅台、郎酒和怀庄等数十种蜚声中外的美酒为代表，是大曲酒类。以其酱香突出为特点，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，普遍受到爱酒人士的喜爱。
国家标准规定，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们平时买的酱香酒，它们的国标都是一样的，同一个标准酿制的，即纯粮固态发酵法。
白酒液态法即酒精和其他物质勾兑而成的酒，虽然是符合国标的，是合格产品，增加了各种添加剂之后，喝了之后人体感觉身体不适，会头疼、口渴。
现在市场上有很多人做酱香酒，但质量参差不齐。正宗的大曲酱香酒是坤沙，比如怀庄魂酱香酒，以小红粱为原材料，要经过复杂的工艺九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五斤小红粱酿一斤酒，酿出基酒后还要窖藏五年加上30年的陈酿老酒，风味更加独特。
而市场上的酱香酒更多的是碎沙，生产流程简单，生产周期短，价格便宜，那些都不是正宗的大曲酱香白酒。
高粱是酿酒最好的原料，酱香酒用的是高粱，什么原因呢？因为高粱酿酒是最香的，高粱皮里面含单宁，而其他的粮食没有这种物质。不同的高粱之间也是有差别的，糯高粱和梗高粱之间所含的成分也会有差别。
总结，根据国家的标准规定将香型白酒不能够和酒精勾兑，而我们平时所购买的纯正的酱香型白酒大多数都是以固态发酵法，在其中加入粮食酿造而成，相比于其他的白酒要更加的健康一些，喝完之后身体不会有不舒适的感觉，但是在这样参差不齐的市场中很容易买到假的勾兑酒，所以我们一定要提高自己的鉴别意识。在购买白酒时去一些大型正规的场所索要发票，真正的酱香型白酒不会有任何刺鼻的味道，相反它会散发着空杯留香，幽雅持久
三、为什么酱香型白酒勾兑不出来？
因为酱香是微生物发酵过程中产生的，而勾兑的白酒没有发酵过程，所以产生不了酱香。粮食酿酒时，必须要有酒曲参与其中，酒曲本身就含有一些微生物菌落，在发酵时，这些微生物先对粮食进行分解、同化，产生出更多的风味物质，在这些物质的共同作用下，就逐渐产生了酱香。
四、酱香酒和清香酒能勾兑吗？
能勾兑。
酱香型白酒和清香型白酒是能够融在一起的。口味儿是会有所变化。两种香型的酒酿造工艺不同，原料不同，味道也各不相同，混合在一起喝，味道就比较特别了。对于我们这些喝酒的人来说，我们并不是很清楚酒水中的相关物质会发生什么样的变化，因此并不建议人们将两种酒混合到一起。
如果是混搭着喝的话，不管酱香型白酒是先喝还是后喝，因为还要喝清香型的白酒，会更加体现出酱香型白酒的酱香变得更浓，而清香型的味道会变得更香。也可避免造成伤害。
五、不同品牌酱香酒可以勾兑吗？
不能!
或者说不完全能,即便是勾兑出来,和正经纯粮食酿造出来的酱酒风味差距也很大,经常喝酱酒的老酒鬼是能够喝出来区别的。