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白酒标准代号含义(纯粮酒的代号是什么?)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-05-10 04:43   点击:66  编辑:admin 手机版

一、纯粮酒的代号是什么?

纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性。我们在购买白酒时要注意包装有没有这些代号,以免吃亏上当。

二、白酒代号等级区别?

1.名称的不同:10781 是固态法白酒,表示纯粮酒,后面的小数点123表示的香型:.1为浓香、.2为清香、.3为米香型,20822 是固液法白酒,也就是用一部分固态酿造的粮食酒和酒精勾兑的白酒混合而勾兑的白酒。

2.原材料不同10781:纯粮酒,纯粮食为原料。20822:勾兑酒,一部分粮食、食用酒精、食用香料、水等。

3.酿造工艺不同:固态法白酒(10781)传统酿制工艺,酿造过程复杂,需要经历高温蒸煮、发酵、蒸馏等过程,酿造周期长。固液态白酒(20822)现代新型的酿酒工艺,过程非常的简单,而且酿酒的周期也非常短。

4.饮酒后的表现不同:固态法白酒(10781)喝完之后口留芬芳,既不会头痛也没有上头感。固液法白酒(20822)入口酒精味浓重,辣口,喝完口干舌燥,饮完第二天有头痛感。

三、白酒执行标准哪个编号是真粮食酒?

“真粮食酒”是指使用优质粮食为原料,经过长时间的完全发酵和蒸馏而制成的白酒。据国家标准,目前《中华人民共和国饮料工业标准》中规定的真粮食酒的执行标准是:GB/T 10454-2000 《白酒》。

该标准主要包括了从原材料选择、酿造工艺、酒体色泽、口感及嗅觉等方面对真粮食酒做出了详细的规定和标准,此标准旨在引导中国的白酒工艺,保证真粮食酒的质量。

如果您要选购真材实料的白酒,可以先从标签上寻找产品的执行标准,GB/T 10454-2000就是真粮食酒的执行标准之一。此外,您还可以根据具体的品牌、酒厂、产地等多种因素进行鉴别和选择。

四、酒类国标编号含义?

白酒标准号代表的是国家对于白酒香型的认定标准。GB20670代表酱香型白酒,GB10781.1代表浓香型白酒,GB10781.2代表清香型白酒,这三种是粮食酿酒酒。GB20881代表固液法白酒,是食用酒精和酿造酒勾兑而成,GB20882代表液态法白酒,是食用酒精和水勾兑而成的。

五、酒类标准代号有哪些?

酒精勾兑产品

液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007

固液法白酒执行标准:GB/T20822-2007

纯粮酒:

纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准。

通用标准指的是不同品牌、不同产品,都可使用的标准,主要有

浓香型:GB/T10781.1-2006

清香型:GB/T10781.2-2006

米香型:GB/T10781.3-2006

特香型:GB/T20823-2007

凤香型:GB/T14867-2007

豉香型:GB/T16289-2007

兼香型:GB/T23547-2009

酱香型:GB/T26760-2011

董香型:DB52/T550-2013

芝麻香型:GB/T20824-2007

馥郁香型:GB/T22736-2008

老白干香型:GB/T20825-2007

小曲固态白酒:GB/T26761-2011

云南小曲清香:DB53/T092-2008

常见地理标志产品标准有18个:

西凤酒:GB/T19508-2007

玉泉酒:GB/T21261-2007

剑南春酒:GB/T19961-2005

五粮液酒:GB/T22211-2008

水井坊酒:GB/T18624-2007

洋河大曲:GB/T22046-2008

古井贡酒:GB/T19327-2007

口子窖酒:GB/T19328-2007

舍得白酒:GB/T21820-2008

沱牌白酒:GB/T21822-2008

国窖1573:GB/T22041-2008

贵州茅台酒:GB/T18356-2007

互助青稞酒:GB/T19331-2007

景芝神酿酒:GB/T22735-2008

道光廿五贡酒:GB/T19329-2007

牛栏山二锅头:GB/T21263-2007

泸州老窖特曲酒:GB/T22045-2008

严东关五加皮白酒:GB/T21821-2008

六、白酒的执行标准代号和代号?

首先,在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型:

1、GB/T10781.1浓香型

2、GB/T10781.2清香型

3、GB/T10781.3米香型

4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准(我就不一一介绍了,可以自行搜索)

另外还有白酒酿造方式的国家标准:固态法白酒GB/T10781,固液法GB/T20821,液态法GB/T20822这三种,其中液态法就是指酒精勾兑酒。

除此之外还有:纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标,而是企业标准。

质量等级也是必须要看的,大部分白酒都是一级以上或者优级的,很少一部分二曲酒是二级标准。

综上来说,如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些,基本属于放心酒。

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