一、零度是白酒还是红酒？
零度干红葡萄酒又称为“无醇葡萄酒”，以葡萄为原料，经发酵、陈酿、去杂和脱醇等特殊工艺制作而成，通常酒精含量非常低，接近0。
零度干红葡萄酒的酿造过程主要有两种方式，一是反渗透，二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始，完成之后得到的就是含有少量酒精的零度干红葡萄酒。
（1）反渗透：反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前，一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后，残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中，这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。
（2）真空蒸馏：真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些顶级的零度干红葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。
零度干红葡萄酒与平时所喝的葡萄酒到底有哪些不同之处呢？
（1）酒精含量不同：普通葡萄酒的酒精度一般高于7.0%，而零度干红葡萄酒通常酒精度低于0.5%，甚至接近于零。
（2）香气浓度：零度干红葡萄酒由于进行反渗透或真空蒸馏过程，其香气在此过程中会损失消散，因此香气浓郁度不如常规葡萄酒。
（3）单宁和多酚类物质：单宁是构成葡萄酒酒体的重要组成成分，多酚类物质是构成葡萄酒层次的重要物质，而在脱醇过程中这两种物质的含量都会下降，所以零度干红葡萄酒的酒体和层次复杂性不如普通葡萄酒。
欧盟规定：葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定：葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国目前还没有明确定义零度干红葡萄酒的酒精含量，但通常默认为0.5%。因此，零度干红葡萄酒并不代表酒精度0，只是酒精含量较低从而被归纳为“无醇”。
二、0度白酒是什么？
白酒上的“0度”指的是生产工艺，也就是指白酒采用0度低温酿造，并非酒精度为0
一般欧盟规定：酒精含量不高于1.2%，即可视为无醇。美国和英国规定：酒精含量不高于0.5%即视为无醇。
三、一般白酒多少度为低温？
20度到0度
白酒储存温度在0度至20度之间。白酒存放的温度一般是低温。
一般来说，相对湿度在70%左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
四、零度伏特加好喝吗？
好喝。
伏特加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，饮用使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的回味，这也是伏特加成为鸡尾酒基酒的主要原因。
对于国人来说，喝惯白酒后再接触伏特加开始是不习惯的，绝大多数人品尝伏特加的评价就是，酒精什么味道，伏特加就是什么味道。
五、0℃酒什么意思？
0度酒精度为0
0度的酒代表此款酒不含酒精或酒精含量很低达不到标注的标准，所以0度的酒就是0度，或者说没有任何度数，不含有酒精。酒的度数，表示酒中所含乙醇的体积百分比，百分比为零自然就是零度了，如果问题是说温度，酒精度是在20摄氏度时测定的
六、零下对白酒有影响吗？
白酒低温不会冻坏！白酒在零下低到冰点就会被冻住，但是乙醇的冰点很低，所以冬季不易结冰，纯乙醇的冰点在—117°C，乙醇
七、酒精度0度算酒吗？
不算，0度红酒就是无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，但是从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是大多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。然而，无醇葡萄酒显然不同于普通葡萄汁儿，它同样是按照葡萄酒酒的生产工艺酿造出来的、具有完全成品意义的葡萄酒类产品。
0度酒精度为00度的酒代表此款酒不含酒精或酒精含量很低达不到标注的标准，所以0度的酒就是0度，或者说没有任何度数，不含有酒精。酒的度数，表示酒中所含乙醇的体积百分比，百分比为零自然就是零度了，如果问题是说温度，酒精度是在20摄氏度时测定的