白酒中哪个牌子的酒比较好喝?
酱香新锐山门岗生态酒庄系列,大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒!
酱香新锐山门岗生态酒庄大红、大紫。
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
我们要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
白酒哪款比较好喝呢?
好喝的白酒有茅台王子酒、山西玻璃瓶汾酒、蓝瓶红星二锅头、宋河粮液、牛栏山二锅头等。
1、茅台王子酒
这款茅台王子白瓷酒算是良心之作,53度、酱香馥郁的白酒,零售价一般为168元,网购可能更便宜一些,包装就能看出国酒的不俗之处,味道非常接近飞天茅台,酱香味浓郁,开瓶状态下酒香环梁久久不散,入口饱满、醇厚、细腻而不失典雅,柔和而不是协调,200元以内性价比极高的白酒。
2、山西玻璃瓶汾酒
这款53度的黄盖玻璃瓶汾酒,是53度的清香型白酒,纯粮食酿造,价格很亲民,一般在45元左右,入口清香,沁人心脾,典雅细腻,口感饱满,回味无穷,口感不输200元左右的白酒,算是业界良心了,这样的价格和口感,绝对对得起酒民。
3、蓝瓶红星二锅头
这款蓝瓶的红星二锅头口感非常不错,一斤装的白酒售价在30元左右,在二锅头中价格算是稍高,但是也对得起这个价格,口感很温和,喝起来很顺口,相信很多朋友也都喝过,即使喝多了第二天也不会
4、宋河粮液
这款45元左右的宋河粮液是河南的一款白酒,是30多年的老酒鬼极力推荐的,这款酒口感醇香,入口顺滑,最难得的是有不错的酯香,在如此低价位的白酒中实属罕见,是少有的良心白酒了,很多老酒鬼对这款白酒就赞赏尤佳。
5、牛栏山二锅头
牛栏山是最常见的平民白酒,老酒鬼之所以推荐,是因为它也是好喝不贵的,1斤装的牛栏山售价15元,几乎所有人都买得起,而且口感也不错,很多老百姓吃饭下酒的时候就喜欢来一瓶牛栏山,是非常亲民的一款白酒。
十大公认的极品白酒,便宜又好喝,很多人都不喝。自古以来,酒食分离,美食少不了好酒。古人常常用白酒来抒发感情,而今天,无论是喜庆场合,还是人生低谷,一杯酒都给人带来无比的慰藉。说到白酒,你能想到什么好酒?这十大极品白酒是公认的物美价廉,但是很多人还是不知道。如果你有爱喝白酒的朋友,把这十大极品白酒分享给他。第一节:河南-宋河粮液和大多数名酒一样,宋河粮液在产地上也是名酒。这款酒可以算是河南最古老的白酒了。上世纪80年代,在省内有了很高的知名度,成为家喻户晓的名字,受到当地人的青睐。老一辈的河南人经常用它来招待尊贵的客人,可见这种酒的品质之好。可惜宋河的粮液在当地很受欢迎,外人却知之甚少。第二段:山西-黄盖坟黄伯粉在民间有一个响亮而特别的名字――“亡命53”。仅仅从这个名字就可以知道这款酒的酒精度很高,劲道很强。懂酒的朋友都知道,在汾酒的众多系列产品中,最著名的就是黄盖博粉。明黄色的瓶盖是黄盖博粉最突出的特点,很容易识别。黄渤粉是入门级汾酒,是清香型白酒。其价格低廉,但几十年来品质一如既往,深受广大饮酒者的喜爱。第三段:陕西――青颈西凤说到绿颈西凤,最让人难忘的是它的包装,一个绿色的透明玻璃瓶,贴着红色的标签。多么“红中带绿”,令人难忘。因为它的包装,它总是被误解为啤酒。其实青颈西凤是凤香型白酒,入口清香甘甜,回味无穷。第四段:黑龙江-北大仓提到东北酒,就不得不提到北大仓酒,它在黑龙江市场上独树一帜。北仓酒是一种酱香型白酒,酒质清澈透明,酱香突出,入口醇厚甘甜,余香绵长。无论是过节还是平时聚餐,很多人都喜欢用它来招待客人。绝对可以称之为酒桌上的压轴选手。
酱香里边要数茅台、郎酒、君至尊酒、习酒、糯坤酒和钓鱼台
浓香里边有五粮液、泸州老窖、剑南春等
有一款地纯精酿就
很不错
白酒五粮液是最好喝的,它的口感纯正香甜。喝着让人舒服,五粮液是最好喝的一款酒。