一、纽慕红酒在喝之前需不需要冰一下？
红酒饮用之前须要醒酒--倒入醒酒器或者酒杯中，而完全不需冰镇！
二、安慕希这样的酸奶为什么不需要放冰箱里？菌不会死吗？喝着死菌酸奶跟喝自来水又有什么区别呢？
看包装上写着“巴氏杀菌”。
这类常温酸奶本身就是杀过菌的，没有活菌，所以不需要冷藏，保质期也很长。
三、煮完猪肝要不要用凉水冰一下
应该是煮前用水泡一下，将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时然后再煮。
四、为什么有的红酒要加冰块儿喝而有的就直接喝了呢？
只是个人讲究罢了，基本上，如果是红酒的话，取出会可以放冰桶，不过杯子里不会在放入冰块，会破坏他原有的味道，还有，喝红酒都会用高脚杯，取细柄的地方喝，怕手温会影响杯中红酒的温度，
冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。
冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。
品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。
冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。
具体地讲，品尝冰酒分三个步骤：
一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。
三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。
冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。
冰酒出众之处主要还是她甜美的口感，冰红和冰白只是色泽的差异，就像淡色香槟和粉红香槟那样，香气和口感是相同的。