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为什么觉得进口啤酒才好喝?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-12 23:06   点击:108  编辑:admin 手机版

论起啤酒,你有没有“德国啤酒最好喝”这样的印象?

论起国产啤酒,你是不是觉得雪花、青岛、哈啤等等都是一个味儿?

又或者,若你喝过精酿啤酒,你是否认为国产精酿远远比不上进口精酿?

今天就来打破你们的刻板印象!要知道,啤酒界里不止有工业水啤,精酿啤酒也不一定非要喝进口!这些国产精酿啤酒,论口感、论情怀都完全不输进口!

1.高大师·南京

这是一个斩获数枚国际奖牌,圈粉无数的老牌精酿品牌。

2008年,从海外回国照顾父母的高岩创立了南京高大师啤酒,这是业内公认的中国第一家精酿啤酒的专业工厂。2013年,高大师生产出了国内第一款瓶装IPA(印度淡色艾尔)啤酒——婴儿肥IPA。可能在一些精酿圈老酒鬼的眼中这款酒不算完美,但重要的是——它成功地打响了中国瓶装精酿的第一炮。

高大师的婴儿肥IPA、月蚀帝国世涛、鸟岛IPA都在近几年获得了多枚国际奖牌,其中婴儿肥IPA清淡的风格非常适合新手饮用,酒精度高达10.0%的月蚀帝国世涛则更适合进阶者,而浑浊的鸟岛IPA则果香四溢、回味无穷,真正酿出了中国的味道。

2.牛啤堂·北京

和高大师一样,牛啤堂也是国内早期几个精酿先驱品牌之一。从2013年成立到现在,牛啤堂已经靠着自己的味道和对啤酒的创新圈粉无数。

从2017年起,牛啤堂开始走出国门,作为中国精酿代表之一参加各式国际顶级啤酒大赛,开始不断地斩金夺银,证明中国精酿的超一流能力!

牛啤堂的帝都海盐古斯是小编的近期最爱,曾在2017年布鲁塞尔啤酒挑战赛斩获金奖的它有着酸酸咸咸的清爽口感,酒精度也只有4.5%,非常适合夏日冰镇饮用!

前几年推出的东邪西毒系列也是小编心目中的经典!两款酒的名字和包装都中国味十足,东邪是一款香草咖啡世涛,甜蜜的酒液搭配若隐若现的咖啡味,和甘之如饴的香草味交融其中,喝之前本以为是一款很重口的酒,谁知道喝起来这么温柔!

西毒则是一款极香极苦的IPA,怕苦的朋友建议不要李举旁尝试,我怕你一口下去会怀疑人生。但重口味的酒鬼们一定得尝尝它,入口后葡萄柚、百香果、柑橘等汁果气息呼之欲出,香气和苦味绽放于味蕾之上满是惊艳!

3. 京A·北京

2013年,两名家酿啤酒爱好者创立了京A,他们狂放不羁的个性也体现在了酒中——特色鲜明、口味饱满。

如果想喝京A的啤酒,那么我一定会建议你买一箱他们的IPA。不像大部分为了迎合国人口感而故意把味道做淡的酒厂,京A的IPA简直不要太硬核!爆炸的香味和苦味,绝对能挑战你对国产啤酒的认知!

喝到这款飞拳IPA,真的像舌头被苦味猛打了一拳!干投酒花带出的热带水果柑橘香气扑鼻,苦味在口腔中渐渐蔓延,喝下后很快有甜蜜的回甘。

如果害怕上一款太过硬核,也可以尝尝这款工人淡色艾尔,这是一款为致敬北京工人而酿造的啤酒,入口是绵柔的葡萄柚和哪橡松香味,苦度很低的它能让人在繁忙的一天中感到一丝舒缓。

4. 拾捌精酿·武汉

拾捌精酿成立于2013年,是中国最早一批精酿厂牌,初衷是为了让更多中国人体验到精酿的魅力。作为一个武答拿汉的精酿品牌,拾捌精酿的许多酒款中都带有武汉的特殊味道。从写着武汉名字的“武麦”小麦啤酒到代表武汉经典活动的“跳东湖IPA”,拾捌精酿真正将对这座城的情怀酿进了酒里。

5. 香格里拉精酿·云南

在云南海拔3300米的净土上,香格里拉精酿生产着全中国最神秘的精酿啤酒。

酿酒的水是来自雪山的馈赠,作为配料的青稞在高原上沐浴阳光长大,这让香格里拉精酿的啤酒要多纯洁有多纯洁!

小编一开始对这个品牌没有太多期待,但喝到他们的藏式艾尔后,简直一秒被圈粉!

酒标上开怀畅饮的四位藏族同胞非常有民族特色,据说这款酒以“羌”酵母酿制而成,味道非常有中国风——香气轻盈,有着淡淡的花香和果香,入口后青稞和特殊酵母带来的香味慢慢扩散。喝完一瓶后,小编果断下单买了这家酒厂的全系列啤酒!

值得一提的是,他们家所有啤酒的酒标都做得非常精美!超新星的酒标是深蓝神秘的夜空,松噶的酒标是个精壮的藏族汉子,黑牦牛的酒标则是角上冒着火的巨型牦牛......简直不要太艺术!

近年来,国产精酿啤酒做得越来越好,更多人不再喝味道平淡的工业啤酒,开始认识精酿。精酿爱好者们也放下了手中的进口啤酒,爱上了国产的味道。

其实好的国产精酿品牌有很多,小编无法一一为大家介绍,以上只是小编自己平日里钟爱的一些品牌。大家如果有什么喜欢的品牌和酒款,也可以在文章下方留言分享哦~

因为有些人觉得外国货就是比中国货好,这就是思想在作怪,其实国酒更好喝。

因为进口啤酒的口感会更好,所以更好喝,再加上他们用的小麦更好。

因为进口啤酒的制造工艺是经过旅瞎了上百年的拆搜空历史沉淀的,经过了多次的改进,口感也和国内的啤酒有较大的差距,所以有很多人会觉得进口啤酒更好喝一点漏租。

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