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菲律宾啤酒十大排行榜?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-30 23:37   点击:261  编辑:admin 手机版

一、菲律宾啤酒十大排行榜?

1、San Miguel Pale Pilsen

酒精含量-5%, San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律宾啤酒市场冠军。这款啤酒的啤酒花味浓郁,酒味独特。其均衡,中等的口感和柔滑的口感令人愉悦。San Miguel Pale Pilsen是所有当地菲律宾啤酒历史最悠久的。

2、红马啤酒 Red Horse Beer

酒精含量-6.8%, Red Horse Beer在菲律宾也是空前的受喜欢,尤其是对于年轻一代人。

3、San Mig Light

酒精含量– 5%, 所有年轻人都喜欢喝San Mig Light(如果他们发现红马味太浓的话),尤其是如果他们想整夜喝酒。

4、San Mig Zero

酒精含量– 2.60%, 即使是San Mig Light的较浅版本,这种啤酒也是淡啤酒,带有淡淡的苦味。

5、Manila Beer

酒精含量-7% ,对于在啤酒行业中相当新的产品,马尼拉啤酒已经吸引了很多粉丝。这是一种纯麦芽啤酒,口味浓郁,与众不同。

6、San Mig Strong Ice

酒精含量– 6.3%, San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。这种啤酒我们叫冰啤,它色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。

7、San Miguel Premium All-Malt Beer

酒精度– 5%,San Miguel优质全麦啤酒以其丰富的麦芽风味和令人愉悦的啤酒花色调而闻名。!

8、Beer na Beer

酒精含量– 5%, Beer na Beer是亚洲啤酒厂的主打产品,Asia Breweries将该产品描述为“光滑,清新的啤酒”。它赢得了比利时布鲁塞尔的3届Monde Selection金奖。

9、CervezaNegra

酒精含量– 5%,如果您沉迷于啤酒浓郁的烤麦芽香气和浓郁的苦味,那么这就是您的最佳选择。

10、San Mig Flavored Beer

酒精度– 3%, 这种啤酒绝对适合女士们。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味,可掩盖苦味(苹果和柠檬味),是那些不喜欢啤酒苦味的人士的理想之选。

二、一般啤酒中含啤酒花吗?中国的啤酒花出产在哪里?

只要是啤酒,在酿造过程中都必须添加啤酒花的,它属于啤酒的一种原料。在我国主要生产在新疆地区。

不加啤酒花就不是啤酒,那是麦汁,中国的主产地是甘肃新疆

什么是啤酒花啊?是泡沫马?

啤酒花是多年生草本蔓性植物,是生产啤酒的重要原料。啤酒花能给啤酒带来泡沫、苦味和香味,被誉为啤酒之魂。啤酒花除主要的苦味成分外,还含有精油成分,给予啤酒的酒花香气。另外,酒花还具有健胃、镇静、催眠、止泻、杀菌的药效。

所以一般啤酒都是含有啤酒花的。

中国的啤酒花产地有新疆、黑龙江、北京、青岛等地。

新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长,啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷,啤酒花的病虫害少,基本不用农药,这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大,有利于光和产物积累,有利于啤酒花香脂腺的形成,世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃,而新疆正处在这条黄金带上。

新疆主栽品种为新疆大花,原产地美国,也叫美国大花。1960年以后分别从黑龙江、北京、青岛等地引进。引入新疆种植后,发生变异,生长势变强,主蔓直径2厘米,花体长6~9厘米。亩产平均200公斤上下,软树脂含量高达16%~18%。此外,伊犁、塔城山区广泛分布有野生啤酒花,有早熟、晚熟两个类型。当地牧民称野生啤酒花为库尔马克,用以制作皮瓦(土啤酒)。

新疆啤酒花公司是全国最大的啤酒花原料供应商。

三、被誉为“啤酒之花”的是什么?

啤酒的泡沫被誉为“啤酒之花”

它赋予啤酒以独特的象征,是啤酒的重要质量指标之一

啤酒泡沫来源于二氧化碳、起泡蛋白、异□草酮及啤酒本身的粘度等物质

啤酒的泡沫性能通常包含起泡性、泡持性及附着性三个方面

啤酒的起泡性

当啤酒被开启后注入杯中时,泡沫即会升起,形成洁白细腻的泡沫堆积

啤酒的气越足,泡沫体积就越大,起泡性就越好

好啤酒的泡沫体积为酒液体积的1/2以上

啤酒的泡持性

是指从泡沫形成到崩溃,在杯内能见到酒液为止所持续的时间

好啤酒的泡沫要求达到5分钟左右

泡持性还和啤酒的浓度、粘度以及酒杯的洁净程度有关(杯内如有油污则不产生泡沫)

附着性也称挂杯性能

啤酒泡沫消失后,在杯壁上会残留着白色花边样的絮状泡沫粘滞物,其粘滞物越多,啤酒的附着性越好

起泡性是泡沫的基础,没有起泡性,便谈不上持久性和附着性,前两者好的啤酒,挂杯性一般也差不了

泡沫在啤酒中所起的作用是可以使啤酒有“杀口力”,即二氧化碳与口腔粘膜、舌面接触后的麻辣感

是否具有“杀口力”是评定啤酒质量的重要指标之一

泡沫使啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用

因为泡沫是由啤酒中含有的大量二氧化碳而促发起来的,这些二氧化碳进入胃内遇热膨胀,再通过打嗝排出体外,并带走体内的部分热量,达到散热解暑的目的

泡沫可以转化啤酒花的苦味和酒精的刺激性,还可起到隔绝空气与酒液直接接触的作用,以减少啤酒的氧化,防止不良气味的产生。

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