一、#64 德国和尚酿酒也不错——教士小麦白
德国啤酒在国内比较流行，人们裤隐销喜欢直接用颜色区分不同的品种，比如红、黄、白、黑。其中白啤，指的就是小麦啤酒。
正宗的德国小麦啤酒，小麦芽的用量会超过50%。因为小麦的蛋白质含量较高，所以酒液会带有泛白色的朦胧感，俗称白啤。
德国的小麦白啤，最有名的当属唯森的酵母小麦白。唯森出名，不仅因为唯森酒厂历史悠久，创立于1040年，是现存最古老的酒厂。更是因为其生产的酵母小麦白品质优异，在Ratebeer德式酵母小麦啤酒分类中，得分高居榜首。甚至可以说，唯森的酵母小麦携凳白，定义了这种风格！
不过，唯森小麦白不是今天的主角，今天品尝的是跟唯森同样优秀的教士小麦白。
教士啤酒厂（Spaten-Franziskaner）位于德国巴伐利亚的慕尼黑，创立于1363年。最初，它是供方济会的修道士自给自足酿造啤酒用的。“Franziskaner”的名字就是来源于方济会修道院斜对面的街道名称。一直到1841年，啤酒厂卖给了Spaten酒厂才开始商业化运营。1935年，为了纪念方济会的修道士，酒厂特意设计了修道士标志，并沿用至今。今天，这家酒厂已被英博集团兼并。胡游
教士啤酒入杯之后会呈现非常厚重且细腻的白色泡沫，久久不能散去。大量的酵母和小麦的使用使得酒体呈现明显的乳黄色，而且整体散发出明显的来自于酵母的香甜气息。
入口后，一股典型的酵母味道伴随着小麦的甜香，酒体厚重，沙口感适中，无论是一饮而进还是细细品味都有很好的表现。当酒体划过喉咙的时候带有淡淡麦芽的酸涩味道和酒花的苦味，但很快就被口腔中留下的甜味掩盖。味道上的各个层次区分明显并且过渡顺滑，是一个非常经典的小麦啤酒，甜、微酸、淡苦。
品尝过之后，教士啤酒确实是一款非常爽口的小麦啤酒，有着大麦的清干以及小麦的甜爽，而且搭配到位，是不可多得的一种德国小麦啤酒的典型作品。
名称：教士小麦白（Franziskaner Hefe-Weissbier）
酒厂：教士（Franziskaner ）
产地：德国
风格：德式小麦白（Weissbier）
酒精度：5 %
原麦浓度：11.8 P
二、啤酒黑啤和白啤有什么区别
1、制作不同：白橘正啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒搭山；黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒。2、颜色圆枝悔不同：白啤均为淡黄色；黑啤的颜色为深褐色。3、口感不同：白啤的口感微酸；黑啤口感醇厚并有一股焦香味。
白啤一般是指德式小麦啤酒Weizenbier，其特点就是加入一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般的啤酒浅很多，由于大多采用艾尔啤酒，所以酒体也会略显浑浊，含有酵母蛋白。
黑啤，一般有两种Dunkel和Schwarzbier，Dunkel是深色的意思，Schwarz是黑的意思，原本是存在一定区别的，不过在国内通常被认为都是黑啤，Dunkel又分两种加小麦和不加小麦，加的小麦通常会是烘焙过的。
一般进口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下（也有酒精含量更高的），两者的口感风味不同，黑啤比较注重焦香味，而白啤比较注重麦香味，可以根据自己的喜好来进行选择，或者对比喝一下，最直接明了。
三、金色三麦详细资料大全
金色三麦是一款台湾精酿啤酒品牌。
基本介绍
中文名称 ：金色三麦 英文名称 ：SUNMAI 所属行业 ：啤酒 旗下产品,品牌文化,公拿缓司地址,商标简介, 旗下产品 经典系列酒款 Original Series 琥珀啤酒/黑麦啤酒/德式小麦啤酒 德式南方小麦啤酒：原料采用水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花酿造而成，酒精度：≧5.0%vol，原麦汁浓度：13.0°P。 琥珀拉格啤酒：原料采用水、大麦芽、啤酒花、酵母酿造而成，酒精度：≥5.0%vol，原麦汁浓度：13.0°P。 黑麦啤酒：原料采用水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母酿造而成，酒精度：≥5.0%vol，原麦汁浓度：13.0°P。 原创系列酒款 Asian Creation Series 蜂蜜啤酒/乌龙泡纽约/桂花酿 蜂蜜啤酒：原料采用水、大麦芽、小麦芽、龙眼蜂蜜、酵母、啤酒花酿造而成，酒精度：5.0%vol原麦汁浓度：11.5°P 乌龙泡纽约：原料采用水、大麦芽、啤酒花、酵母、乌龙茶酿造而成，酒精度：≧5.7%vol，原麦汁浓度：15.0°P 桂花酿：原料采用水、大麦芽、小麦芽、桂花、啤酒花、酵母酿造而成，酒精度：≥5.0%vol，原消物模麦汁浓度：13.0°P 艺术家系列酒款Artist series 荞麦浮世绘：原料采用水、大麦芽、小麦芽、桂花、啤酒花、酵母酿造而成，酒精度：≥5.5%vol原麦汁浓度：14.5°P 荞麦浮世绘 品牌文化 SUNMAI的成就感，就是让消费者开始蚂薯对精酿啤酒充满好奇、懂得享受。 公司地址 地址：北京市亦庄经济技术开发区荣华南路2号院1号楼1202 商标简介 商品服务：酒吧; 茶馆; 咖啡馆; 餐厅; 饭店; 寄宿处; 会议室出租; 日间托儿所(看孩子); 为动物提供食宿; 出租椅子、桌子、桌布和玻璃器皿; 申请/注册号：5208454 申请日期：2006年03月13日 申请人名称（中文）：金色三麦餐饮股份有限公司 专用权期限：2009年09月14日 至 2019年09月13日
