返回首页

吃麦芽汁有什么好处和坏处

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-11-21 11:36   点击:161  编辑:admin 手机版

麦芽在啤酒中的应用最多,直接食用方面没有。

第一,小麦芽和大麦芽一样都是制作啤酒的原料。但是小麦属于主要粮食供应,小麦的蛋白质比大麦大米都要高。小麦没有麦皮在过滤时候无法过滤。所以只是少量的添加到啤酒原料中。

小麦芽内的物质主要以淀粉和蛋白质的形式存在。小麦芽中,淀粉分解为果糖,葡萄糖等糖类。蛋白质主要分解为肽和氨基酸。希望能帮到你

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%