工业啤酒志|1664(白啤、桃红啤酒)
有个来自工商银行某破支行行长人称“狗坤”的近期一直在给我推荐几款啤酒让我去写,他推荐了燕京啤酒原浆系列(超市木有)、朝日两升大装(只有普通装没2两升装)还有1664,唯一能找到他推荐的就是1664,其他两款就只能后面网购了。
咱们话不多说,直接尝尝我在超市买到的两款1664。
第一款、1664红桃啤酒
麦汁浓度9.6P
酒精浓度3.3%
品尝环节 :
这啤酒倒出来竟然是红色的,看上去像红柚汁。
闻起来的味道非常清香,除了淡淡的啤酒花香味道之外还带有有很明显的果香和葡萄味道。
我兴奋地尝了一口。。。。。。我仿佛找到了新大陆!
总的感觉,这款桃红啤酒的给我的感觉是介乎于啤酒与气泡酒之间的新产物。
它既没倒向啤酒的酒属性,也没倒向气泡酒的饮料属性,而是两者找到了一个近乎无可挑剔的平衡点,回甘有明显清香的果香味。
唯一瑕疵大概就是我能明显尝到食品添加剂(香料)的味道。
总体而言,感觉新颖值得尝试,但我不会喝第二次。
第二款、1664白啤经典款
麦汁浓度11.8P
酒精浓度4.8%
品尝环节 :
似乎打果香味是1664的特点,这款白啤的果香味也很足,无论是闻上去、喝入口还是回甘,都是蔓延着果香味。
至于啤酒花和小麦的味道不淡也不浓,主要应该是跟果香味做平衡,但效果是恰当好处,喝进去能感受到至少3到4种的味道谁也没掩盖谁的本味,你的味蕾仿佛有种骑旋转木马的感觉。
总体而言,口味也许比较适合文艺青年或者女性,对于纯爷们这款酒似乎力度不够 。
1664是什么酒?
1664是一款以年份命名的啤酒,诞生于文艺复兴时期,经历了百年岁月的洗礼,1664沉淀着法国近代壮阔绚丽历史。
1664相关延伸:
1664一直坚持采用只产自阿尔萨斯省的啤酒花“Strisselspalt Hop”,堪称“酒花之中的鱼子酱”,并加入芫茜,柑橘等原料,因此带给这款啤酒与众不同芬芳与口感,淡淡回甘又有一丝水果清香。秉承了一贯如一的品质追求,1664受到了世界各国饮者大加赞赏。
凯旋1664啤酒入口之后,首先体验到的是香味,大量的水果香味,柔和,而不是香料带来的那尖锐的味道,结合酵母的甜味,让凯旋1664啤酒从头到尾散发着一般小麦啤酒普遍在前段体现出来的甜爽味道,而在后段,凯旋1664啤酒结束的很利索,甜味渐去之后没有带出啤酒花苦味或者麦芽到后的酸味,非常爽口。