一、一套啤酒设备要多少钱?
啤酒设槐档备款式有很多,郑州大帝啤酒设备有日产100L-1000L,商用啤酒设备4万起步。
精酿啤酒有粉碎、糖化、过滤、煮沸、控温轿举等步骤,一般的设备制造商会分开生产各步骤的设备,这样的话投资成本就偏大铅帆乱,占地面积偏大;郑州大帝科技有限公司为解决这一难题,研发设计了精酿啤酒一体设备,在节省了投资的前提下又简化了操作流程,使得酿造变得更加简单、高效。
优质的原料是酿造出精美啤酒的前提,如果原料选的不对,那就做不出来口感醇厚的精酿啤酒。郑州大帝科技公司作为河南省酒业协会精酿啤酒专业制定原材料服务中心,长期供应优质的澳大利亚麦芽、比利时酵母和德国啤酒花,这就确保酿造出口感纯正的精酿啤酒。
全套啤酒厂生产设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。精酿啤酒设备型号:100升到10000升,不同的配置不同的型号精酿啤酒设备价格也不同。
小型啤酒设备主要用于啤酒屋、酒吧、餐厅 、音乐餐吧、KTV等餐饮娱乐场所。
小型设备规格可以选择100升、200升、300升、500升、1000升的设备不等,具体根据自己规模来选择。
啤酒设备组成系统
1.发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。罐体夹层米勒板,采用304不锈钢板加工,冷却介质:酒精水,罐体带视镜,底部一个进出口,顶禅毁部安双作用真空安全阀、隔膜压力差袭隐表,可封闭式视镜,有一备压排气兼口,内接洗球、外接备压排气管及,罐体有无菌取样阀及铂电阻,带80型鲁米视镜射灯。冷轧椭圆型上封头,美观且无清洗死角;带取样口。
2. 设备便于人工操作和手工清洗使其进一步发酵出优质的啤酒,具备了先进的发酵工程技术和设备制造,能够通过自控系统,可实现自动,半自动化控制,全过程控制啤酒的发酵。发酵罐清洗人孔,分顶部人孔、侧部人孔、腰部人孔。
3.发酵系统一般由6—12只发酵罐组成,规格虚厅从100升—5000升均有,种类多样,更可根据您的需要量身定做,其设备内胆采用国际标准的优质不锈钢材料焊接而成,聚氨酯高压发泡保温锥底结构,外包根据顾客需求,可用不锈钢镜面、哑光、碳钢、喷涂等形式。
4.啤酒标准化发酵生产技术,罐体内部镜面抛光,抛光质量标准,完全满足啤酒发酵、自动清洗、消毒系统的要求。
5.发酵罐冷却夹套,满足行业技术标准,采用弥勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夹套换热方式,满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。
6.发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷却回流管道和。所有与物料接触的不锈钢管道均采用卫生级iso或pin标准管道,内外壁抛光,满足食品级卫生标准 。
啤酒设备多少钱一套?一般啤酒设备的价格是根据毕仿碰设备型号、数量、配置来确定的。
一般价格从十几万手谈到几十万都有,选择适合自己的才是最好大握的,
一套小型100升哪雹自酿啤酒设握销备价格约在3-8万左李皮帆右
自酿啤凳悔酒设备价格其中要关注几个问题:
1、用途:是开精酿啤酒屋,还是开小型自酿啤酒厂,还是做实训用;
2、型号:现在自酿啤酒设备型号以100L、200、300L、500L、1000L居多;
3、占地面积:根据客户放设备的位置来确定啤酒设备的配置;尤其是发酵罐体的数量等;
4、投资预算:投资的大小也会直接影响设备的配置。
这四个方面都考虑清楚了,才能准确得到答案,和 晟啤酒设备常用500L标准枣慧正配置的精酿碧册啤酒设备价格在16万元左右。
二、啤酒厂的生产设备有哪些
1、原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等;
2、原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等;
3、麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、衫敏沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等;
4、啤酒发酵设备——发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水碱水备制设轿塌禅备等;
5、啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉硅藻闭尘土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等;6、啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
酿造是啤酒生产的第一环节,酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备,能否产出合格的啤酒,完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障;酿造又是连续流程化作业,一般都没有冗余设计和备用配置。因此,除了日常的维护保养外,通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。
三、啤酒厂生产设备有哪些
根据 啤酒生产许可证审查细则 要求,必备的生产设备如下:
1.原料粉碎设备;2.糖化设备;3.糊化设备;4.麦汁过滤设备;5.煮
沸设备;6.回旋沉淀设备;7.麦汁冷却设备;8.酵运段简母扩培设备;9.发酵罐;
10.啤酒澄清设备;11.清酒罐;12.灌装设备;13.杀菌设备(熟啤酒应旁裤具备);
14.无菌过滤和无菌包装设备(生啤酒应具备)。
生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。
特种啤酒燃庆的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备,如:冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。
2、糖化系统
组合方式: 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐
材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm;
加热方式:电加热/蒸汽加热
特点:
糖化过滤罐有效容积大,适合高浓度啤酒酿造
过卖液滤槽直径设计合理,糟层稳定 过滤速度快
采用铣制筛板,缝隙0.7MM ,麦汁过滤更清澈
搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机
新型耕刀设计,搅拌更均匀
悬沉切线管优化设计,出料口带防旋涡装置
最新的蒸汽冷凝装置,带排气扇,室内排气效果好。
麦汁泵控制带变频器,可变频调速
管道阀门人性化设计,操作方便
悬挂式不锈钢板式换热器 便于拆卸清洗
3、发酵系统
材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm
制冷夹套:米勒板降温夹套
控温方式:单罐单控、自动控温
特点:
罐体顶部预留30%发酵空间(不含封头)
合理得径高比设计,更利于啤酒发酵
外开式压力人孔方便清洗和维修
内胆酸洗钝化,形成保护层
配备水封式机械减压阀,安全阀
罐顶配酒花添加口,可干投啤酒花
排污口采用大直径管口,方便排污和回收酵母
配备进口啤酒软管
4、制冷系统
制冷机型号:5HP
冰水罐有效容积:1500l
制冷机采用进口压缩机,运转安全,保证啤酒糖化,发酵等过程中的制冷需求。
冰水罐内置加密型铜管蒸发器,制冷效率高,能耗节约20%以上
冰水管路选用优质的PVC管路,外包保温材料,有效降低损耗。
冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液,更符合食品安全。
5、清洗系统
组成:碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒
有效容积: 50L
移动式CIP清洗车,使用方便、灵活
碱液罐带加热功能,并配备单独控制开关
清洗泵选用卫生级离心泵,质量更稳定。
6、控制系统
数显表控制柜:标信扰配采用数显可编程控制器,实现发酵和制冷系统温度自动控制,并可手动自动自由切换,糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。
数显表操作简便,稳定可靠,维修成本低
采用国内一线品牌电器原配件,保证使用寿命
麦汁泵带变频器控制,可实现变频调速
增加时间模块,可实现发酵中坦物温度间歇性降温
可选配:PLC控制柜:采用西门子PLC控制系统,触摸屏显示。
各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温
速度的设定,从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用,并满
足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高,扩展性强,
可视化界面操作方便。
啤酒厂生产设备主要有八大系统组成:粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系敏蠢统、过滤系统、灌装系统。每个系统都包含好多设备,比如灌装系统包括熟啤酒的灌装和生啤酒灌装系统,熟啤酒灌装系统还包括:洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、打源哗码机、包装机等。所以说一套啤酒生产线设备包括的设备还是很多的。和晟啤酒设备桥裂陪生产各类啤酒设备。
啤酒厂生产设备多了从糊化锅,到后期啤酒的灌装都是一整条线的流水作业。
你是要开啤酒厂么,开啤酒厂比自酿啤酒需要的手续比较多,可能还要环评。你要是想了解啤酒厂需要什么设备啤酒厂设备。
首先你先要选对啤酒设备厂家,因为啤酒生产这个行业门槛很低的,制造设备上没有什么特别技术,主要腔祥缓还是要看质量和服务以及酿酒师酿酒水准。
再次啤酒厂设备包括:糖化系统、发酵系统、冰水罐、清酒罐、cip控制系统、消毒宴改罐、啤酒灌装系统、杀菌伍模设备等等。
对于不懂这一块儿的你可以多咨询几家公司,济南很多这样的公司,你可以向他们取取经。