1. 原浆啤酒有沉淀物有事吗
我们知道在葡萄酒的保存在，葡萄酒是需要斜着放的，但是白酒是需要竖放的。那么啤酒的保存为什么要竖放？1、当你打开一瓶横放保存的啤酒的时候必然要把这瓶酒从横放的姿势变成竖直的姿势，这样会人为让酒液震动，一些瓶中发酵剧烈的啤酒可能会造成爆瓶，喷瓶。2、啤酒普遍采用金属瓶盖密封，金属接触酒液以后会被腐蚀，让酒有杂味；如果是橡木塞也会有橡木的味道被泡到酒液中造成酒液污染，造成的味觉影响远超红酒。3、很多可以陈放的啤酒在酒液中都会有一些活酵母进行瓶中发酵，这些酵母死后会沉到瓶底，酵母死后自溶会有一些不良风味进入酒液，所以如果横放的话，这些死酵母和酒液的接触面积会非常大，会有更多不良风味进入酒液。
2. 原浆啤酒沉淀物和杂质的原因
酒精有絮状沉淀不正常。医用酒精正常是无色、透明的液体。如果有沉淀则说明里面含有杂质，用于消毒时杀不死病原微生物，特别是有伤口时应用容易感染。
有沉淀则说明里面加入了与酒精发生了化学反应的物质，生成了不融于水的物质才会出现沉淀，这个酒精发生了质的变化；还有就是配比时候用的水含有杂质，酒精在蒸馏时没有达到有效标准。用于预防传染病的时候达不到杀菌效果，所以最好不要用。
3. 原浆啤酒为什么浑浊
正常的。原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤和灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，完全保留发酵过程中产生的氨基酸，具有酸味物质，因此原浆啤酒入口发酸是正常现象。
原浆啤酒由于未经过滤，因此会含有一定量的活性酵母呈现一定浑浊度，酒体泡沫丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，具有独特风味。
原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，比如氨基酸、蛋白质及钾、镁、钙、锌等微量元素。
4. 精酿啤酒为什么会有沉淀物
1例如青岛、雪花这些，保质期一般在6-12个月，其特点就是发酵时间短、产量大，易保存。而像一些精酿艾尔啤酒
罐装的啤酒基本上保质期都比较长，而像鲜啤酒在低温下冷藏，也只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保质期时间也不同，大多都在2年内，所以不建议存放过长时间
2、
啤酒属于发酵饮料，如果过期营养就会流失，口味也会跟着下降，而相对说瓶装啤酒的保质期更长一些，而且部分精酿啤酒，过期短时间内还是可以喝的。
啤酒过期其风味会发生变化，而变化的根本原因还是里面酵母在持续发酵，酵母可以抑制细菌的生长，所以过期一段时间的精酿啤酒还是可以喝的，只不过里面会有一些沉淀物析出，口感也会慢慢变差。
5. 原浆啤酒底部的沉淀是什么
啤酒浑浊、沉淀，只要无酸败和其它异味，一般不影响饮用，也不会影响健康。如果是被细菌感染的啤酒，则不可饮用。啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒出现浑浊、沉淀的原因有： （1）氧化浑浊： 这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。 （2）酵母浑浊： 这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。 （3）受寒浑浊： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。（4）细菌浑浊： 这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀，而且还会产生异味。
6. 原浆啤酒里面有杂质正常吗
原浆啤酒有酵母菌体，里面有杂质是正常的
7. 原浆啤酒里有白色絮状物
啤酒是越透明越好。新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的,色泽不能晦暗,哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。无论是哪种啤酒，皆以酒液透明晶莹，泡沫细腻厚实而色如白奶，入口柔和清爽者为上品。
8. 啤酒会不会有沉淀物
啤酒有沉淀物不正常。一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的，在储存期内如果经常受到高温冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。啤酒出现沉淀的原因有： 1、氧化浑浊：这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
2、酵母浑浊：这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。 3、受寒浑浊：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。
随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
9. 自酿啤酒有沉淀物
个人理解… 蛋白质休止一般用于小麦啤酒的制作，这个rest，我理解是让蛋白质在某个温度下更好的溶解，减少之后的过滤可能出现的过滤困难，而不是让蛋白质停止…酸休止也是一样的道理，是为了增加麦汁中的某酸比例，这个对于之后产生的酯香有重要影响，比如德式小麦，需要增加丁香的味道，只能通过这种阿魏酸休止的方法去提高还有一个是酶休止，英文是mash out，目的是对麦汁定型，通过糖化后，升温的方式，让麦汁中的所有酶停止工作，让麦汁中的酶反应终止，各种糖的比例保持不变… 这个操作，一般家酿用的太不多，因为之后紧接着就是煮沸了，但是对于大型设备，煮沸的过程要比家酿时间长，所以可能会需要进行这一步的操作
10. 原浆啤酒有沉淀物有事吗能喝吗
不正常
白啤酒有沉淀物不正常，一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的，在储存期内如果经常受到高温冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。
啤酒出现浑浊、沉淀的原因有：
1、氧化浑浊这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
2、酵母浑浊这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
3、受寒浑浊啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。
11. 原浆啤酒会有沉淀物吗
不能。原浆啤酒一旦过夜容易滋生细菌，使啤酒沉淀，不适合食用，喝了对健康不利。
因为啤酒的原料是麦芽和酒花，是活性较强的多酚物质，打开久置后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味，同时啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失。
特别是在夏季，啤酒室温存放几个小时就会发生变色，甚至产生沉淀物，这表明啤酒的内部营养成分被细菌分解了，同时也说明了细菌在啤酒内大量繁殖，喝这样的啤酒很容易导致严重腹泻。
