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精酿啤酒评测(最畅销的精酿啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-01 23:21   点击:283  编辑:admin 手机版

1. 最畅销的精酿啤酒

1青岛啤酒(创建于1903年,中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,上市公司,青岛啤酒股份有限公司)

2雪花啤酒(中国名牌,中国驰名商标,中国十大啤酒品牌,行业的领先企业,大型集团公司,华润雪花啤酒(中国)有限公司)

3燕京啤酒(中国名牌,中国驰名商标,省级著名商标,中国最大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)

4百威啤酒(诞生于1876年美国,世界500强企业,世界最畅销啤酒品牌,世界上最大的啤酒酿造商,百威啤酒集团有限公司)

5山城-重庆(创建于1958年,中国名牌,中国驰名商标,最具市场竞争力品牌之一,中国十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒集团)

6珠江啤酒(中国名牌,中国驰名商标,广州市著名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司)

7哈尔滨啤酒(创建于1900年,中国名牌,中国最早的啤酒品牌,大陆地区最大的专业啤酒制造商之一,哈尔滨啤酒集团有限公司)

8金威啤酒(中国名牌,中国驰名商标,广东省著名商标,中国十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集团有限公司)

9雪津啤酒(中国名牌,中国驰名商标,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建省啤酒行业的龙头企业,福建英博雪津啤酒有限公司)

10金星啤酒

2. 精酿啤酒评测表

兰德尔大白熊啤酒选用德国进口酒花,国内经过多层过滤的优质矿泉水及饱满麦芽精心酿造而成,酒体泡沫丰富、浓郁麦芽香味、口感醇厚,深受消费者喜爱。萊垍頭條

兰德尔(RANDLE)品牌隶属德国慕尼黑兰德尔啤酒有限公司。2018年为满足国内消费者对于高端精酿啤酒日益增长的需求,引进该品牌落户中国山东雪帝集团,现国内出售的兰德尔大白熊啤酒都是山东生产的。萊垍頭條

3. 精酿啤酒评测报告

精酿啤酒好不好喝??精工慢酿,不添加,不杀菌,不过滤能不好喝吗?这要看品牌,厂家用不用心酿造,吉斯波尔精酿啤酒就挺好,纯心为民酿造,我一年四季都喝吉斯波尔产品,给吉斯波尔酒业公司双击点赞[666]

4. 精酿啤酒 口感

精酿啤酒口感醇厚、麦芽汁浓度高,被誉为真正的“液体面包”。位于半岛产区的吉斯波尔精酿啤酒采用德国工艺,26-60天发酵期,不添加利尿剂,含有活性酵母,营养丰富。吉斯波尔的大小冬熊过橡木桶啤酒,酒精度9度10度,口感浓郁醇厚,是一款适合冬季饮用的精酿啤酒。

5. 啤酒 评测

参数:酒精度均为3.7%vol,原麦汁浓度均为10.2°P。

1、小麦白

酒液琥珀色,泡沫量中,消失快。

闻着就能感觉到芫荽子和香精味。杀口感弱,酒体轻,有些水,香精味掩盖了麦香,有很淡的芫荽子味,有点像1664。

2、玫瑰小麦

酒液是略淡的玫瑰色,泡沫少,消失很快。

闻起来是蔓越莓干的香气。杀口感弱,酒体轻,基本上就是蔓越莓干和一些香精味,没什么麦香味。

3、百香果小麦

琥珀色酒液,杀口感很弱。百香果味不是太明显,反而有些草莓味,加上一些麦香,比较甜。

4、草莓小麦

红色透明的酒液,有草莓汁的香味和淡淡的麦香,杀口感弱,酒体轻,甜味明显。

5、桃红小麦

酒液颜色很像桃汁,泡沫量中,消失快。

闻起来是康师傅水蜜桃汁的香气。杀口感略强,酒体轻,有比较明显的桃汁味,微微苦,结尾处出现一闪而过的麦香。

6、芒果小麦

这个就不太正常了,虽然有些芒果的味道,但不知道为什么,还包含一些让人不太愉快的霉味,喝了几口就不想喝了,也不知道是酒本身的问题还是因为保存不当产生的。

这一系列酒参数相同,配料表也大同小异,基本上就是水、大小麦芽、啤酒花、果汁、芫荽子和香精。喝起来香精味太过明显,啤酒的感觉很弱,果汁味也有点假,像两块五一瓶的那种“果汁”。优点其实也有,就是便宜、很便宜,但我是不会再买了。

6. 精酿啤酒评测标准

一、精酿啤酒主要特点:

1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成,含有二氧化碳。

2、高浓度,高酒花添加量,高酒精度≥4.5%。

3、不经高温灭菌、巴氏灭菌,含有活酵母。

4、口味醇厚,爽口,泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。

二、精酿啤酒种类:

目前精酿啤就可分为6类,分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺,后三种属于高温顶部发酵工艺。

三、流行的6种精酿啤酒特点:

比尔森啤酒:色泽浅,泡沫洁白细腻,酒花香味浓且清爽,苦味重但是不长,口味醇厚,二氧化碳杀伤力强。

多特蒙德啤酒:采用煮出糖化法,酒花用量较低,呈淡黄色,发酵度高,酒精含量较高,酒花清香味丰富。

慕尼黑啤酒:色泽较深,外观呈红棕或棕褐色,清亮透明,麦香味浓郁,口味浓醇,苦味较轻。

淡色艾尔啤酒:色泽浅,酒花香味丰富,苦味重,酒精度高,口味清爽;浓色艾尔啤酒呈琥珀色,麦芽香味浓,口感甜而醇厚,微酸。

司陶特黑啤酒:爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚,酒花苦味重,有明显的焦香麦芽味,泡沫好。

博克啤酒:下面发酵的烈性啤酒,棕红色。麦芽香气醇厚,泡沫持久。

7. 精酿啤酒评测方案

轩博精酿啤酒含有独特的气泡,丰富的酸度及荔枝风味。轩博精酿啤酒里面含有丰富的营养成分,针对人体尤为有好处。轩博酒业精酿啤酒闻起来尤其甜美。

轩博精酿啤酒包装干净卫生容易捎带。轩博精酿啤酒口感较好,分量十足。拿起马克杯小口的喝下一口,精酿啤酒的味道在你嘴里。轩博精酿啤酒价格也比较实惠。

8. 精酿啤酒品评

青岛白啤和燕京白啤虽然都是白啤,属于比较清淡的啤酒,但青岛的依然比燕京清淡,苦味淡些,颜色也更浅。

1、味道

青岛啤酒:味道没那么冲,有一点点偏苦涩,上头慢,不容易醉,这才是啤酒该有的属性。

燕京啤酒:入口略微发苦,其实是一种辛辣。

2、类别

自古以来都是萝卜白菜各有所爱,萝卜说完了口味上的差别,让我们一起来看看产品类别上,燕京啤酒和青岛啤酒又有着怎样的不同。

据燕京官网资料显示,燕京啤酒种类分为原浆白啤、纯生啤酒、鲜啤、无醇啤酒和果啤等八大类,其中纯生啤酒、鲜啤为受欢迎。同时为了满足不同的消费群体,燕京啤酒研发了无醇啤酒,酒精含量在0.3vol以下,并保持啤酒的原有营养。因为此款啤酒酒精含量很低,适合妇女等不擅长饮酒的人饮用。

相比而言,青岛啤酒的种类相对集中,分为醇厚型、清爽型和纯生型三大类别,每个口味类别下有不同的产品。尤其是纯生型青岛啤酒,自从投放市场以来,就以清香的口感获得了广大消费者的喜爱。

3、价格

从价格方面来看,燕京啤酒和青岛啤酒的区别并不十分明显,青岛啤酒每箱价格在50——200元之间,燕京啤酒每箱的价格集中在50——150元之间,两种品牌的价格均能满足普通工薪阶层、白领等消费群体的不同需求,一般不会成为消费者选择困难的原因。

4、酿造工艺

对于啤酒爱好者来说,有不少人对酿造工艺方面颇为关注,因为酿造工艺的不同,直接影响着啤酒的保存质量和口感。

青岛啤酒的成功主要体现在独特的酿造工艺和严格的工艺管理上,其独特的后熟工艺技术和优良的酵母菌种锦上添花,保证了产品质量的优异和稳定。

燕京啤酒则采用的矿泉水进行酿造,含量高,饮用之后有泉水的回味,同时燕京啤酒的保鲜期长达四个月之久,满足消费者对产品的品质需求。

5、销售

对于购物,不少人有着从众心理,销量高的一般都是比较受大众欢迎的,这是消费者的共识。

从2017年两家啤酒公司的年报数据来看,均为稳重增长的态势。去年一年青岛啤酒全年实现销量797万千升,实现营业收入人民币262.77亿元,实现归属于上市公司股东的净利润人民币12.63亿元,同比增长21%;燕京啤酒实现销量416.02万千升,其中燕京主品牌销量312.93万千升,占总销量的75%,“1+3”品牌销量382.94万千升,占比达到92%。

6、消费者评价

青岛啤酒

口味很醇厚,有点慕尼黑啤酒的味道,口感很好,麦香很匀称 没有较强的苦涩感

“麦香突出、醇厚爽口,好喝! ”

更触动我的是,青岛啤酒对消费者表现出来的尊重。打开青岛啤酒的品评手册,消费者意见的比重,在评比中已经占了将近一半,这种把消费者的喜好作为产品高准则的做法,让青岛啤酒更有人情味。

燕京啤酒

燕京产的啤酒,以德国工艺为主,口味上相差无几,喝啤酒喝的就是这个鲜味。

作为民族啤酒工业领军企业,从清爽啤酒到鲜啤再到白啤,燕京啤酒始终走在国内啤酒产品创新的前列,从消费者的需求出发,为消费者打造一场舌尖上的狂欢,带来他们IN的新鲜享受。

传统的啤酒品类口味厚重、苦涩,而燕京鲜啤品类淡爽而不苦涩,保持原始的啤酒新鲜味。

小结

从产品种类上来说,燕京啤酒优于青岛啤酒;从年销售数量来说,青岛啤酒优于燕京;从产品价格上来说基本持平;从口味喜好来说消费者各有所爱。总之是不管白猫黑猫,抓住耗子就是好猫;不管燕京青岛,满足消费者需求就是好酒。

9. 高性价比精酿啤酒

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。條萊垍頭

这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。萊垍頭條

精酿啤酒卖不动主要原因有两点:垍頭條萊

1、啤酒价格上涨。随着经济发展,物价一直在上涨,但很多人的工资却原地踏步。啤酒价格上涨主要是因为原材料涨价,啤酒花是酿造啤酒最重要的原材料之一,啤酒花涨价,就意味着啤酒必定会涨价。曾经1块5一瓶的啤酒,现在至少卖到3块钱,一些大品牌的啤酒价格会更贵。所以现在很多人选择喝汽水,也不喝啤酒。萊垍頭條

2、酒的品质下降。虽然现在市面上啤酒的种类越来越丰富,几乎每个地区都有特产的啤酒。可是啤酒种类变多,口味丰富,但是酒的质量却一直在下滑。一些啤酒加工厂为了节约成本,在酿造啤酒的时候把酿造时间精简,导致啤酒的味道不够醇厚。还有一些根本不用粮食酿造的,而是采用啤酒花,和一些添加剂制作而成的酒水,这种啤酒口感差还不健康。经常喝酒的人一尝便知,喝一次就不会再买。萊垍頭條

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