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酒最先出现在哪个时期?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-27 10:12   点击:105  编辑:admin 手机版

酒最先出现在哪个时期?

  

我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。   大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。有色酒起源于古代,据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒,恐是果实花木为之,非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒,有如下记载:(广西)平乐等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。   若此记载真有其事,则先民于草木繁茂花果山地之生活中,采花作酒,自是可能。谷类酿成之酒,应始于殷。殷代农业生产盛,已为多数学者公认。农产物既盛,用之作酒,势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四,酒字,凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》,复有“酒,受酋年”之文。受酋年,即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国,史书所载,斑斑可考。(摘自黄现璠著《古书解读初探》)    早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的,无论是吴姬压酒劝客尝,还是武松大碗豪饮景阳岗,喝的就是果酒或米酒,随着人类的进一步发展,酿酒工艺也得到了进一步改进,由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯.数千年来,中国的酿酒事业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。   晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。 我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒,进之于禹。” 据考古发掘,发现龙山文化遗址中,已有许多陶制酒器,在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母,在地下三千年后,出土时还有发酵作用,汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地,发现了我国现存最早的古酒,它装在一件青铜所制的容器内,密封良好。至今还能测出成份,证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋,并有果香气味,说明这是一种浓郁型香酒,与甲骨文所记载的相吻合。 周代,酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。 酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒(也有专家认证为黄酒,作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善!)至今仍香醇可饮,可谓奇也!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举,如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒,即饱以德”(《大雅·即醉》)的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中,关于古代酒俗的记载更多,如“酒者可以养老也”(《礼记》)、“酒以成礼”(《左传》)等。这说明酒存在着多种用途,是生活习俗中必不可少的.

浙江台州什么地方好玩

台州天台县,天台有天台山,国清寺,以及著名的济公故居,就是济公老家啦,石梁啤酒的产地天台有着石梁飞瀑的美景,以及琼台仙谷,赤城山,华顶国家森林公园,龙川峡景区,天湖景区,还有在建的永恒之塔,是盛大游戏中的实景建造,天台的恐龙化石也是全国最大最多的,天台是个旅游圣地然后是旁边的仙居县,神仙居,永安溪漂流等景区,还有苍括山,道家仙洞哦,道家一共有36洞天72福地,台州一共占了11个,其中三大大的洞天也在台州,道教南宗祖庭在天台桐柏宫,其余分布台州各地,玩的时候可要注意哦~临海,中国99个历史文化古城之一,有江南古长城,桃诸风景区,东湖(长安公主下嫁于此)和巾山公园,以及在规划的三江湿地(浙江除了西西湿地和绍兴东湖湿地就这个了)椒江区大多数都是现代景观,4A级的海洋世界,全国最高,东方太阳城,一江山岛纪念馆,大陈岛景区,吴子熊玻璃雕刻艺术馆,江滨公园(免费的),中央商务景区(未来台州中心,在建中)黄岩区,锦绣黄岩(看这个我感觉还是看温岭的长屿值得),九峰公园,蜜桔博物馆等温岭市,国家4A级景区长屿洞天,很值得一看,现在有6只大熊猫在长屿双门硐安家,花了9500万在半年内建成熊猫馆,可能于今年10月开放公众,这可能是熊猫将来的第二故乡哦,安吉和绍兴挣那么久还是到温岭了。其次就是2000年大陆第一道曙光升起的地方--石塘镇,全部石砌的建筑(不过保存的不好,我认为当地部门有责任),千年曙光碑,天文馆,石塘在东海边上,附近有很多海岛,三蒜岛可以去玩玩的,还有就是温岭松门的硐下沙滩,比象山的好多了,国家地质公园方山-南嵩岩景区(雁荡的余脉,神雕侠侣部分景点摄于此),市区有锦屏公园,水上乐园,动物园,温岭市城南镇的寒潭龙坑,山水之景很好,不过最好雨后过去,肯定比雁荡的龙湫来的爽,还有就是刚才和你提到的道家72福地拍第5和第8的,西仙源和清屿山,西仙源,在温岭市西北温峤镇,唐地仙张兆期治理。清屿山,在温岭市西清屿乡,濒临乐清湾,真人刘子光治理。这两地可不好找了,不是百度一下就有的~玉环县:那也有个寒潭龙坑,不过没去过,去下大鹿岛吧,那个在那著名点

台州自古以海上名山著称。海岸曲折,山奇水秀,风光旖旎。台州共有自然景观62处,人文景观62处,其中有国家级旅游风景区、文物保护单位、地质公园、森林公园等10多个,具有较高的旅游经济开发价值。全市现有星级旅游饭店63家,各类旅行社74家,其中国际旅行社3家。临海国际大酒店、凤凰山庄、椒江大酒店成为浙江省首批“绿色饭店”,台州华夏旅行社、东亚旅行社进入全省50强旅行社行列。台州已形成了佛教圣迹游、海上名山游、股份经济考察游、新江南秀丽山水游、新天仙配―长城作证等旅游线。 中国历史文化名城临海 有2100多年历史,历史积淀丰厚,人文胜迹荟萃。主要景点有国家文物保护单位台州府城墙,全长6000多米,始建于东晋,经全面修复,雄奇壮丽,被誉为江南长城,为国家4A级旅游区(点)。 是国家级文物保护单位。临海城内的巾山公园和东湖公园,山水相依,风光秀丽。 天台山国家级重点风景名胜区 以“佛宗道源”著称于世的天台山是中国佛教第一个宗派天台宗的发祥地,又是中国道教南宗的本山。重点景点有国清寺、石梁、赤城山、寒山湖、华顶峰等。国清寺是国家级文物保护单位,也是日本、韩国佛教天台宗的祖庭,至今,在日韩和东南亚一带仍拥有300多万天台宗佛教徒。石梁飞瀑还是浙江省十大名胜景点之一。2000年天台山被国家旅游局评为首批中国4A级旅游区(点)。 仙居国家级重点风景名胜区 有景星岩、神仙居、十三都、淡竹、公盂5大景区,山川秀丽,风光迷人,被称为“仙人居住的地方”。景星岩景区悬峰入云,峰顶有休闲度假村。神仙居景区融险峰、幽谷、秀林、奇瀑于一体。永安溪漂流一揽水光山色。 临海桃渚省级风景名胜区 为国家级地质公园。主要景点有:国家文物保护单位、因戚继光抗倭而闻名于世的桃渚古城;佳境奇致的武坑景区和国内罕见的火山熔岩柱状节理地质地貌―珊瑚岩景区。这里还是侏罗纪江南翼龙化石的发现地。 方山-南嵩岩省级风景名胜区 与国家级风景区雁荡山一脉相承,由雄伟的方山、威武的狮峰、幽深的龙犟门三大景区组成,区内丘峦密布、川涧交织、四时苍翠、岚气蒸腾。 长屿硐天省级风景名胜区 为历经1500多年人工采石形成的硐窟景观,共28个硐群、1314个硐体,硐硐相通、硐硐有别、硐硐有景、环生相叠,蔚为壮观。虽由人作、宛若天成。硐内有与德国巴尔沃岩洞媲美的自然音乐厅,在洞中演奏,不需用电声设备。2002年被国家旅游局评为全国4A级旅游区(点)。 大陈岛 被誉为海上明珠,位于东海大陈洋面。有甲午岩、美龄亭等景观,有繁华的大陈渔港。 大鹿岛 被誉为东海翡翠,是中国惟一在海上的国家级森林公园,为回归大自然的人们所钟爱。岛上遍布“大地岩雕”作品,是一个艺术之岛。 石塘渔村 以石塘山为屏,三面环海,楼房道路皆用石块垒筑,形成错落有致的古堡式石屋群,建筑风格十分独特。大海的美景、奇特的建筑和渔村的情趣融为一体,海湾、沙滩、礁石、小街、海色海香

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