1.啤酒生产计划
一.厂址选择
合适的选址为整个项目顺利开展起着至关重要的作用。
啤酒企业的竞争力直接受其地理位置和政策经济环境的影响，选址失误，必然会失去很多自然优势和机遇，甚至可能在生产经营的过程中带来巨大的麻烦。据相关数据统计，企业经营失败原因中，选址不当占20%。所以选址的重要性不言而喻！
首先要确定啤酒厂所在的土地是工业用地，因办理环评时其他性质的土地直接不给受理！！所以找场地一定要先了解好土地性质！
其次再从以下四个方面去展开一个精酿项目的选址：
1.消费市场
首先项目所在位置的消费市场，在五百公里以内经济圈，人口总量是怎么样，啤酒市场总的销量怎么样的？人均消费水平如何？因为精酿啤酒还是有一定门槛的，存在转化率偏低的问题。所以了解整个消费市场的容量是多少，以便预估我们能分得多少市场。
2.文化&传统
啤酒要讲文化要向白酒学习，精酿啤酒讲究个性更离不开传统。了解本地餐饮消费的习惯，人们喝酒的场所是哪些？现在有些消费者在餐厅喝酒慢慢转变到去家里喝酒。
考察清楚当地传统的喝酒文化是什么样子？酒吧文化和潮流风向会不会有助于啤酒的推广。
当地啤酒品牌是否可以和运动，音乐，旅游等一些相关资源相结合，去借力。类似泰山原浆，就会导入一些泰山风景区的游客资源。像千岛湖啤酒举办的音乐节，在营销层面也可以下足功夫。
3.营商环境
作为一个投资者肯定非常关心营商环境。
首先，选址地方的产业规划是否允建设啤酒厂。很多地方是招商时候说的很好，等你项目真正落地的时候就会发现非常困难有各种限制。这个区域没有啤酒产业的规划，就会有很多繁琐的事情出现，比如环评。
其次，是行政权限和效率。选址位置的行政级别是怎样的，是省属还是市属还是开发区主管。手续审批的层级和区域内决策的效率情况是什么状态。这决定着你项目进展速度和审批难度。
第三，优惠条件和政策。每个地方都有差异性，给每个企业提供的条件也不一样，这一项关系到投资和经营成本。需要先了解有关政策信息，进行比如税收政策，入驻条件、污染等级等，了解当地的优惠政策，避免因与当地产业政策冲突而使投资计划遇到难以逾越的政策障碍。
第四，基建的环境和能源。选址地方园区的道路情况，水，电，气的配备情况，地下管廊，污水管道等等整个规划设计完善情况。如果有市政蒸汽的接入，将会很大程度的降低你的运营成本和设备投入。
4.交通情况
有良好的交通状况，减少员工的通勤时间，可以更好吸引人才快速组建团队。好的交通也能节省货物的运输成本，啤酒对运输更是有着严格的要求，既保证了啤酒的最大的利润，也保证了最小的破碎率。
2.精酿啤酒计划书
精酿啤酒的成分是麦芽、酵母、啤酒花和水。
下面介绍一下这四种原料：
1、麦芽
麦芽会影响精酿啤酒的风味。精酿啤酒注重麦芽的品质，所以对于麦芽的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。
2、酵母
酵母可以改善啤酒的风味以及增加营养。拉格酵母与艾尔酵母是酿酒的主要酵母，而这每一种酵母当中还含有数千种不同的酵母菌株，正是这些酵母菌株，使得各家精酿啤酒区分开来。
3、啤酒花
啤酒花，又被称为蛇麻花。属于荨麻目大麻科葎草属，是攀援草本植物。雌雄异株，酿酒所用的只是雌花。
啤酒花在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用，还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透，还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。
4、水
水在酿酒原料里所占的成分高达90%。从中可以看出水质的重要性。无论是家酿还是工业酿酒，对水质的要求都特别高，因为它严重影响着酒的风味与口感。
精酿啤酒水质要求高
即便具备了好的原料、酒花，优良的酵母和高超的酿造技术，但没有好的水做保证，也不可能酿造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的灵魂，想生产出好的啤酒首先要考虑有没有好的水源作保证。
3.啤酒生产计划安排
1、编写岗位SOP，按照SOP酿造工艺要求,进行糖化、发酵离心、送酒及酵母扩培生产活动，并根据酿造生产计划和包装生产计划，完成后续包装工作；
2、熟练操作酿酒设备，智能工厂操作系统，可对设备进行简单维修；
3、负责现场组织、指导按照总部工艺技术要求完成啤酒生产，参与新产品的开发，并接受总部的监督、考核；
4.啤酒销售计划
销售代表是指代表企业进行产品销售的销售人员。
1、负责指定区域的市场开发、客户维护和销售管理等工作。
2、负责所属区域的产品宣传、推广和销售，完成销售的任务指标。
3、制定自己的销售计划，并按计划拜访客户和开发新客户。
4、搜集与寻找客户资料，建立客户档案。
5、协助销售主管制定销售策略、销售计划，以及量化销售目标。
6、制定销售费用的预算，控制销售成本，提高销售利润。
7、做好销售合同的签订、履行与管理等相关工作，以及协调处理各类市场问题。
8、汇总与协调货源需求计划，以及制定货源调配计划。
9、接待来访客户，以及综合协调日常销售事务。
5.啤酒生产计划怎么写
1. 首先要了解什么是啤酒，啤酒的功能是什么，啤酒的需求人群集中在哪个年龄段等等，需要对自己所代理的产品有清楚的认识和了解，在此基础之上制定相应的计划和可执行的方案，朝着既定的目标去拼搏，这样才能做好自己的代理工作，而不是头脑一热，就去做！
2. 挑选合适的品牌来做代理，或者是知名度比较大的，或者是自己比较喜欢的，或者是代理条件最合适的，总之要选择自己认可的，最适合自己的才是最好的，啤酒的品牌也需要自己的认可和适合。啤酒中富含硒元素，口感香醇，众所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用，越来越成为年轻人的选择！
6.啤酒生产方案
工业啤酒一般使用的是酵母下发酵的拉格工艺（Lager）；而精酿啤酒使用的是酵母上发酵的艾尔工艺（Ale），而在精酿啤酒中，还细分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工艺酿制出来的啤酒口感风味不同，但都被归纳于精酿。
3、生产周期不同
工业啤酒一般使用的是酵母下发酵的拉格工艺（Lager）；而精酿啤酒使用的是酵母上发酵的艾尔工艺（Ale），而在精酿啤酒中，还细分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工艺酿制出来的啤酒口感风味不同，但都被归纳于精酿。工业啤酒采用流水线的方式生产，时间就是金钱，因此生产周期非常短，一般7天就发酵完成，10天就可以出成品；而精酿啤酒不太计较成本，发酵时间一般在26-60天左右，麦芽发酵充分、麦汁浓度更高，风味更加浓郁。
7.啤酒生产计划方案
啤酒搞活动策划的方法
1、首先需要了解你的活动面向的群体，这个群体的啤酒消费理念，以及消费习惯等。
2、明确活动目的。任何活动策划都需要需要知道做这个活动需要达成的目的，通过你需要达到的结果可以去设定你做这个活动的过程。
3、重视活动宣传。一个活动的成功也在于活动参与人数，量变引起质变。通过横幅、宣传单、媒体传播去宣传你的活动。
4、活动现场啤酒品尝、现场促销。通过活动的狂欢气氛，以及相应的优惠，可以让消费者在现场气氛的带动下进行消费。
5、确定费用预算。活动的效果取决于活动前的投入，而活动前的投入需要得到活动效果的保障，对活动费用进行预算，做到投入有所值得。
8.啤酒销售工作计划
1、定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势。
2、收集有关竞品的信息,掌握当地啤酒市场的动态,分析销售和市场竞争发展状况,提出改进方案和措施。
3、负责收集、整理、归纳客户资料,对客户群进行透彻的分析。
4、确定销售策略,建立销售目标,制定销售计划。完成公司下达的销售任务。
5、监督计划的执行情况,将销售进展情况及时反馈给总经理。
6、根据项目的卖点(卖点是可以创造的)和目标客源的需求制定广告的总方向和总精神。
7、管理销售活动。制定销售管理制度、工作程序,并监督贯彻实施。制定每月、季度、年度销售计划,进行目标分解,并执行实施。销售人员每周、每月、季度销售任务制定与监督。
8、建立各级顾客资料档案,保持与顾客之间的双向沟通。做好客户拜访记录,迅速、高效、礼貌的解决客户问题,客观、及时的反映客户的意见和建议,不断完善工作。及时做好协议客户合同到期的续签工作。
9、合理进行销售部的预算控制。
10、制订销售人员的行动计划,并予以检查控制,充分调动工作积极性。负责销售部业务员队伍的组织、培训与考核工作。
11、定期收集并整理市场信息,定期把市场信息报备公司。
12、预测市场危机,统计、催收和结算款项。
13、做好销售服务工作,促进、维系公司与客户间的关系。
14、根据市场实际需求提出对开发新产品、调整产品结构、改进产品包装装潢等方面提出合理化建议。
15、及时掌握市场动态,分析市场动向、特点和发展趋势,合理的开发新客源、新市场。
16、严守职业道德,不泄露客户资料,做好保密工作。
17、做好与各部门做好协调、沟通工作。
9.啤酒生产计划书
首先必须要有严格的计划，另外的话一定要细心，要将货品及时的发送出去條萊垍頭
