啤酒酿造工序是怎么样的？自己家里可以DIY一套自酿设备吗
其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母
主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的
你看，就这些都不好办啊。
好，咱来个简单的工序试一下：
1 大米就不要了，来全麦的。
将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎
2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧
放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟
升温到72度
3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。
4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始竖或了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮
5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。
6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入陪喊
7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常余乱伍观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。
8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。
主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌
工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。
口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点
根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉
市场上的自酿啤酒设备一般是餐饮企业自酿用的，是微型化了的啤酒厂。虽然微型化了，但对于家庭来说，还是太大、太重、太贵，所以不适合家庭使用。
家酿啤酒在英语中叫home brew，或homebrewing，英语好的话可以查阅一下国外关于家酿啤酒方面的资料，内容非常丰富。
家酿啤酒在设备方面的要求很简单，只需一些常用的厨房设备，如大汤锅（煮麦芽汁用，越大越好）、发酵桶（带盖的PP水桶或PC纯净水桶）、消毒液（漂白粉或碘伏）、漏斗、温度计、啤酒瓶、啤酒瓶盖、压盖机、硅胶管等。
原料方面需要派数空3样，麦芽（或麦精）、啤酒发酵酵母、啤酒花。
麦芽（malt）也是啤酒厂所用的原料，需要时需要碾磨工具将其碾碎，然后熬糖。你提到的改装洗衣机应该是指把洗衣机改装成一种保温容器来熬麦芽汁，因为麦芽粉需要在一定的恒温条件下熬1、2个小时。麦芽汁熬好后需要和啤酒花一起煮沸1个小时，把啤酒花的苦味煮出来。
煮好后麦芽汁需要冷却到30℃以下，然后倒入消了毒的发酵桶内，再加入啤酒发酵酵母。开始发酵。
一般发酵7天后，主发酵结束。这时，倒入事先溶解好的白砂糖水(这是为了让啤酒在装瓶后继续发酵，发酵需要糖)。用硅胶管将发酵桶里的啤酒虹吸到啤酒瓶里，用压盖机压好。
如果环境温度适宜（18至24℃），放置7天后，啤酒就可以喝了。
家酿的啤酒和买的啤酒是不一样的。可以说，家酿啤酒是新鲜啤酒，如同新鲜水果，而买的啤酒则属于水果罐头。因为，买的啤酒经过了过滤和高温消毒，啤酒瓶里尘瞎没有活的酵母菌，啤酒的风味在高温处理时被破坏了。同时，原料也不纯正，一般都使用了大米。
如果用麦精（malt extract）做原料，可以简便许多。省去了碾磨和熬汤的过程，直接将麦精和啤酒花一起煮约1个小时就可以了。麦精也是用麦芽为原料，生产过程和麦芽汁生产过程几乎一样。液体麦精（liquid malt extract）实际上是浓缩毕纤了的麦芽汁（浓度为80%），固体麦精（dry malt extract）是真空干燥了的麦芽汁。
所以，在家酿啤酒并不难。
哈尔滨大鹏啤酒设备有限公司推出新产品-家庭自酿啤酒设备，给喜欢喝啤酒、愿与朋友共同畅饮的成功人士带来了欢乐。本公芹裂司推出的家庭自酿啤酒设备特点是：1、传统工艺，备首烂低温发酵；2、选用优质奥麦芽投料，发酵温度和压力全部采用自动控制；3、可选择性投料，得到自己喜欢的啤酒口味；4、设备占地面积小，操作简单，完全适合于家庭摆放使用；5、自己酿造啤酒的过程，也是自身情仿漏趣得到升华的过程。
涨姿势鸟。
家酿的自酿啤酒设备现在也有很多人在用，家庭酿造，操作方便，随时做酒喝酒。
自酿啤酒设备酿造出来的啤酒为什么会出现浑浊
啤酒浑纯做浊，应该是从发酵罐直接打出来的鲜啤酒，因为发酵罐自带压力，导致部分没有沉淀，存在悬浮，导致浑浊，不想饮用，及时排渣，也可以从根本上改善，比如用第三代德驿啤酒设备糖化罐，自带的差早过滤做的比较好，开店还做庆衡是选择好设备，比较啤酒靠口味，靠回头客
自酿啤酒酿造的啤酒浑浊是因为：自酿啤酒在酿造的过程中，用纯麦洞橡芽制作轿颤码，不添加任何闭哪辅料，制作成熟的自酿啤酒是不经过高温杀菌和过滤的，里面含有丰富的活性酵母，不过滤，不杀菌的纯天然原麦汁自酿啤酒，所以自酿啤酒会出现浑浊的现象。
小型啤酒精酿设备一般是不带过滤设备的，而精酿啤酒就是指带有一定浑浊的啤酒者轿原浆，有浑浊是正常现象，普通的过滤那是糖化的过滤麦迟橘汁设备，解决不了发酵液的浑浊问题。需要安装硅藻土过滤机。山东为泽精酿啤酒码嫌团设备专业提供啤酒设备，原料，及相关技术支持。
