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工业啤酒是什么意思?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-03-07 23:14   点击:202  编辑:admin 手机版

工业啤酒是个广泛的概念,任何大型的酒厂都会使用大规模的工业化设备进行生产,精酿酒厂亦是如此,所以说用工业啤酒形容一种啤酒风格有些不恰当。Adjunct Lager是上对于我们口中的“工业啤酒”一个明确的定义,Adjunct并没有工业的意思,而是助剂、添加剂的意思,工业啤酒的一个重要特点就是原料中添加了麦芽替代物大米、玉米、淀粉等,这些啤酒都是下发酵的拉格啤酒!

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